« Ô vous les gens ! Mangez de ce qui est sur terre, licite et bon ; et ne suivez pas les pas du Malin, car il est pour vous un ennemi déclaré. »
(Coran 2:168 — version anglaise de Yusuf Ali, traduite en français par une IA)
Halal veut dire licite : ce qu'Allah (﷾) permet. Haram veut dire interdit. L'islam part de la générosité : presque tout est halal, et les choses interdites sont peu nombreuses, fixées par le Coran et le Prophète (ﷺ). Chacune d'elles protège quelque chose : le corps, l'esprit, la famille ou les biens des gens. Si vous êtes nouveau dans l'islam, vous n'avez pas à apprendre tout cela d'un coup. La foi vient d'abord, et le reste suit pas à pas.
En bref
Halal : tout ce qui est bon et pur. Tous les fruits, légumes, céréales, le lait, les œufs et le poisson ; la viande des animaux licites abattus selon la méthode islamique ; l'eau et toute boisson qui n'enivre pas ; le mariage et l'intimité entre mari et femme ; le commerce honnête et le travail honnête.
Haram : le porc, le sang, la viande d'un animal mort de lui-même, et la viande offerte à un autre qu'Allah (﷾) ; l'alcool et tout ce qui enivre ; les jeux d'argent ; l'intérêt (riba) ; et les relations sexuelles hors mariage.
Comment l'islam tranche
Le Coran met en garde contre le fait de rendre illicite ce qu'Allah (﷾) a rendu licite, et contre le fait de déclarer une chose licite ou interdite de sa propre autorité.
« Ô vous qui croyez ! ne rendez pas illicites les bonnes choses qu'Allah vous a rendues licites, mais ne commettez pas d'excès : car Allah n'aime pas ceux qui commettent des excès. »
(Coran 5:87 — version anglaise de Yusuf Ali, traduite en français par une IA)
Le Prophète (ﷺ) a dit que le halal est clair et que le haram est clair, et qu'entre les deux il y a des choses douteuses que beaucoup de gens ne connaissent pas. Celui qui se tient loin des choses douteuses protège sa religion et son honneur.
Quand une chose n'est pas claire, ou que les savants divergent, le musulman interroge un savant qualifié.
La nourriture
« Il vous a seulement interdit la bête morte, le sang, la chair de porc, et ce sur quoi on a invoqué un autre nom que celui d'Allah. »
(Coran 2:173 — version anglaise de Yusuf Ali, traduite en français par une IA)
Le porc, le sang et la viande d'un animal mort de lui-même sont donc haram, tout comme la viande offerte à un autre qu'Allah (﷾). Le Prophète (ﷺ) a aussi interdit de manger les bêtes de proie à crocs et les oiseaux à serres. Le croyant mange ce qui est bon et pur, et se souvient de Celui qui le lui a donné.
Les fruits, les légumes, les céréales, le lait et les œufs sont halal. Le poisson aussi, qui n'a pas besoin d'être abattu, car le Coran rend licite la nourriture de la mer. Sur les autres créatures marines, et sur des ingrédients comme la gélatine, les écoles divergent.
Si une personne y est contrainte par la nécessité, sans rien d'autre à manger, le Coran dit qu'il n'y a pas de péché pour elle à manger ce qui serait autrement interdit.
Avant de manger, dites Bismillah : au nom d'Allah (﷾). Le Prophète (ﷺ) dit à un garçon assis à sa table de mentionner le nom d'Allah (﷾), de manger de la main droite et de manger de ce qui était devant lui.
La viande
La viande est halal quand elle vient d'un animal licite, égorgé avec une lame tranchante à travers la gorge, en prononçant le nom d'Allah (﷾). Le Prophète (ﷺ) a dit qu'Allah (﷾) a prescrit l'excellence en toute chose : quand vous égorgez, égorgez bien, aiguisez votre lame et épargnez la souffrance à l'animal.
Le Coran permet aussi la nourriture des Gens du Livre, juifs et chrétiens. Les savants divergent sur la façon dont cela s'applique à la viande vendue aujourd'hui, et sur l'étourdissement et l'abattage mécanique ; c'est pourquoi beaucoup de musulmans achètent chez un boucher halal ou sous un label halal de confiance.
Les boissons
« Ô vous qui croyez ! Les boissons enivrantes et les jeux de hasard, (la consécration de) pierres et (la divination par) les flèches sont une abomination, œuvre de Satan : évitez-la, afin de réussir. »
(Coran 5:90 — version anglaise de Yusuf Ali, traduite en français par une IA)
Le Prophète (ﷺ) a dit que tout ce qui enivre est khamr (le mot du Coran pour le vin et les boissons fortes), et que tout ce qui enivre est interdit. La bière, le vin, les alcools forts et les drogues qui enivrent sont donc haram. Ils embrument l'esprit que Dieu (﷾) a donné, et avec lui la prière, la famille et la route. L'eau, le lait, les jus, le thé et le café sont halal.
L'intimité dans le mariage
L'islam ne considère pas l'intimité comme honteuse. Dans le mariage, elle est halal, et même récompensée. Le Prophète (ﷺ) a dit qu'il y a une aumône dans l'intimité d'un homme avec son épouse. Les compagnons demandèrent comment il pouvait y avoir une récompense pour avoir satisfait un désir. Il répondit : s'il le faisait de manière interdite, ne porterait-il pas un péché ? Alors quand il le fait de manière licite, il a une récompense.
« Elles sont pour vous un vêtement et vous êtes pour elles un vêtement. »
(Coran 2:187 — version anglaise de Yusuf Ali, traduite en français par une IA)
« Et n'approchez pas de l'adultère : c'est une (action) honteuse et un mal, qui ouvre la voie (à d'autres maux). »
(Coran 17:32 — version anglaise de Yusuf Ali, traduite en français par une IA)
Dans le mariage, quelques choses sont interdites. Un couple n'a pas de rapports pendant les règles de l'épouse : le Coran dit de se tenir à l'écart des femmes pendant leurs règles jusqu'à ce qu'elles soient pures, et le Prophète (ﷺ) a dit : faites tout sauf le rapport. Les écoles divergent sur l'étendue de cette limite.
Le Coran appelle l'épouse un champ de labour, le lieu où l'on sème, et permet au mari d'y venir quand ou comme il le souhaite. Ibn Kathir explique que cela rend interdit le rapport anal, et que la grande majorité des savants l'ont condamné.
Avaler les fluides sexuels de son conjoint est au moins déconseillé, car ils sont impurs, et le Coran dit que le Prophète (ﷺ) « leur interdit ce qui est mauvais (et impur) ». Beaucoup de savants l'interdisent : al-Nawawi a dit que c'était l'avis correct. D'autres, comme Dar al-Ifta d'Égypte, le disent déconseillé, et interdit s'il cause un tort.
Coran 7:157Islamweb fatwa 89730Dar al-Ifta al-Misriyya, fatwa 6804
Il n'y a pas de rapports pendant les heures de jour d'un jeûne du Ramadan, ni en ihram, l'état du pèlerin pendant le Hajj ou la Omra. Ensuite, les deux se lavent tout le corps (ghusl) avant de prier.
Ce qui se passe entre un mari et sa femme reste entre eux. Le Prophète (ﷺ) a dit que parmi les pires gens devant Allah (﷾) au Jour du Jugement, il y a l'homme qui a des rapports intimes avec sa femme puis divulgue son secret.
Les compagnons pratiquaient le retrait ('azl) pendant que le Coran était révélé. Sur la contraception et les autres questions de la vie conjugale, les savants donnent des conseils.
L'argent
« Allah a permis le commerce et interdit l'usure. »
(Coran 2:275 — version anglaise de Yusuf Ali, traduite en français par une IA)
L'intérêt (riba) est donc haram, tout comme les jeux d'argent. Les deux permettent à certains de s'enrichir de la perte ou du besoin des autres, alors que le commerce partage le risque. Le commerce honnête est béni : le Prophète (ﷺ) a dit que si l'acheteur et le vendeur disent la vérité et ne cachent aucun défaut, leur marché est béni, et s'ils mentent ou cachent quelque chose, sa bénédiction est perdue.
La manière dont un musulman gagne sa vie compte aussi. Le Prophète (ﷺ) a dit qu'Allah (﷾) est bon et n'accepte que ce qui est bon.