简短回答
希伯来文中没有独角兽。英王钦定本（KJV）是从更古老的希腊文和拉丁文《圣经》中采用了这个观念。它有九次作‘独角兽’（unicorn），而那里的希伯来词re'em意思是野牛。它的‘龙’（dragon）在希伯来文中大多是豺狼、蛇或大海兽，而它的‘鸡蛇’（cockatrice）是一种蝰蛇。古希腊文译本把野牛变成了一种‘独角’的野兽，拉丁文译本也常常照此翻译。现代《圣经》几乎替换了所有这些生物。NIV只在《启示录》中保留了龙，在那里它代表魔鬼。所以几个世纪以来，英语读者一直把希伯来文从未提到的生物当作神的话。伊斯兰的回答是《古兰经》，真主(﷾)亲自应许保护它（15:9）。穆斯林用它降示时的阿拉伯语诵读它。
完整解释
英王钦定本中的独角兽
‘独角兽’一词在英王钦定本中出现了九次。它见于《民数记》《申命记》《约伯记》《诗篇》和《以赛亚书》。神的力量被比作独角兽的力量，约伯被问到他能否驯服一头独角兽。
“神领他们出埃及，他们似乎有独角兽之力。”
“独角兽岂肯服事你？岂肯住在你的槽旁？你岂能用套绳将独角兽笼在犁沟之间？它岂肯随你耙山谷之地？”
“独角兽要与它们一同下来，小公牛要与公牛一同下来。他们的地喝醉了血，他们的尘土因脂油肥润。”
希伯来文怎么说：野牛
这些独角兽背后的希伯来词，每一处都是re'em，即野牛。1917年犹太出版协会的译本和世界英文圣经（WEB）都是这样翻译的。在《以赛亚书》中，‘独角兽’与小公牛和公牛一同下来。这符合牛群，而不是一匹长角的马。
把re'em解释为野牛；tan（复数tannim）为豺狼；tannin为蛇、龙或海怪；tsepha / tsiph'oni为一种毒蛇。
“神领他们出埃及。他们似乎有野牛之力。”
“野牛要与它们一同下来，小公牛要与公牛一同下来；他们的地喝醉了血，他们的尘土因脂油肥润。”
“野牛要与它们一同下来，小公牛要与壮大的公牛一同下来；他们的地要喝醉了血，他们的尘土要因脂油而油腻。”
其实是豺狼和海兽的龙
英王钦定本《旧约》中的‘龙’，大多译自tannim。那是希伯来文中豺狼的意思，豺狼是出没于废墟的动物。在英王钦定本中，耶路撒冷要变成“为龙的住处”，而在世界英文圣经中是“为豺狼的住处”。希伯来文作tannin的地方，这个词指蛇或大海兽，比如在诗篇第148篇中。
“我必使耶路撒冷变为乱堆，为龙的住处；也必使犹大的城邑变为荒场，无人居住。”
““我必使耶路撒冷变为乱堆，为豺狼的住处。我必使犹大的城邑变为荒场，无人居住。””
“所有在地上的，龙和一切深洋，都当赞美耶和华！”
“所有在地上的，大海兽和一切深渊，都要赞美雅威；”
把re'em解释为野牛；tan（复数tannim）为豺狼；tannin为蛇、龙或海怪；tsepha / tsiph'oni为一种毒蛇。
鸡蛇其实是蝰蛇
鸡蛇（cockatrice）是传说中的生物，据说是从公鸡蛋中孵出的蛇，看一眼就能杀人。在《以赛亚书》中，希伯来文用的是一个指毒蛇的词。现代《圣经》印作‘蝰蛇’。
“吃奶的孩子必玩耍在毒蛇的洞口，断奶的婴儿必按手在鸡蛇的穴上。”
“吃奶的孩子必在眼镜蛇的洞口玩耍，断奶的孩子必按手在蝰蛇的穴上。”
把re'em解释为野牛；tan（复数tannim）为豺狼；tannin为蛇、龙或海怪；tsepha / tsiph'oni为一种毒蛇。
独角兽从何而来
七十士译本是在基督以前完成的犹太经典希腊文译本，它把re'em译为‘独角’。约公元400年的基督教学者哲罗姆，编成了称为武加大译本的拉丁文《圣经》。它在《以赛亚书》中作‘独角兽’，并把《以赛亚书》和《耶利米书》中的荒野动物译为‘龙’。英文译者沿用了这些更古老的译本。希伯来文本身并没有这样的生物。
七十士译本是基督以前完成的希伯来文《圣经》的希腊文译本，它在民数记 23:22把re'em译为表示‘独角’的希腊词（monokeros），在英王钦定本（KJV）作‘独角兽’的大多数经文中也是如此。布伦顿对希腊文的英译因此读作‘独角兽’。
哲罗姆的拉丁文《圣经》是西方教会一千年间所用的《圣经》，它在以赛亚书 34:7中作unicornes（‘独角兽’），在以赛亚书 34:13和耶利米书 9:11中作dracones（‘龙’），在以赛亚书 11:8中作regulus，即传说中的蛇怪。在其他经文中，它把re'em译为犀牛。
NIV改了什么
新国际版（NIV）在英王钦定本作独角兽的地方作野牛，在作鸡蛇的地方作蝰蛇。大多数龙，它作豺狼、蛇或大海兽。它只在经文本身把龙用作象征的地方保留了龙：在《启示录》中，龙就是魔鬼。
英王钦定本（KJV）作独角兽的地方，新国际版（NIV）作野牛（例如以赛亚书 34:7）。KJV作鸡蛇的地方，NIV作蝰蛇（以赛亚书 11:8、14:29、59:5）。KJV中的龙大多变成了豺狼、蛇或大海兽（例如约伯记 30:29、诗篇 91:13、诗篇 148:7）。启示录中的龙仍然是龙。
“他捉住那龙，就是古蛇，又叫魔鬼，也叫撒旦，把它捆绑一千年，”
一部以自身原文保存的经典
《古兰经》说，是真主(﷾)亲自降示了教诲，并将保护它。他用阿拉伯文降示了它（12:2），那部阿拉伯文经文就是《古兰经》。译本只是解释它的意义，永远不是《古兰经》本身。
“我确已降示教诲，我确是教诲的保护者。”
“我确已把它降示成阿拉伯文的《古兰经》，以便你们了解。”
逐节分析
民数记 23:22 — 律法书（托拉），第23章，第22节
“神领他们出埃及，他们似乎有独角兽之力。”
引用目的
1611年的译者并没有把神话放进《圣经》。‘独角兽’是他们对一种真实的独角动物（也许是犀牛）的称呼，而‘龙’可以指任何大蛇。
回应
无论译者心中想象的是什么，希伯来文都没有提到独角兽，它的‘龙’大多是豺狼（tannim）。re'em是野牛，1917年的犹太译本和世界英文圣经都这样说。希伯来文作tannin，即蛇或海兽的地方，‘龙’还算接近。‘独角兽’一词的意思是独角，它来自古希腊文和拉丁文《圣经》，而不是来自希伯来文。后来的译者删去了这些词，因为希伯来文中没有它们。
结论 — 希伯来文中是野牛，不是独角兽；大多数‘龙’所在的地方，是豺狼。
不同观点
主流基督教
默示属于希伯来文和希腊文的原文，而不属于任何译本。1611年英王钦定本的译者使用了他们当时对动物最好的知识。现代学术改进了翻译。希伯来文从来没有独角兽，它的‘龙’大多是豺狼。
希伯来词re'em的意思是野牛，现代译本正确地翻译了它。
反驳
伊斯兰同意：希伯来文说的是野牛，不是独角兽。然而英王钦定本印了九次‘独角兽’。伊斯兰更进一步。它认为《古兰经》本身就是真主(﷾)所降示的阿拉伯文（12:2），所以译本只是解释它的意义。
在1611年，‘独角兽’和‘龙’是译者给他们不太了解的真实动物所起的最好的名字。例如一种独角的野兽和一种大蛇。
反驳
希伯来文作tannin，即蛇或海兽的地方，‘龙’还算接近。但英王钦定本的龙大多是tannim，即豺狼，而re'em是野牛，不是独角的野兽。‘独角兽’来自古希腊文和拉丁文《圣经》，而不是来自希伯来文。
伊斯兰的观点
独角兽和鸡蛇从来不在希伯来文中，龙大多是豺狼。它们是经由希腊文和拉丁文译本进入英文《圣经》的，并在那里留存了几个世纪。希伯来文说的是野牛和豺狼。《古兰经》用它自己的阿拉伯原文诵读，而真主(﷾)应许保护它。
英王钦定本有九次作‘独角兽’，而希伯来文作re'em，即野牛。
英王钦定本中《旧约》的‘龙’，大多译自希伯来文中指豺狼的词。
独角的野兽是经由希腊文七十士译本和拉丁文武加大译本进入《圣经》的。
NIV几乎删除了所有这些生物。它只在《启示录》中把龙保留为魔鬼的象征。
《古兰经》说，真主(﷾)亲自保护他所降示的教诲。