Короткий ответ
Коран говорит, что чистое молоко выходит из-между содержимым желудка и кровью, и называет это назиданием (16:66). Аят был ниспослан Пророку Мухаммаду (ﷺ) в Аравии VII века. Лучшая учёность той эпохи говорила, что молоко — это изменённая кровь. Аристотель, а после него Гален, греческий врач в Риме, учили, что молоко — сваренная кровь. Коран этого не говорит. Он называет молоко чистым, отдельным от обоих. Теперь мы знаем, что пища расщепляется в кишечнике и её питательные вещества переходят в кровь. Кровь несёт их к вымени, где молоко делают собственные клетки железы. Ничто узнанное с тех пор не противоречит аяту, и он не повторил ошибки своей эпохи. Аят — знамение, приглашающее подумать о Том, кто выводит чистое молоко из-между этими двумя.
Полное объяснение
Что говорит аят
Коран называет молоко назиданием. Он говорит, что молоко выходит из-между двух вещей, фарс и крови, и что выходит оно чистым. Арабское фарс означает содержимое желудка животного (Крачковский передаёт его как «кал»). Два классических толкователя (учёных, объясняющих Коран) говорят то же самое: аль-Куртуби XIII века и аль-Багави XII века. Они объясняют его как массу внутри желудка, которая, выйдя наружу, уже не называется фарс. Оба также передают объяснение, приписываемое Ибн Аббасу, двоюродному брату и сподвижнику Пророка (ﷺ). Согласно этому объяснению, пища в желудке разделяется на навоз, молоко и кровь. Это объяснение того, как, которого сам аят не даёт. Аят говорит лишь, что чистое молоко выходит из-между этими двумя. Значит, аят называет две вещи, между которыми находится молоко. Он говорит, что молоко отлично от обеих.
“Для вас и в (вашем) скоте - назидание. Мы поим вас из того, что у них в желудках между калом и кровью молоком чистым, приятным для пьющих.”
Объясняет фарс как навозную массу, которая спускается в желудок (рубец), и говорит, что, выйдя наружу, она уже не называется фарсом. Он говорит, что аят обращает внимание на великое могущество Бога, выводящего чистое молоко из-между фарсом и кровью.
Объясняет фарс как тяжёлую массу внутри желудка (рубца) и говорит, что, покинув желудок, она уже не называется фарсом. Он добавляет, что молоко не несёт ни цвета крови, ни запаха фарса. Он также передаёт объяснение, приписываемое Ибн Аббасу, что корм разделяется в желудке на навоз внизу, молоко посередине и кровь сверху, а печень действует на них.
Что говорила лучшая учёность эпохи
Аристотель, греческий философ IV века до н. э., учил, что молоко — это кровь, сваренная и очищенная теплом тела. Он говорил, что это то же вещество, что и менструальные выделения. Гален, врач II века и самый знаменитый доктор римского мира, учил тому же. Для него молоко делается из крови, сваренной до совершенства. Эта мысль держалась в медицине много веков. Английские врачи ещё в 1700-х годах учили, что молоко — это побелевшая кровь. Значит, когда Коран был ниспослан Пророку (ﷺ), учёное мнение было таким: молоко — это изменённая кровь.
Аристотель учит, что молоко — это кровь, подвергшаяся пищеварению, то есть сваренная и очищенная теплом тела. Молоко для него — изменённая кровь. Он также считает, что молоко и менструальные выделения одной природы, поэтому, пока женщина кормит грудью, выделений не бывает.
Гален учит, что молоко, как и семя, делается из крови, полностью переваренной, то есть сваренной и очищенной. Он говорит, что сосуды, питающие грудь, приходят издалека, чтобы кровь успела перевариться по пути.
Статья об английской медицине раннего Нового времени. Она показывает, что английские медицинские писатели XVII и начала XVIII века всё ещё описывали грудное молоко как кровь, ставшую белой в груди, и что этот взгляд пережил открытие Гарвеем кровообращения в 1620-х годах.
Что известно о молоке сегодня
Пища расщепляется в кишечнике, и её питательные вещества переходят в кровь. Кровь несёт их к вымени, где молоко делается в молокообразующих клетках. На каждый литр молока через вымя проходит около 500 литров крови. Молоко — не побелевшая кровь. Его сахар, лактоза, строится внутри молокообразующей клетки. Его главный белок, казеин, тоже строится там, из аминокислот (строительных блоков белка), которые приносит кровь.
Руководство по молочному животноводству. В нём говорится, что молоко синтезируется в секреторных клетках альвеол вымени и что через вымя должно пройти около 500 литров крови, чтобы получился один литр молока. Лактоза строится из глюкозы и галактозы внутри клетки, выделяющей молоко. Короткоцепочечные жирные кислоты строятся в железе из ацетата и бета-гидроксибутирата, поступающих из крови. Молочный белок, главным образом казеин, строится из аминокислот, которые тоже поступают из крови.
Из желудка, через кровь, к молоку
У коровы этот путь особенно нагляден. Крошечные организмы в её рубце (первой камере желудка) сбраживают траву в простые кислоты, например ацетат. Они проходят через стенку желудка в её кровь. Вымя берёт их из крови, чтобы построить часть молочного жира. Значит, молоко — ни содержимое желудка, ни кровь. Аристотель думал, что в молоко варится сама кровь. На деле кровь лишь приносит сырьё. Клетки железы строят сахар молока и его главный белок, которых нет в крови, и значительную часть его жира. Сырьё приходит из содержимого желудка через кровь. Вымя делает из него нечто новое: молоко чистое, приятное для пьющих, как говорит аят.
Руководство о том, как крупный рогатый скот переваривает пищу. В нём говорится, что микробы в рубце сбраживают сахара в летучие жирные кислоты (ацетат, пропионат и бутират) и что эти кислоты всасываются через стенку рубца в кровь.
Руководство по молочному животноводству. В нём говорится, что молоко синтезируется в секреторных клетках альвеол вымени и что через вымя должно пройти около 500 литров крови, чтобы получился один литр молока. Лактоза строится из глюкозы и галактозы внутри клетки, выделяющей молоко. Короткоцепочечные жирные кислоты строятся в железе из ацетата и бета-гидроксибутирата, поступающих из крови. Молочный белок, главным образом казеин, строится из аминокислот, которые тоже поступают из крови.
Аристотель учит, что молоко — это кровь, подвергшаяся пищеварению, то есть сваренная и очищенная теплом тела. Молоко для него — изменённая кровь. Он также считает, что молоко и менструальные выделения одной природы, поэтому, пока женщина кормит грудью, выделений не бывает.
“Для вас и в (вашем) скоте - назидание. Мы поим вас из того, что у них в желудках между калом и кровью молоком чистым, приятным для пьющих.”
Взгляды
Древняя медицина
Аристотель учил, а Гален и позднейшие врачи повторяли, что молоко — это кровь, сваренная и очищенная телом.
Аристотель учил, что молоко — это кровь, которую тело сварило (он называл это «переваренной»).
Гален учил, что молоко делается из крови, переваренной до совершенства.
Мысль о том, что молоко — побелевшая кровь, ещё преподавалась в европейской медицине в XVIII веке.
Исламский взгляд
Коран 16:66, ниспосланный Пророку Мухаммаду (ﷺ), — знамение. Он поместил молоко между содержимым желудка и кровью и назвал его чистым. Учёность его эпохи называла молоко изменённой кровью. Ничто узнанное с тех пор не противоречит аяту.
Коран говорит, что чистое молоко выходит из-между фарс (содержимым желудка) и кровью, и называет это назиданием.
Классические толкователи определяют фарс как массу внутри желудка.
Молоко делается в собственных клетках вымени из материалов, которые приносит кровь. Эти материалы поступают из переваренной пищи.
Аят не повторил древнего учения о том, что молоко — изменённая кровь, и ничто известное сегодня не противоречит его словам.
Аят приглашает читателя подумать о том, откуда берётся молоко. Он также указывает на Того, кто выводит его, чистое и приятное для пьющих, из-между этими двумя.