قرآن دودھ کے بننے کی جگہ کے بارے میں کیا کہتا ہے؟

“تمہارے لیے تو چوپایوں میں بھی بڑی عبرت ہے کہ ہم تمہیں اس کے پیٹ میں جو کچھ ہے اسی میں سے گوبر اور لہو کے درمیان سے خالص دودھ پلاتے ہیں جو پینے والوں کے لیے سہتا پچتا ہے.”

فرث کی وضاحت اس گوبر نما مادے کے طور پر کرتے ہیں جو معدے (اوجھڑی) میں اترتا ہے، اور کہتے ہیں کہ جب وہ باہر نکل آئے تو اسے فرث نہیں کہا جاتا۔ وہ کہتے ہیں کہ یہ آیت فرث اور خون کے درمیان سے خالص دودھ نکالنے میں اللہ کی عظیم قدرت کی طرف توجہ دلاتی ہے۔

فرث کی وضاحت معدے (اوجھڑی) کے اندر موجود بھاری مادے کے طور پر کرتے ہیں، اور کہتے ہیں کہ جب وہ معدے سے نکل جائے تو اسے فرث نہیں کہا جاتا۔ وہ مزید کہتے ہیں کہ دودھ میں نہ خون کا رنگ ہوتا ہے نہ فرث کی بو۔ وہ ابن عباس سے منسوب یہ وضاحت بھی نقل کرتے ہیں کہ چارہ معدے کے اندر الگ ہو کر نیچے گوبر، بیچ میں دودھ اور اوپر خون بن جاتا ہے، اور جگر ان پر عمل کرتا ہے۔

ارسطو سکھاتے ہیں کہ دودھ وہ خون ہے جو پکایا گیا ہو، یعنی جسم کی حرارت سے پکا کر صاف کیا گیا ہو۔ ان کے نزدیک دودھ بدلا ہوا خون ہے۔ وہ یہ بھی سمجھتے ہیں کہ دودھ اور حیض کا اخراج ایک ہی نوعیت کے ہیں، اس لیے جب تک عورت دودھ پلاتی ہے، حیض نہیں آتا۔

جالینوس سکھاتے ہیں کہ دودھ، منی کی طرح، اس خون سے بنتا ہے جو پوری طرح پکایا گیا ہو، یعنی پکا کر صاف کیا گیا ہو۔ وہ کہتے ہیں کہ چھاتیوں کو غذا پہنچانے والی رگیں دور سے آتی ہیں تاکہ راستے میں خون کو پکنے کا وقت مل جائے۔

ابتدائی جدید انگریزی طب پر ایک مضمون۔ یہ دکھاتا ہے کہ سترہویں اور اٹھارہویں صدی کے اوائل کے انگریز طبی مصنفین اب بھی ماں کے دودھ کو چھاتیوں میں سفید کیا گیا خون بیان کرتے تھے، اور یہ نظریہ 1620 کی دہائی میں ہاروے کی خون کی گردش کی دریافت کے بعد بھی باقی رہا۔

ڈیری کی ایک رہنما کتاب۔ اس کے مطابق دودھ تھن کے الویولائی کے افرازی خلیوں میں بنتا ہے، اور ایک لیٹر دودھ بنانے کے لیے تقریباً 500 لیٹر خون کا تھن سے گزرنا ضروری ہے۔ لیکٹوز دودھ خارج کرنے والے خلیے کے اندر گلوکوز اور گیلیکٹوز سے بنتا ہے۔ چھوٹی زنجیر والے فیٹی ایسڈ غدود میں ایسیٹیٹ اور بیٹا ہائیڈروکسی بیوٹیریٹ سے بنتے ہیں جو خون سے آتے ہیں۔ دودھ کی پروٹین، زیادہ تر کیسین، ان امینو ایسڈز سے بنتی ہے جو خون ہی سے آتے ہیں۔

مویشی اپنی خوراک کیسے ہضم کرتے ہیں، اس پر ایک ایکسٹینشن رہنما۔ اس کے مطابق اوجھڑی میں موجود جرثومے شکر کو خمیر کر کے اڑنے والے فیٹی ایسڈ (ایسیٹیٹ، پروپیونیٹ اور بیوٹیریٹ) بناتے ہیں، اور یہ تیزاب اوجھڑی کی دیوار سے جذب ہو کر خون میں جاتے ہیں۔

ڈیری کی ایک رہنما کتاب۔ اس کے مطابق دودھ تھن کے الویولائی کے افرازی خلیوں میں بنتا ہے، اور ایک لیٹر دودھ بنانے کے لیے تقریباً 500 لیٹر خون کا تھن سے گزرنا ضروری ہے۔ لیکٹوز دودھ خارج کرنے والے خلیے کے اندر گلوکوز اور گیلیکٹوز سے بنتا ہے۔ چھوٹی زنجیر والے فیٹی ایسڈ غدود میں ایسیٹیٹ اور بیٹا ہائیڈروکسی بیوٹیریٹ سے بنتے ہیں جو خون سے آتے ہیں۔ دودھ کی پروٹین، زیادہ تر کیسین، ان امینو ایسڈز سے بنتی ہے جو خون ہی سے آتے ہیں۔

ارسطو سکھاتے ہیں کہ دودھ وہ خون ہے جو پکایا گیا ہو، یعنی جسم کی حرارت سے پکا کر صاف کیا گیا ہو۔ ان کے نزدیک دودھ بدلا ہوا خون ہے۔ وہ یہ بھی سمجھتے ہیں کہ دودھ اور حیض کا اخراج ایک ہی نوعیت کے ہیں، اس لیے جب تک عورت دودھ پلاتی ہے، حیض نہیں آتا۔

“تمہارے لیے تو چوپایوں میں بھی بڑی عبرت ہے کہ ہم تمہیں اس کے پیٹ میں جو کچھ ہے اسی میں سے گوبر اور لہو کے درمیان سے خالص دودھ پلاتے ہیں جو پینے والوں کے لیے سہتا پچتا ہے.”