简短回答
改变安息日子的是教会和一位罗马皇帝，而不是神或耶稣。安息日的诫命指明的是第七日，即星期六。律法称安息日为永远的（长久的）约，耶稣也守安息日。耶稣没有一句话把这一天改到星期日。基督徒开始在星期日聚会，是因为他们相信耶稣在那一天复活。到大约155年，基督教作家殉道者游斯丁说，他们在“称为星期日”的那一天聚会。321年，君士坦丁皇帝通过法律，把“可敬的太阳之日”定为休息日。后来一次教会会议叫基督徒在安息日工作。天主教会自己教导说，星期日取代了安息日。《古兰经》说，安息日是加给犹太人的。先知(ﷺ)说，真主(﷾)引导穆斯林找到了星期五。
完整解释
诫命怎么说
安息日的诫命并不是要求七天中随便哪一天。大多数新教和东正教的列法把它算作第四条诫命。天主教和路德宗把它算作第三条。它指明了第七日，并给出了理由：神在第七日安息，并赐福给这一日。律法接着称安息日为永远的约（长久的约定），要世世代代守它。星期日是一周的第一日，而不是第七日。
“当记念安息日，守为圣日。六日要劳碌做你一切的工，但第七日是向耶和华你神当守的安息日。这一日你和你的儿女、仆婢、牲畜，并你城里寄居的客旅，无论何工都不可做；因为六日之内，耶和华造天、地、海和其中的万物，第七日便安息，所以耶和华赐福与安息日，定为圣日。”
“故此，以色列人要世世代代守安息日为永远的约。”
耶稣守安息日
在安息日进会堂（犹太人敬拜的场所）是耶稣平常的规矩。他说他来不是要废掉律法。他说，律法最小的部分也不能废去，都要成全。路加还讲到跟从他的那些妇女。在他所记述的安葬之后，她们在安息日遵着诫命安息了。没有一部福音书记载耶稣把休息日改到星期日。
“耶稣来到拿撒勒，就是他长大的地方。在安息日，照他平常的规矩进了会堂，站起来要念圣经。”
“莫想我来要废掉律法和先知；我来不是要废掉，乃是要成全。我实在告诉你们，就是到天地都废去了，律法的一点一画也不能废去，都要成全。”
“她们就回去，预备了香料香膏。她们在安息日，遵着诫命安息了。”
星期日是怎样进来的
到2世纪中叶，基督徒在星期日聚会。那个世纪的基督教作家殉道者游斯丁给出了他们的理由。神在第一日开始创造，而基督徒相信耶稣在那一天复活。321年，罗马皇帝君士坦丁把太阳之日定为法定的休息日。他的法律讲的是“可敬的太阳之日”，没有提到基督。大约363年，老底嘉会议，即一次教会领袖的会议，更进一步。它叫基督徒在安息日工作，而尊崇主日（他们对星期日的称呼）。
游斯丁说，基督徒在称为星期日即太阳之日的那一天聚会，因为那是第一日，上帝在这一天创造了世界，也是耶稣从死里复活的日子。
君士坦丁321年3月7日的法令命令法官、城市居民和所有行业在“可敬的太阳之日”休息，同时允许农民耕作田地。
基督徒不可在安息日休息而效法犹太人。他们必须在那天工作，而要尊崇主日，如果可能就在那天作为基督徒休息。凡被发现效法犹太人的，要被基督咒诅。
- 摩西律法
第七日
诫命指定的是第七日，律法称安息日为永远的约。
- 福音书
耶稣守安息日
在安息日进会堂是他的规矩。
- 约155年
星期日聚会
殉道者游斯丁说，基督徒在称为星期日的那一天聚会。
- 321
君士坦丁的法令
这位皇帝把太阳日定为法定休息日。他的法令没有提到基督。
- 约363年
老底嘉会议
基督徒被要求在安息日做工，改为尊崇星期日。
- 今天
天主教的教导
对基督徒来说，守星期日取代了守安息日。
各教会怎么说
天主教会明白地教导说，对基督徒来说，遵守星期日取代了遵守安息日。基督徒引用第一日的复活。他们引用使徒行传和公元1世纪的基督教传教士保罗的书信中在第一日的聚会。他们还引用启示录中的“主日”。不是所有基督徒都同意。基督复临安息日会认为，第七日仍然是安息日，在星期六守它。
教导星期日与每周在它之前的安息日明确区分开来，对基督徒来说，星期日的礼仪性遵守取代了安息日的遵守。
“安息日将尽，七日的头一日，天快亮的时候，抹大拉的马利亚和那个马利亚来看坟墓。”
“七日的第一日，门徒聚会擘饼。保罗因为要次日起行，就与他们讲论，直讲到半夜。”
“当主日，我被圣灵感动，听见在我后面有大声音如吹号，”
认为第七日即星期六是上帝在创造时分别为圣、并在第四条诫命中吩咐守的安息日，耶稣也守这一日，今天的基督徒要从星期五日落到星期六日落守这一日。
《古兰经》关于安息日怎么说
《古兰经》说，安息日是为那些为之争论的人定为严格的定制。它说，真主(﷾)与以色列的后裔缔约，要他们在安息日不超越法度。穆斯林得到的是星期五：《古兰经》召唤信士在那一天礼拜。先知(ﷺ)说，以前的民族对这一天发生了分歧，而真主(﷾)引导穆斯林找到了星期五。伊斯兰教并不要求基督徒守星期六。要点在于：称《圣经》为神的话的教会，改变了他们自己的《圣经》称为永远之约的一天。
“安息日是那些为之而争论的人所应当遵守的定制。复活日，你的主必判决他们所争论的是非。”
“为与他们缔约，我曾把山高耸在他们的上面，我曾对他们说：“你们应当鞠躬而入城门。”我又对他们说：“你们在安息日不要超越法度。”我曾与他们缔结一个严重的盟约。”
“信道的人们啊！当聚礼日召人礼拜的时候，你们应当赶快去记念安拉，放下买卖，那对于你们是更好的，如果你们知道。”
艾布·胡莱勒传述，先知(ﷺ)说：我们是最后来的，但在复活日将是最先的，虽然以前的民族在我们之前得到了经典。这一天，即星期五，曾被定为他们的义务，但他们对此发生了分歧，而安拉引导我们找到了它。其他人在我们之后：犹太人是明天，即星期六；基督徒是后天，即星期日。
逐节对照
马太福音 28:1 — 第28章，第1节
“安息日将尽，七日的头一日，天快亮的时候，抹大拉的马利亚和那个马利亚来看坟墓。”
引用目的
耶稣在一周的第一日复活，所以基督徒尊崇那一天。
回应
福音书记载了空坟墓的那一天。没有一部福音书记载耶稣叫任何人在那一天代替安息日来休息或敬拜。同样是那些妇女，是在遵着诫命于安息日安息之后，才来到坟墓的。
结论 — 复活的记载中没有改变日子的命令。
使徒行传 20:7 — 第20章，第7节
“七日的第一日，门徒聚会擘饼。保罗因为要次日起行，就与他们讲论，直讲到半夜。”
引用目的
门徒在七日的第一日聚会擘饼。所以星期日的敬拜可以追溯到耶稣最早的跟从者。
回应
这节经文记载的是一次聚会，是在保罗次日起行之前举行的。它没有称星期日为圣，也没有说安息日已经结束。保罗自己在安息日“照他素常的规矩”进会堂。
结论 — 一次聚会的记录，不是取代安息日的命令。
哥林多前书 16:2 — 第16章，第2节
“每逢七日的第一日，各人要照自己的进项抽出来留着，免得我来的时候现凑。”
引用目的
保罗叫各教会在七日的第一日把钱留出来，这表明他们在星期日聚会。
回应
保罗叫每个人在家中留出一些，免得他来的时候还要收集。这节经文讲的是存钱。它对休息或安息日只字未提。
结论 — 这节经文关乎一次捐款，而不是一个休息日。
启示录 1:10 — 第1章，第10节
“当主日，我被圣灵感动，听见在我后面有大声音如吹号，”
引用目的
约翰在主日被圣灵感动，主日就是星期日。
回应
这节经文没有说主日是哪一天。在一周的各日中，《圣经》唯一称为属主的是第七日：“向耶和华你神当守的安息日”。把星期日读进这个词，超出了这节经文所说的。
结论 — 这节经文没有指明一周中的哪一天，而《圣经》唯一称为属主的一天是第七日。
歌罗西书 2:16 — 第2章，第16节
“所以，不拘在饮食上，或节期、月朔、安息日都不可让人论断你们。”
引用目的
公元1世纪的基督教传教士保罗说，在安息日上不可让人论断你们。所以基督徒不受它的约束。
回应
这些是保罗的话，不是耶稣的。即使把它读作使基督徒不受安息日约束，这节经文也没有提到星期日，也没有把休息日改到另一天。罗马书 14:5同样把日子留给各人自己判断；它并没有设立星期日。耶稣自己守安息日。
结论 — 这节经文没有设立星期日，它也不是耶稣的话。
出埃及记 31:16 — 律法书（托拉），第31章，第16节
“故此，以色列人要世世代代守安息日为永远的约。”
引用目的
安息日是神和以色列之间的记号，所以它从来不约束外邦（非犹太）基督徒。
回应
基督徒把十诫作为神的道德律来教导，并认为其他九条约束每一个人。只有这一条中的日子被改变了。耶稣和他最早的跟从者都是守安息日的以色列人。天主教会并没有说这条诫命从来不适用。它教导说，星期日取代了它。《古兰经》的要点不同：是真主(﷾)自己把安息日赐给了以色列，把星期五赐给了穆斯林。两者都不是由哪次教会会议定的。
结论 — 如果安息日只属于以色列，那么基督徒所教导的十诫就只有九条。如果它约束他们，那么是他们改变了它。
马可福音 2:27-28 — 第2章，第27-28节
“又对他们说：安息日是为人设立的，人不是为安息日设立的。所以，人子也是安息日的主。”
引用目的
耶稣是安息日的主，所以他可以把它搁置一边。
回应
这节经文说的是谁是这一日的主。它并没有给出取代它的命令。在同一段中，耶稣说安息日是为人设立的，而他继续守安息日（路加福音 4:16）。
结论 — 这节经文没有指明新的一天。
约翰福音 5:18 — 第5章，第18节
“所以犹太人越发想要杀他，因他不但犯了安息日，并且称神为他的父，将自己和神当作平等。”
引用目的
约翰说耶稣犯了安息日，所以他并没有守它。
回应
这个评论出自约翰福音的作者，而不是耶稣。耶稣说他来不是要废掉律法，路加说在安息日进会堂是他平常的规矩。无论约翰是什么意思，没有一部福音书说耶稣把休息日改到了星期日。
结论 — 没有一部福音书，包括约翰福音，说耶稣把休息日改到了星期日。
不同观点
主流基督教
基督徒在星期日，即主日聚会，因为耶稣在一周的第一日复活。安息日是给以色列的一个记号，它的意义在基督里得到成全。
耶稣在一周的第一日复活，他的门徒在那一天聚会。
反驳
不错，马太福音说探望坟墓是在第一日，使徒行传 20:7记载了一次聚会。两者都没有给出改变日子的命令。那些妇女甚至先在安息日安息了（路加福音 23:56）。
天主教会教导说，对基督徒来说，遵守星期日取代了遵守安息日。
反驳
这是教会自己的教导，而不是耶稣的话。耶稣守安息日（路加福音 4:16），没有一部福音书说他改变了这一天。
伊斯兰的观点
神的诫命指明的是第七日，耶稣也守这一日。改为星期日来自教会和一位皇帝，而不是来自神或耶稣。《古兰经》说安息日是加给犹太人的，先知(ﷺ)教导说，穆斯林被引导找到了星期五。
安息日的诫命指明了第七日，并称安息日为永远的约。
耶稣守安息日。路加记载，在他所记述的安葬之后，跟从耶稣的妇女们遵着诫命在安息日安息了。
福音书中耶稣没有一句话把休息日改到星期日。
君士坦丁在321年把太阳之日定为法定的休息日。老底嘉会议后来叫基督徒在安息日工作。
《古兰经》说安息日是为犹太人定为严格的，它召唤穆斯林在星期五礼拜。
先知(ﷺ)说，以前的民族对这一天发生了分歧，而穆斯林被引导找到了星期五。