Maikling sagot
Sinasabi ng Qur'an na ang dalisay na gatas ay lumalabas mula sa pagitan ng laman ng tiyan at ng dugo, at tinatawag nito itong tanda (16:66). Ipinahayag ang talata sa Propeta Muhammad (ﷺ) sa Arabia noong ikapitong siglo. Sinabi ng pinakamahusay na karunungan ng panahong iyon na ang gatas ay dugong nabago. Itinuro ni Aristotle, at pagkatapos niya ni Galen, isang Griyegong manggagamot sa Roma, na ang gatas ay nilutong dugo. Hindi ito sinasabi ng Qur'an. Tinatawag nito ang gatas na dalisay, isang bagay na hiwalay sa dalawa. Alam na natin ngayon na tinutunaw ang pagkain sa bituka, at pumapasok ang sustansiya nito sa dugo. Dinadala ito ng dugo sa suso ng hayop, kung saan ginagawa ng sariling mga selula ng glandula ang gatas. Walang natutuhan mula noon na sumasalungat sa talata, at hindi nito inulit ang pagkakamali ng panahon nito. Ang talata ay isang tanda, na nag-aanyayang pag-isipan natin ang Nagpapalabas ng dalisay na gatas mula sa pagitan ng dalawa.
Buong paliwanag
Ang sinasabi ng talata
Tinatawag ng Qur'an ang gatas na isang tanda na mapag-aaralan. Sinasabi nito na nagmumula ang gatas sa pagitan ng dalawang bagay, farth at dugo, at na lumalabas ito nang dalisay. Ang Arabeng farth ay nangangahulugang laman ng tiyan ng hayop. Ganoon din ang sinasabi ng dalawang klasikong tagapagpaliwanag (mga iskolar na nagpapaliwanag sa Qur'an): si al-Qurtubi, ng ikalabintatlong siglo, at si al-Baghawi, ng ikalabindalawa. Ipinapaliwanag nila ito bilang ang bagay na nasa loob ng tiyan, na hindi na tinatawag na farth kapag nakalabas na. Kapwa rin nila ipinapasa ang isang paliwanag na iniuugnay kay Ibn Abbas, isang pinsan at Kasamahan ng Propeta (ﷺ). Sa paliwanag na ito, naghihiwa-hiwalay ang pagkain sa tiyan bilang dumi, gatas at dugo. Iyan ay isang paliwanag kung paano, na hindi ibinibigay ng talata mismo. Sinasabi lamang ng talata na nagmumula ang dalisay na gatas mula sa pagitan ng dalawa. Kaya pinapangalanan ng talata ang dalawang bagay na kinapapagitnaan ng gatas. Sinasabi nito na hiwalay ang gatas sa dalawa.
“Tunay na para sa inyo sa mga hayupan ay talagang may maisasaalang-alang. Nagpapainom Kami sa inyo ― mula sa mga tiyan ng mga ito sa pagitan ng dumi at dugo ― ng isang gatas na dalisay na kasiya-siya para sa mga umiinom.”
Ipinaliliwanag nito ang farth bilang ang laman ng dumi na bumababa sa tiyan (ang rumen), at sinasabing kapag lumabas na ito ay hindi na ito tinatawag na farth. Sinasabi niya na tinatawag ng talata ang pansin sa dakilang kapangyarihan ni Allah sa paglalabas ng gatas nang dalisay mula sa pagitan ng farth at ng dugo.
Ipinaliliwanag nito ang farth bilang ang mabigat na laman sa loob ng tiyan (ang rumen), at sinasabing kapag nakalabas na ito sa tiyan ay hindi na ito tinatawag na farth. Idinaragdag niya na ang gatas ay hindi nagdadala ng kulay ng dugo ni ng amoy ng farth. Ipinapasa rin niya ang paliwanag na iniuugnay kay Ibn Abbas na ang kumpay ay naghihiwalay sa loob ng tiyan sa dumi sa ibaba, gatas sa gitna at dugo sa itaas, at ang atay ay kumikilos sa mga ito.
Ang sinabi ng pinakamahusay na karunungan ng panahon
Itinuro ni Aristotle, ang Griyegong pilosopo ng ikaapat na siglo BCE, na ang gatas ay dugong niluto at dinalisay ng init ng katawan. Sinabi niya na kapareho ito ng regla. Itinuro rin ito ni Galen, isang manggagamot ng ikalawang siglo at ang pinakatanyag na doktor sa mundong Romano. Para sa kanya, ang gatas ay ginagawa mula sa dugong niluto hanggang sa kaganapan. Tumagal ang ideya sa medisina nang maraming siglo. Itinuturo pa rin ng mga doktor na Ingles noong dekada 1700 na ang gatas ay dugong pinaputi. Kaya nang ipahayag ang Qur'an sa Propeta (ﷺ), ito ang pananaw ng mga maalam: ang gatas ay dugong nabago.
Itinuturo ni Aristoteles na ang gatas ay dugong niluto, samakatuwid ay niluto at pinino ng init ng katawan. Para sa kanya, ang gatas ay binagong dugo. Naninindigan din siya na ang gatas at ang dugo ng regla ay iisa ang kalikasan, kaya habang nagpapasuso ang isang babae, hindi dumarating ang regla.
Itinuturo ni Galen na ang gatas, gaya ng semilya, ay ginagawa mula sa dugong lubos na niluto, samakatuwid ay niluto at pinino. Sinasabi niya na ang mga ugat na nagpapakain sa mga suso ay nagmumula sa malayo upang magkaroon ng panahon ang dugo na maluto sa daan.
Isang artikulo tungkol sa medisina sa unang modernong Inglatera. Ipinakikita nito na ang mga Ingles na manunulat ng medisina noong ika-17 at unang bahagi ng ika-18 siglo ay naglalarawan pa rin sa gatas ng ina bilang dugong pinaputi sa mga suso, at na nanatili ang pananaw na ito kahit natuklasan na ni Harvey ang sirkulasyon ng dugo noong dekada 1620.
Ang nalalaman tungkol sa gatas ngayon
Tinutunaw ang pagkain sa bituka, at pumapasok ang sustansiya nito sa dugo. Dinadala ito ng dugo sa suso ng hayop, kung saan ginagawa ang gatas sa mga selulang gumagawa ng gatas. Mga 500 litro ng dugo ang dumaraan sa suso para sa bawat litro ng gatas. Hindi pinaputing dugo ang gatas. Ang asukal nito, lactose, ay binubuo sa loob ng selulang gumagawa ng gatas. Ang pangunahing protina nito, casein, ay binubuo rin doon, mula sa mga amino acid (ang mga pangunahing sangkap ng protina) na dinadala ng dugo.
Isang gabay sa pagawaan ng gatas. Sinasabi nito na ang gatas ay binubuo sa mga secretory cell ng alveoli ng suso ng baka, at na mga 500 litro ng dugo ang dapat dumaan sa suso upang makagawa ng isang litro ng gatas. Ang lactose ay binubuo mula sa glucose at galactose sa loob ng selulang naglalabas ng gatas. Ang mga short-chain fatty acid ay binubuo sa glandula mula sa acetate at beta-hydroxybutyrate na nagmumula sa dugo. Ang protina ng gatas, pangunahin ang casein, ay binubuo mula sa mga amino acid na nagmumula rin sa dugo.
| Pinagmulan | Ang sinasabi nito |
|---|---|
| Aristotle, ika-4 na siglo BCE | Ang gatas ay dugo, niluto at dinalisay ng init ng katawan. |
| Galen, ika-2 siglo | Gawa ang gatas mula sa dugong niluto nang ganap. |
| Mga doktor na Ingles, 1700s | Ang gatas ay dugong pinaputi. |
| Qur'an 16:66 | Lumalabas ang dalisay na gatas mula sa pagitan ng laman ng tiyan at ng dugo. |
| Ngayon | Nagdadala ang dugo ng mga hilaw na sangkap; ang sariling mga selula ng glandula ang gumagawa ng gatas. |
Mula sa tiyan, sa pamamagitan ng dugo, patungo sa gatas
Sa baka ay lalong malinaw ang landas. Pinabuburo ng maliliit na organismo sa kanyang rumen (ang unang silid ng kanyang tiyan) ang damo bilang mga payak na acid gaya ng acetate. Dumaraan ang mga ito sa dingding ng tiyan papasok sa kanyang dugo. Kinukuha ng suso ang mga ito mula sa dugo upang buuin ang bahagi ng taba ng gatas. Kaya ang gatas ay hindi ang laman ng tiyan ni ang dugo. Inakala ni Aristotle na ang dugo mismo ang niluluto bilang gatas. Sa katunayan ay nagdadala lamang ang dugo ng mga hilaw na sangkap. Binubuo ng mga selula ng glandula ang asukal at pangunahing protina ng gatas, na wala sa dugo, at ang malaking bahagi ng taba nito. Nagmumula ang mga hilaw na sangkap sa laman ng tiyan, sa pamamagitan ng dugo. Gumagawa ang suso ng isang bagong bagay mula sa mga ito: gatas na dalisay at kasiya-siyang inumin, gaya ng sinasabi ng talata.
Isang gabay kung paano tinutunaw ng mga baka ang kanilang pagkain. Sinasabi nito na pinabuburo ng mga mikrobyo sa rumen ang mga asukal upang maging volatile fatty acids (acetate, propionate at butyrate), at na ang mga asidong ito ay nasisipsip sa dingding ng rumen patungo sa dugo.
Isang gabay sa pagawaan ng gatas. Sinasabi nito na ang gatas ay binubuo sa mga secretory cell ng alveoli ng suso ng baka, at na mga 500 litro ng dugo ang dapat dumaan sa suso upang makagawa ng isang litro ng gatas. Ang lactose ay binubuo mula sa glucose at galactose sa loob ng selulang naglalabas ng gatas. Ang mga short-chain fatty acid ay binubuo sa glandula mula sa acetate at beta-hydroxybutyrate na nagmumula sa dugo. Ang protina ng gatas, pangunahin ang casein, ay binubuo mula sa mga amino acid na nagmumula rin sa dugo.
Itinuturo ni Aristoteles na ang gatas ay dugong niluto, samakatuwid ay niluto at pinino ng init ng katawan. Para sa kanya, ang gatas ay binagong dugo. Naninindigan din siya na ang gatas at ang dugo ng regla ay iisa ang kalikasan, kaya habang nagpapasuso ang isang babae, hindi dumarating ang regla.
“Tunay na para sa inyo sa mga hayupan ay talagang may maisasaalang-alang. Nagpapainom Kami sa inyo ― mula sa mga tiyan ng mga ito sa pagitan ng dumi at dugo ― ng isang gatas na dalisay na kasiya-siya para sa mga umiinom.”
Pinaaasim ng mga organismo sa rumen ang damo
tungo sa mga payak na asido gaya ng acetate.
Pumapasok ang mga asido sa kanyang dugo
Kinukuha ng suso ang mga ito mula sa dugo
Gumagawa ang mga selula nito ng isang bagong bagay
Gatas, hindi laman ng tiyan ni dugo.
Mga pananaw
Sinaunang medisina
Itinuro ni Aristotle, at inulit ni Galen at ng mga sumunod na manggagamot, na ang gatas ay dugong niluto at dinalisay ng katawan.
Itinuro ni Aristotle na ang gatas ay dugong niluto ng katawan (tinawag niya itong ‘concocted’).
Itinuro ni Galen na ang gatas ay ginagawa mula sa dugong niluto hanggang sa kaganapan.
Itinuturo pa rin sa medisina ng Europa noong ikalabing-walong siglo ang ideya na ang gatas ay dugong pinaputi.
Ang pananaw ng Islam
Ang Qur'an 16:66, na ipinahayag sa Propeta Muhammad (ﷺ), ay isang tanda. Inilagay nito ang gatas sa pagitan ng laman ng tiyan at ng dugo at tinawag itong dalisay. Tinawag ng karunungan ng panahon nito ang gatas na dugong nabago. Walang natutuhan mula noon na sumasalungat sa talata.
Sinasabi ng Qur'an na lumalabas ang dalisay na gatas mula sa pagitan ng farth (ang laman ng tiyan) at ng dugo, at tinatawag itong tanda.
Binibigyang-kahulugan ng mga klasikong tagapagpaliwanag ang farth bilang ang bagay na nasa loob ng tiyan.
Ginagawa ang gatas sa sariling mga selula ng suso mula sa mga sangkap na dinadala ng dugo. Nagmumula ang mga sangkap na iyon sa natunaw na pagkain.
Hindi inulit ng talata ang sinaunang turo na ang gatas ay dugong nabago, at walang nalalaman ngayon na sumasalungat sa mga salita nito.
Inaanyayahan ng talata ang bumabasa na pag-isipan kung saan nagmumula ang gatas. Itinuturo rin nito Kung Sino ang nagpapalabas nito, dalisay at kasiya-siyang inumin, mula sa pagitan ng dalawa.