简短回答
不残忍。伊斯兰教禁止虐待动物，并命令即使是合法（清真）的宰牲也要做好。先知穆罕默德(ﷺ)说，要把刀磨快，让牲畜少受痛苦。他禁止把动物绑起来当靶子射杀。穆斯林学者还说，不可让牲畜看见刀，也不可让它看见另一头牲畜被宰。伊斯兰教并不声称任何死亡都没有痛苦。动物福利科学家说，不经击晕（先使其失去知觉）就被割颈的动物，在失去意识之前会感到疼痛。伊斯兰教的律法禁止人为添加的残忍：钝刀、恐惧、折磨、在死亡前进行任何切割。许多穆斯林学者接受一种在割颈时使牲畜仍然活着的击晕。锡克教的行为准则禁止受过甘露礼的锡克教徒吃库塔，即以穆斯林方式宰杀的肉。真主(﷾)赐给牲畜生命，当他的名字被念诵在它身上时，他准许人吃它的肉。
完整解释
格比尔关于杀生的诗句
巴加特（信徒）格比尔不是十位古鲁之一。但他的颂诗收在《古鲁·格兰特·萨希卜》中，锡克教徒尊这部经典为他们永活的古鲁，并把他的颂诗作为其中的一部分来敬奉。经文按 Ang 引用，即它1,430页标准版本的页码。在第1350页，格比尔问道，如果人们说唯一的神在万物之中，为什么还要杀家禽。在第1375页，他警告那些用暴力杀害生灵、却称之为合法（清真）的人。他说，神必要他们交账。1909年翻译了《格兰特》大部分内容的麦考利夫指出，格比尔反对宰杀动物。
“不要说印度教和穆斯林的经书是假的；不思考它们的人才是假的。如果你说唯一的神在万物之中，那么为什么要杀家禽呢？”
圣者格比尔收在《古鲁·格兰特·萨希卜》中，但不是十位古鲁之一。他在一首对句中问：那些用暴力杀害生灵、却称之为合法（清真）的人，当神要他们交账时，他们将会怎样？下一首对句说，使用暴力就是暴虐，主必要行暴者交账。
锡克教的行为准则与一击屠宰法
锡克教（锡克教徒也称之为 Sikhi）有一部行为准则，即《锡克教行为准则》。它关于入教仪式的条文列出了四种过犯。其中一种是吃以穆斯林方式宰杀的动物的肉，称为库塔。这一条文没有给出理由，也没有禁止吃肉本身。锡克教徒对吃肉的看法各不相同。古鲁那纳克（锡克教徒称古鲁那纳克·德夫·吉）在第1289页说，愚人为肉争吵，却对冥想一无所知。《锡克教百科全书》说，锡克教既不提倡也不禁止吃肉。它把一击屠宰法（jhatka），即一刀宰杀，描述为旨在使动物所受的痛苦最少。
《锡克教行为准则》是由锡克教谒师所管理委员会颁布的锡克教行为规范。在关于入教仪式（甘露礼）的条文中，它列出了受过甘露礼的锡克教徒必须避免的四种过犯。它们是：不尊重头发；吃以穆斯林方式宰杀的动物的肉（库塔）；与配偶以外的任何人发生性关系；以及使用烟草。犯了其中任何一项的人必须重新入教，但在不知情的情况下犯的不受惩罚。这一条文没有给出关于肉的规定的理由。
在《摩罗颂歌》的一首偈颂中，古鲁那纳克说，愚人为肉争吵，却对冥想和灵性智慧一无所知。他问道，什么该叫作肉，什么该叫作青菜，罪在哪一样之中？他斥责那些对肉捂住鼻子、在别人面前作秀的人。
把一击屠宰法（jhatka）定义为锡克教为食用而宰杀动物的方式：一刀砍下头颅；条目也提到用枪击或电击宰杀。条目说，其用意是在宰杀时使动物所受的痛苦最少；并把它与库塔（kuttha）相对照，把后者描述为以被称为清真（halal）的穆斯林方式、通过缓慢过程宰杀的动物的肉。条目记载，锡克教的行为准则和编年史把吃库塔肉列为四大违规之一。条目又说，锡克教既不提倡也不禁止吃肉，习惯吃肉的锡克教徒并不多，有些锡克教团体严格坚持素食。
动物福利科学家的发现
有两项专家审查研究了不经击晕的屠宰。击晕就是先使动物失去知觉，例如对头部施以电流。2003年，英国政府的农场动物福利委员会听取了这样的观点：用极其锋利的刀迅速割颈，并不会造成疼痛。委员会发现疼痛难以衡量。但它判断，如此大的伤口会造成非常显著的疼痛，直到动物不再有感觉。它估计这段时间羊为5-7秒，成年牛为22-40秒，如果被割断的动脉闭合，时间还会更长。它敦促政府废除允许犹太人和穆斯林不经击晕屠宰的法律豁免。2004年，欧洲食品安全局发现，这样的动物在失去意识之前会感到疼痛和恐惧。它估计这段时间羊最长可达20秒，牛最长可达2分钟。它的结论是，动物在割颈前应当始终被击晕。它还说，没有一种击晕和宰杀的方法是完美的，不良的操作会使任何方法变得更糟。下面伊斯兰教的回答，并不依靠声称任何死亡没有痛苦。
英国政府关于农场动物福利的咨询委员会听取了这样的观点：如果割颈迅速，并用极其锋利的刀，就不会造成疼痛。委员会发现屠宰时的疼痛难以客观衡量。但它确信，如此大的伤口会在动物失去知觉之前造成非常显著的疼痛和痛苦。它报告说，羊在割颈后5-7秒内失去知觉，而成年牛可能需要22到40秒，当被割断的动脉闭合时还会更长。它指出，许多清真屠宰场使用经证明不会致死的击晕方式。它的结论是，不经击晕的屠宰是不可接受的，政府应当废除允许犹太教和穆斯林屠宰不经击晕的豁免。在此之前，它建议对任何在割颈前未被击晕的动物，在割颈后立即击晕。
欧洲联盟的食品安全机构审查了动物在击晕和宰杀时的福利。它发现，未经击晕而被割颈的动物，要在失去一定量的血之后才会失去意识。在此之前，由于疼痛、恐惧和其他伤害，它的福利很差：割颈损伤了富含痛觉感受器的组织，血压下降带来恐惧。它估计从割颈到失去知觉的时间，羊最长可达20秒，牛最长可达2分钟。它的结论是，由于不经击晕的屠宰存在严重的福利问题，动物在割颈前应当始终被击晕。它又说，没有理想的击晕和宰杀方法，不良的操作会加重任何方法的弊端。该小组说它没有考虑伦理、文化或宗教方面的问题。
巴利三藏中的肉食
在上座部佛教的经典巴利三藏的一部经中，佛陀告诉医师耆婆，比丘什么时候可以吃肉。如果他见到、听到或怀疑这头动物是为他而杀的，他就不可以吃。否则就可以。同一部经说，谁专门为佛陀或他的弟子宰杀生灵，谁就造了很多恶业。它的五个理由中，有两个是生灵在被牵来时和被宰杀时所受的痛苦。对佛教徒来说，重点落在杀生这一行为上。
“在三种情况下，我说肉不可以吃：见到、听到或怀疑。这是不可以吃肉的三种情况。在三种情况下，我说肉可以吃：没有见到、没有听到、没有怀疑。这是可以吃肉的三种情况。”
即使宰牲也要做到至善
先知(ﷺ)说，安拉(﷾)规定了在一切事上都要做到伊赫桑，即至善、把事情做好。所以你们宰牲时，要宰得好：把刀磨快，让牲畜少受痛苦。伊斯兰教断然禁止虐待动物。先知(ﷺ)禁止把动物绑起来当靶子射杀。他说，一个女人因为一只猫进了火狱，她把猫拴起来，让它挨饿。他还说，一个人因为给一条口渴的狗喝水而得到了饶恕。他说，善待每一个有生命的东西都有回报。
舍达德·本·奥斯传述，先知(ﷺ)说，安拉规定了在一切事上都要做到完美。所以你们宰牲时，要宰得好：把刀磨快，让牲畜少受痛苦。
希沙姆·本·栽德传述，他和祖父艾奈斯·本·马立克去了一户人家，那里的人把一只母鸡立起来当靶子，向它射箭。艾奈斯说，真主的使者(ﷺ)禁止把动物绑起来这样杀死。
伊本·欧麦尔传述，先知(ﷺ)说，一个女人因为一只猫而进了火狱：她把猫拴起来，既不喂它，也不放它去自己找食物。
艾布·胡莱勒传述，先知(ﷺ)讲到一个口渴的人从井里喝了水，然后看见一条狗因口渴而舔着泥土。他又下到井里，用鞋装满水给狗喝，真主感谢他并饶恕了他。有人问善待动物是否有回报，先知说，善待每一个有生命的东西都有回报。
律法对割颈的要求
国际伊斯兰教法学院（教法学即伊斯兰教的法学）是一个由穆斯林国家的学者组成的机构。1997年，它在听取了教法学家、医生和食品专家的意见后，阐明了宰牲的规则。要用锋利的刀，割断气管、食道和颈部的两条大静脉。禁止用钝刀。要念安拉(﷾)之名，正如《古兰经》所命令的。学院列出了宰牲的礼节，以示对牲畜的温和与慈悯。不在牲畜面前磨刀，不当着一头牲畜的面宰杀另一头。不折磨牲畜，在它死亡之前，不切割、不剥皮、不烫。《古兰经》还禁止吃被暴力捶死的动物的肉，除非你们能宰它。学者们把这理解为趁它还活着时宰它。
在听取了教法学家、医生和食品专家的意见之后发布。合法的宰牲要用锋利的工具，念着安拉之名，割断气管、食道和两条颈静脉。如果宰牲者忘了念名，肉仍然是合法的。学院列出宰牲的礼节，以示对牲畜的温和与慈悯。不在牲畜面前磨刀，不当着一头牲畜的面宰杀另一头，不用钝的工具，不折磨任何牲畜。在确定牲畜已死之前，不切割、不剥皮、不烫、不拔毛。关于致昏，学院把不致昏的宰牲作为基本规则。其理由是，带有其条件和礼节的伊斯兰方法是最好的，出于对牲畜的慈悯、宰牲的精良和减轻它的痛苦。它要求屠宰场改进对大型牲畜的宰杀方法，使这条规则得到完全的遵守。它要求非穆斯林国家的穆斯林争取不致昏宰牲的法律许可。它裁定，在技术条件能确保牲畜在宰割前不会死亡的情况下，致昏后宰杀的牲畜是合法的。它提到在规定限度内对头部进行电击致昏。它禁止用穿透性的系簧枪、斧头或锤子致昏。它禁止对家禽进行电击致昏，因为经验表明这会在宰杀前杀死相当多的禽鸟。它不禁止用二氧化碳混合气体或蘑菇头式击晕枪致昏的牲畜，只要这不会在宰割前杀死它。
“如果你们确信安拉的迹象，那么，你们应当吃那诵安拉之名而宰的。”
“禁止你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非安拉之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、觝死的、野兽吃剩的动物，但宰后才死的，仍然可吃”
穆斯林学者怎样看击晕
同一个学院把不经击晕的宰牲作为基本规则。它给出了理由：带有其条件和礼节的伊斯兰方法是最好的，出于对牲畜的慈悯，也为了减轻它的痛苦。它要求屠宰场改进对大型牲畜的宰杀方法，使这条规则得到完全的遵守。它还裁定，先击晕再宰杀的牲畜是合法的，只要击晕不会在割颈前杀死它。它提到在规定限度内对头部进行电击。它禁止用穿透性的系簧枪、斧头或锤子击晕。它禁止对家禽进行电击，因为经验表明这会在割颈前杀死相当多的禽鸟。按学者们对《古兰经》5:3的理解，牲畜在割颈时必须是活的。必须选择一种方法的穆斯林，应当请教一位合格的学者。
在听取了教法学家、医生和食品专家的意见之后发布。合法的宰牲要用锋利的工具，念着安拉之名，割断气管、食道和两条颈静脉。如果宰牲者忘了念名，肉仍然是合法的。学院列出宰牲的礼节，以示对牲畜的温和与慈悯。不在牲畜面前磨刀，不当着一头牲畜的面宰杀另一头，不用钝的工具，不折磨任何牲畜。在确定牲畜已死之前，不切割、不剥皮、不烫、不拔毛。关于致昏，学院把不致昏的宰牲作为基本规则。其理由是，带有其条件和礼节的伊斯兰方法是最好的，出于对牲畜的慈悯、宰牲的精良和减轻它的痛苦。它要求屠宰场改进对大型牲畜的宰杀方法，使这条规则得到完全的遵守。它要求非穆斯林国家的穆斯林争取不致昏宰牲的法律许可。它裁定，在技术条件能确保牲畜在宰割前不会死亡的情况下，致昏后宰杀的牲畜是合法的。它提到在规定限度内对头部进行电击致昏。它禁止用穿透性的系簧枪、斧头或锤子致昏。它禁止对家禽进行电击致昏，因为经验表明这会在宰杀前杀死相当多的禽鸟。它不禁止用二氧化碳混合气体或蘑菇头式击晕枪致昏的牲畜，只要这不会在宰割前杀死它。
“禁止你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非安拉之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、觝死的、野兽吃剩的动物，但宰后才死的，仍然可吃”
英格兰和威尔士的清真牲畜是怎样宰杀的
2022年3月，食品标准局对英格兰和威尔士的所有屠宰场进行了为期一周的调查。它发现，所有物种中的大多数动物在屠宰前都被击晕。在那一周宰杀的所有羊中，49.9%以清真方法经击晕后宰杀。另有22.4%以清真方法不经击晕宰杀。在2018年的调查中，这两个数字分别是46.2%和24.9%。
对英格兰和威尔士所有屠宰场在一周之内（2022年3月7日至13日，选择这一周是为了避开宗教节日）所作的调查。调查发现，所有物种中的大多数动物在屠宰前都被击晕。在那一周宰杀的所有羊中，27.5%以标准的（非宗教的）方法经击晕后宰杀，49.9%以清真方法经击晕后宰杀，22.4%以清真方法不经击晕宰杀，0.2%以犹太教方法（shechita）宰杀。在所有牛中，3.7%以清真方法经击晕后宰杀，0.1%以清真方法不经击晕宰杀。
较早的一次对英格兰和威尔士所有屠宰场的调查，时间是2018年1月29日至2月4日那一周。在那一周宰杀的所有羊中，46.2%以清真方法经击晕后宰杀，24.9%以清真方法不经击晕宰杀。
是谁赐给牲畜生命
伊斯兰教从那赐给牲畜生命的一位开始。《古兰经》说，真主(﷾)为人创造了牲畜，人可以吃它们的肉。它说，要念安拉(﷾)之名宰它们，吃它们，并款待有需要的人。它说，它们的肉和血都不能达到安拉(﷾)，但虔诚能达到他。它还说，每一种生灵都像我们一样各有种族，一切都要被集合在它们的主那里。所以在伊斯兰教中，牲畜是来自真主(﷾)的托付，按他所准许的方式、念着他的名字被宰杀。《古兰经》邀请每一位读者认真思考它。那位即使在宰牲时也教导慈悯的先知(ﷺ)，正是《古兰经》称为众先知的封印的那一位。
“他创造了牲畜，你们可以其毛和皮御寒，可以其乳和肉充饥，还有许多益处。”
“我为你们以骆驼为安拉的标志，它们对于你们有许多用处；它们排列成行的时候，你们应当为屠宰它们而记念安拉之名；当它们侧卧在地上的时候，你们可以吃它们的肉，并应当款待知足的贫民和乞讨的贫民。我为你们这样制服它们，以便你们感谢。”
“它们的肉和血，都不能达到安拉，但你们的虔诚，能达到他。他为你们这样制服它们，以便你们为安拉对你们的引导而尊崇他。你应当向行善者报喜。”
“在大地上行走的兽类和用两翼飞翔的鸟类，都跟你们一样，各有种族——我在天经里没有遗漏任何事物；一切鸟兽，都要被集合在他们的主那里。”
“难道他们没有研究《古兰经》吗？假若它不是安拉所启示的，他们必定发现其中有许多差别。”
“穆罕默德不是你们中任何男人的父亲，而是安拉的使者，和众先知的封印。安拉是全知万物的。”
回答六种回应
欧洲食品安全局，《击晕和宰杀的福利问题》（2004）
欧洲联盟的食品安全机构审查了动物在击晕和宰杀时的福利。它发现，未经击晕而被割颈的动物，要在失去一定量的血之后才会失去意识。在此之前，由于疼痛、恐惧和其他伤害，它的福利很差：割颈损伤了富含痛觉感受器的组织，血压下降带来恐惧。它估计从割颈到失去知觉的时间，羊最长可达20秒，牛最长可达2分钟。它的结论是，由于不经击晕的屠宰存在严重的福利问题，动物在割颈前应当始终被击晕。它又说，没有理想的击晕和宰杀方法，不良的操作会加重任何方法的弊端。该小组说它没有考虑伦理、文化或宗教方面的问题。
引用目的
科学表明，不经击晕而被割颈的动物会感到疼痛，羊最长可达20秒，牛最长可达2分钟。所以清真是残忍的。
回应
伊斯兰教的回答并不依靠声称割颈没有痛苦。农场动物福利委员会听取了这样的观点：用极其锋利的刀迅速割颈并不会造成疼痛。它判断，这样的伤口会造成非常显著的疼痛，直到动物失去感觉。伊斯兰教把虐待动物算作罪：一个女人因为让她的猫挨饿而进了火狱。为食物取一头牲畜的生命，是凭那赐予生命者的许可。他的律法又禁止在这一行为中有任何残忍。刀必须锋利，割颈必须迅速，割断气管、食道和大静脉。不可让牲畜看见刀，也不可让它看见另一头牲畜被宰，不可折磨它。在它死亡之前，不切割，不剥皮。教法学院把这种割颈作为基本规则，并给出理由：对牲畜的慈悯，以及减轻它的痛苦。它也接受一种在割颈时使牲畜仍然活着的击晕。
结论 — 在伊斯兰教中，为食物而宰牲是凭真主(﷾)的许可，而他的律法禁止其中的残忍。它的学者们在权衡怎样最好地减轻牲畜的痛苦（穆斯林圣训实录 1955；国际伊斯兰教法学院第95号决议，1997年）。
国际伊斯兰教法学院，第95（10/3）号决议，1997年
在听取了教法学家、医生和食品专家的意见之后发布。合法的宰牲要用锋利的工具，念着安拉之名，割断气管、食道和两条颈静脉。如果宰牲者忘了念名，肉仍然是合法的。学院列出宰牲的礼节，以示对牲畜的温和与慈悯。不在牲畜面前磨刀，不当着一头牲畜的面宰杀另一头，不用钝的工具，不折磨任何牲畜。在确定牲畜已死之前，不切割、不剥皮、不烫、不拔毛。关于致昏，学院把不致昏的宰牲作为基本规则。其理由是，带有其条件和礼节的伊斯兰方法是最好的，出于对牲畜的慈悯、宰牲的精良和减轻它的痛苦。它要求屠宰场改进对大型牲畜的宰杀方法，使这条规则得到完全的遵守。它要求非穆斯林国家的穆斯林争取不致昏宰牲的法律许可。它裁定，在技术条件能确保牲畜在宰割前不会死亡的情况下，致昏后宰杀的牲畜是合法的。它提到在规定限度内对头部进行电击致昏。它禁止用穿透性的系簧枪、斧头或锤子致昏。它禁止对家禽进行电击致昏，因为经验表明这会在宰杀前杀死相当多的禽鸟。它不禁止用二氧化碳混合气体或蘑菇头式击晕枪致昏的牲畜，只要这不会在宰割前杀死它。
引用目的
你们自己的学者把不经击晕的宰牲作为基本规则。所以穆斯林偏爱科学家所批评的方法。
回应
学院确实把它作为基本规则，并给出了理由：对牲畜的慈悯，以及减轻它的痛苦。它要求屠宰场改进对大型牲畜的宰杀方法。同一项裁决使经击晕但未被杀死的牲畜成为合法的。它规定了由专家确定的技术条件，以确保这一点。它禁止用穿透性的系簧枪、斧头或锤子击晕。它禁止对家禽进行电击，因为经验表明这会先杀死相当多的禽鸟。这些条件背后，是学者们对《古兰经》5:3的理解：被捶死的动物是禁止的，除非趁它还活着时宰它。必须选择一种方法的穆斯林，应当请教一位合格的学者。
结论 — 在伊斯兰教中，确定不变的是宰牲要做到至善，以及按学者们对5:3的理解，割颈时牲畜是活的。在此范围之内，许多学者接受击晕（穆斯林圣训实录 1955；国际伊斯兰教法学院第95号决议，1997年）。
《古鲁·格兰特·萨希卜》，第1375页 — 格比尔对句，圣者格比尔
圣者格比尔收在《古鲁·格兰特·萨希卜》中，但不是十位古鲁之一。他在一首对句中问：那些用暴力杀害生灵、却称之为合法（清真）的人，当神要他们交账时，他们将会怎样？下一首对句说，使用暴力就是暴虐，主必要行暴者交账。
引用目的
《古鲁·格兰特·萨希卜》中的格比尔警告那些用暴力杀生、却称之为清真的人。把杀生称为合法，并不能使它正确。
回应
在伊斯兰教中，称肉为合法，并不能使它合法。只有赐给牲畜生命的真主(﷾)，才能准许取走它的生命。他准许人为食物而这样做，按他的方式，念他的名字（16:5；6:118）。那种方式禁止残忍，并命令宰牲要做到至善：锋利的刀，迅速的割颈，让牲畜少受痛苦。格比尔称用暴力杀生为暴虐。伊斯兰教禁止对任何生灵施行暴虐，虐待动物是罪。但当生命的赐予者准许、并按他的方式去做时，取走一条生命就不是暴虐。
结论 — 在伊斯兰教中，宰杀之所以合法，是凭真主(﷾)的许可和他的条件，而这些条件禁止残忍（穆斯林圣训实录 1955；6:118）。
《锡克教百科全书》，“一击屠宰法”条
把一击屠宰法（jhatka）定义为锡克教为食用而宰杀动物的方式：一刀砍下头颅；条目也提到用枪击或电击宰杀。条目说，其用意是在宰杀时使动物所受的痛苦最少；并把它与库塔（kuttha）相对照，把后者描述为以被称为清真（halal）的穆斯林方式、通过缓慢过程宰杀的动物的肉。条目记载，锡克教的行为准则和编年史把吃库塔肉列为四大违规之一。条目又说，锡克教既不提倡也不禁止吃肉，习惯吃肉的锡克教徒并不多，有些锡克教团体严格坚持素食。
引用目的
一击屠宰法以一刀宰杀，痛苦最少。《锡克教百科全书》称清真是一个缓慢的过程，所以一击屠宰法是更仁慈的方式。
回应
锡克教的论点是，清真割颈之后的死亡不是瞬间的。确实如此：失去意识需要时间，牛比羊更长，伊斯兰教并没有否认这一点。伊斯兰教命令宰牲者所能控制的事。割颈要迅速，用锋利的刀，割断气管、食道和大静脉。不惊吓牲畜，不让任何牲畜看见另一头被宰。许多穆斯林学者也接受在割颈前进行不致死的击晕。欧洲食品安全局补充说，不良的操作会使任何方法变得更糟。伊斯兰教命令宰牲要做好。
结论 — 伊斯兰教并不说割颈没有痛苦。它命令用锋利的刀、迅速割颈、不让牲畜恐惧。许多学者接受不致死的击晕（穆斯林圣训实录 1955；国际伊斯兰教法学院第95号决议，1997年）。
古兰经 16:5 — 第16章（蜜蜂），第5节
“他创造了牲畜，你们可以其毛和皮御寒，可以其乳和肉充饥，还有许多益处。”
引用目的
任何为食物而杀生都是可以避免的伤害。植物就足够了，所以无论怎样宰杀都是残忍的。
回应
成为穆斯林的人没有一个必须吃肉。问题在于，吃造物主所赐的食物本身是否是错的。只有造了这头动物的那一位，才能说他造它是为了什么。《古兰经》说，他为人创造了牲畜，人可以吃它们的肉（16:5）。它还说，不要把他所准许的佳美的食物当作禁物（5:87）。真主(﷾)规定了即使在宰杀时也要做到至善（穆斯林圣训实录 1955）。而且它们的肉和血都不能达到他，但虔诚能达到他（22:37）。
结论 — 肉是被准许的，而不是被要求的，而且只能按生命的赐予者所准许的方式、带着慈悯去取（16:5；22:37；穆斯林圣训实录 1955）。
《中部》第55经 — 中部经典，第55经（耆婆迦经），第5.1-5.6段
“在三种情况下，我说肉不可以吃：见到、听到或怀疑。这是不可以吃肉的三种情况。在三种情况下，我说肉可以吃：没有见到、没有听到、没有怀疑。这是可以吃肉的三种情况。”
引用目的
佛陀说，谁为比丘宰杀生灵，谁就造了恶业。他的理由中有两个是生灵在被牵来时和被宰杀时所受的痛苦（《中部》第55经，MN 55）。
回应
在伊斯兰教中，问题在于生命的赐予者是否准许宰杀。他准许，为了食物，并要念他的名字（16:5；6:118）。他还约束宰杀者让牲畜少受痛苦：锋利的刀，迅速的割颈，不让它恐惧。所以在伊斯兰教中，宰杀者并不是凭自己的判断行事。他要为自己怎样宰杀向真主(﷾)交账。
结论 — 在伊斯兰教中，宰牲是生命的赐予者所准许的，而宰牲者要为任何残忍向他交账（16:5；穆斯林圣训实录 1955）。
不同观点
锡克教的教导
锡克教的行为准则禁止受过甘露礼的锡克教徒吃库塔，即以穆斯林方式宰杀的肉。颂诗收在《古鲁·格兰特·萨希卜》中的格比尔，警告那些用暴力杀生、却称之为清真的人。锡克教传统把一击屠宰法，即一刀宰杀，定为自己的方式。
格比尔警告那些用暴力杀害生灵、却称之为清真的人。神必要他们交账（第1375页）。
反驳
称肉为清真，并不能使它成为清真。它之所以合法，只是因为赐给牲畜生命的真主(﷾)准许，按他的方式，念他的名字。那种方式禁止残忍，并命令即使宰牲也要做到至善。
格比尔问道，如果人们说唯一的神在万物之中，为什么还要杀家禽（第1350页）。
反驳
在伊斯兰教中，真主(﷾)是造物主，任何物都不似像他（42:11）。被造物不是真主(﷾)，也不是他的一部分。他为人创造了牲畜，人可以吃它们的肉（16:5）。
《锡克教行为准则》把吃库塔，即以穆斯林方式宰杀的肉，列为四种过犯之一。
反驳
这一条文为受过甘露礼的锡克教徒规定了一条规则，没有给出理由。它并没有说清真方法是残忍的。一种方法是否残忍，要看它要求的是什么。
《锡克教百科全书》说，一击屠宰法，即一刀宰杀，旨在以最少的痛苦杀死动物。它称清真是一个缓慢的过程。
反驳
清真割颈之后，动物不会立即失去意识，伊斯兰教也没有说会。它命令宰牲者所能控制的事：锋利的刀，迅速割断大静脉，不让牲畜恐惧。许多穆斯林学者也接受在割颈前进行击晕，只要击晕不致死。
动物福利科学
英国和欧洲联盟的科学审查发现，不经击晕的屠宰存在严重的动物福利问题。它们建议每一头动物在割颈前都要被击晕。
欧洲食品安全局（2004）发现，不经击晕而被割颈的动物，在失去意识之前要承受疼痛和恐惧。羊最长可达20秒，牛最长可达2分钟。它的结论是，动物在割颈前应当始终被击晕。
反驳
伊斯兰教并不声称任何死亡都没有痛苦。它的律法禁止人为添加的残忍：钝刀、恐惧、折磨，以及在死亡前进行任何切割。许多穆斯林学者也接受一种在割颈时使牲畜仍然活着的击晕。
农场动物福利委员会（2003）称不经击晕的屠宰是不可接受的。它敦促政府废除允许这种屠宰的豁免。
反驳
伊斯兰教的回答是它在宰杀时施行慈悯的律法，它禁止钝刀、恐惧，以及在死亡前进行任何切割。许多穆斯林学者也接受不致死的击晕。委员会本身也注意到许多清真屠宰场使用这样的击晕。
佛教：不杀生
佛教的第一条戒律是不杀生。许多佛教徒认为，为食物宰杀动物本身就是错的，无论怎样宰杀。
杀害任何生灵都是错的，所以没有一种宰杀方式可以是仁慈的。
反驳
佛陀本人允许他的比丘吃肉，只要他们没有见到、听到或怀疑这是为他们而杀的。所以肉是被吃的，而总有人宰杀了那头动物。伊斯兰教诚实地面对这一点。造了这头动物的那一位准许人吃它的肉。而且他命令宰牲要做好，用锋利的刀，让牲畜少受痛苦。
耆那教：不伤害任何生灵
耆那教把不害（ahimsa）置于一切之上。《阿迦兰伽经》说，一切有呼吸、有生命的众生都不应被杀害或折磨，耆那教的在家信徒永远不可吃肉。
一切有呼吸、有生命的众生都不应被杀害或折磨，所以没有一种宰杀可以是仁慈的。
反驳
伊斯兰教教导对每一个生灵都要慈悯。它把虐待一只猫列为进入火狱的原因。宰牲必须做好，而成为穆斯林的人没有一个必须吃肉。不同之处在于，伊斯兰教认为，造了这头动物的造物主准许人吃它的肉。
伊斯兰的观点
伊斯兰教禁止虐待动物，并命令即使宰牲也要做到至善。真主(﷾)赐给牲畜生命。按他所准许的方式、念着他的名字宰杀时，它的肉就是合法的。
先知(ﷺ)命令宰牲要做好：刀要锋利，让牲畜少受痛苦。
先知(ﷺ)警告说，一个女人因为让一只猫挨饿而进了火狱。他还应许，善待每一个有生命的东西都有回报。
先知(ﷺ)禁止把动物绑起来当靶子射杀。
国际伊斯兰教法学院要求用锋利的刀割颈，绝不用钝刀，并念安拉(﷾)之名。出于温和与慈悯，它禁止两件事。一是在牲畜面前磨刀。二是在另一头牲畜能看见的地方宰杀一头牲畜。
学院出于对牲畜的慈悯，把不经击晕的宰牲作为基本规则。它也裁定，先击晕、再趁它还活着时宰杀的牲畜是合法的。学者们把《古兰经》5:3理解为要求牲畜在割颈时是活的。
真主(﷾)为人创造了牲畜作为食物，当他的名字被念诵在它们身上时，准许人吃它们的肉。它们的肉和血都不能达到他，但虔诚能达到他。