Kurze Antwort
Der Koran sagt, dass reine Milch zwischen dem Mageninhalt und dem Blut hervorkommt, und er nennt das ein Zeichen (16:66). Der Vers wurde dem Propheten Muhammad (ﷺ) im Arabien des siebten Jahrhunderts offenbart. Die beste Gelehrsamkeit jener Zeit sagte, Milch sei verwandeltes Blut. Aristoteles und nach ihm Galen, ein griechischer Arzt in Rom, lehrten, Milch sei gekochtes Blut. Der Koran sagt das nicht. Er nennt die Milch rein, etwas von beidem Getrenntes. Heute wissen wir, dass die Nahrung im Darm zerlegt wird und ihre Nährstoffe ins Blut übergehen. Das Blut trägt sie zum Euter, wo die eigenen Zellen der Drüse die Milch bilden. Nichts, was man seitdem gelernt hat, widerspricht dem Vers, und er wiederholte nicht den Irrtum seiner Zeit. Der Vers ist ein Zeichen und lädt uns ein, über Den nachzudenken, Der reine Milch zwischen den beiden hervorbringt.
Ausführliche Erklärung
Was der Vers sagt
Der Koran nennt die Milch ein Zeichen, aus dem man lernen soll. Er sagt, die Milch komme von zwischen zwei Dingen, farth und Blut, und sie komme rein hervor. Das arabische farth bedeutet den Inhalt des Magens des Tieres. Zwei klassische Ausleger (Gelehrte, die den Koran erklären) sagen dasselbe: al-Qurtubi aus dem 13. Jahrhundert und al-Baghawi aus dem 12. Sie erklären es als die Masse im Magen, die nicht mehr farth heißt, sobald sie ihn verlassen hat. Beide geben auch eine Erklärung wieder, die Ibn Abbas zugeschrieben wird, einem Vetter und Gefährten des Propheten (ﷺ). Nach dieser Erklärung trennt sich das Futter im Magen in Dung, Milch und Blut. Das ist eine Erklärung des Wie, die der Vers selbst nicht gibt. Der Vers sagt nur, dass reine Milch von zwischen den beiden kommt. Also nennt der Vers zwei Dinge, zwischen denen die Milch liegt. Er sagt, die Milch sei von beiden verschieden.
“Gewiß, auch im Vieh habt ihr wahrlich eine Lehre. Wir geben euch von dem, was in ihren Leibern zwischen Kot und Blut ist, zu trinken, reine Milch, angenehm für diejenigen, die (sie) trinken.”
Erklärt farth als den Dungstoff, der in den Magen (den Pansen) hinabgelangt, und sagt, dass er nicht mehr farth heißt, sobald er herausgekommen ist. Er sagt, der Vers lenke die Aufmerksamkeit auf Gottes große Macht, die Milch rein zwischen dem farth und dem Blut hervorzubringen.
Erklärt farth als die schwere Masse im Magen (dem Pansen) und sagt, dass sie nicht farth heißt, wenn sie den Magen verlassen hat. Er fügt hinzu, dass die Milch weder die Farbe des Blutes noch den Geruch des farth trägt. Er gibt auch die Ibn Abbas zugeschriebene Erklärung wieder, dass sich das Futter im Magen in Dung unten, Milch in der Mitte und Blut oben trennt, wobei die Leber auf sie einwirkt.
Was die beste Gelehrsamkeit der Zeit sagte
Aristoteles, der griechische Philosoph des 4. Jahrhunderts v. Chr., lehrte, Milch sei Blut, das die Wärme des Körpers gekocht und verfeinert habe. Er sagte, sie sei derselbe Stoff wie die Monatsblutung. Galen, ein Arzt des 2. Jahrhunderts und der berühmteste Arzt der römischen Welt, lehrte dasselbe. Für ihn wird Milch aus Blut gemacht, das vollkommen gekocht wurde. Die Vorstellung hielt sich in der Medizin viele Jahrhunderte. Englische Ärzte lehrten noch im 18. Jahrhundert, Milch sei weiß gemachtes Blut. Als also der Koran dem Propheten (ﷺ) offenbart wurde, war das die gelehrte Ansicht: Milch ist verwandeltes Blut.
Aristoteles lehrt, dass Milch Blut ist, das gekocht, also durch die Körperwärme gegart und verfeinert wurde. Milch ist für ihn verwandeltes Blut. Er meint auch, dass Milch und Monatsblutung von derselben Natur sind, sodass die Blutung ausbleibt, solange eine Frau stillt.
Galen lehrt, dass Milch wie Samen aus Blut gemacht wird, das vollkommen gekocht, also gegart und verfeinert wurde. Er sagt, die Gefäße, die die Brüste versorgen, kämen von weit her, damit das Blut unterwegs Zeit habe, gekocht zu werden.
Ein Aufsatz über die frühneuzeitliche englische Medizin. Er zeigt, dass englische medizinische Autoren des siebzehnten und frühen achtzehnten Jahrhunderts Muttermilch noch immer als in den Brüsten weiß gemachtes Blut beschrieben und dass diese Ansicht Harveys Entdeckung des Blutkreislaufs in den 1620er Jahren überdauerte.
Was man heute über die Milch weiß
Die Nahrung wird im Darm zerlegt, und ihre Nährstoffe gehen ins Blut über. Das Blut trägt sie zum Euter, wo die Milch in den milchbildenden Zellen gemacht wird. Für jeden Liter Milch fließen etwa 500 Liter Blut durch das Euter. Milch ist kein weiß gemachtes Blut. Ihr Zucker, die Laktose, wird in der milchbildenden Zelle aufgebaut. Ihr Haupteiweiß, das Kasein, wird ebenfalls dort aufgebaut, aus Aminosäuren (den Bausteinen des Eiweißes), die das Blut bringt.
Ein Leitfaden für Milchviehhalter. Er sagt, dass Milch in den sekretorischen Zellen der Alveolen des Euters gebildet wird und dass etwa 500 Liter Blut durch das Euter fließen müssen, um einen Liter Milch zu bilden. Laktose wird in der milchbildenden Zelle aus Glukose und Galaktose aufgebaut. Kurzkettige Fettsäuren werden in der Drüse aus Acetat und Beta-Hydroxybutyrat aufgebaut, die aus dem Blut kommen. Milcheiweiß, hauptsächlich Kasein, wird aus Aminosäuren aufgebaut, die ebenfalls aus dem Blut kommen.
| Quelle | Was sie sagt |
|---|---|
| Aristoteles, 4. Jahrhundert v. Chr. | Milch ist Blut, gekocht und verfeinert durch die Wärme des Körpers. |
| Galen, 2. Jahrhundert | Milch wird aus vollkommen gekochtem Blut gemacht. |
| Englische Ärzte, 18. Jahrhundert | Milch ist weiß gemachtes Blut. |
| Koran 16:66 | Reine Milch kommt zwischen dem Mageninhalt und dem Blut hervor. |
| Heute | Das Blut bringt die Rohstoffe; die eigenen Zellen der Drüse bilden die Milch. |
Vom Magen über das Blut zur Milch
Bei der Kuh ist der Weg besonders deutlich. Winzige Lebewesen in ihrem Pansen (der ersten Kammer ihres Magens) vergären das Gras zu einfachen Säuren wie Acetat. Diese gehen durch die Magenwand in ihr Blut über. Das Euter nimmt sie aus dem Blut, um einen Teil des Milchfetts aufzubauen. Also ist die Milch weder der Mageninhalt noch das Blut. Aristoteles meinte, das Blut selbst werde zu Milch gekocht. Tatsächlich bringt das Blut nur Rohstoffe. Die Zellen der Drüse bauen den Zucker der Milch und ihr Haupteiweiß, die nicht im Blut sind, und einen großen Teil ihres Fetts. Die Rohstoffe kommen aus dem Mageninhalt, auf dem Weg über das Blut. Das Euter macht daraus etwas Neues: Milch, die rein und angenehm zu trinken ist, wie der Vers sagt.
Ein Leitfaden dazu, wie Rinder ihr Futter verdauen. Er sagt, dass Mikroben im Pansen Zucker zu flüchtigen Fettsäuren (Acetat, Propionat und Butyrat) vergären und dass diese Säuren durch die Pansenwand ins Blut aufgenommen werden.
Ein Leitfaden für Milchviehhalter. Er sagt, dass Milch in den sekretorischen Zellen der Alveolen des Euters gebildet wird und dass etwa 500 Liter Blut durch das Euter fließen müssen, um einen Liter Milch zu bilden. Laktose wird in der milchbildenden Zelle aus Glukose und Galaktose aufgebaut. Kurzkettige Fettsäuren werden in der Drüse aus Acetat und Beta-Hydroxybutyrat aufgebaut, die aus dem Blut kommen. Milcheiweiß, hauptsächlich Kasein, wird aus Aminosäuren aufgebaut, die ebenfalls aus dem Blut kommen.
Aristoteles lehrt, dass Milch Blut ist, das gekocht, also durch die Körperwärme gegart und verfeinert wurde. Milch ist für ihn verwandeltes Blut. Er meint auch, dass Milch und Monatsblutung von derselben Natur sind, sodass die Blutung ausbleibt, solange eine Frau stillt.
“Gewiß, auch im Vieh habt ihr wahrlich eine Lehre. Wir geben euch von dem, was in ihren Leibern zwischen Kot und Blut ist, zu trinken, reine Milch, angenehm für diejenigen, die (sie) trinken.”
Organismen im Pansen vergären das Gras
zu einfachen Säuren wie Acetat.
Die Säuren gehen in ihr Blut über
Das Euter nimmt sie aus dem Blut auf
Seine Zellen bauen etwas Neues
Milch, weder Mageninhalt noch Blut.
Sichtweisen
Antike Medizin
Aristoteles lehrte, und Galen und spätere Ärzte wiederholten es, dass Milch Blut ist, vom Körper gekocht und verfeinert.
Aristoteles lehrte, dass Milch Blut ist, das der Körper gekocht hat (er sprach von „gekocht“, also gegart und verfeinert).
Galen lehrte, dass Milch aus Blut gemacht wird, das vollkommen gekocht wurde.
Die Vorstellung, Milch sei weiß gemachtes Blut, wurde in der europäischen Medizin noch im achtzehnten Jahrhundert gelehrt.
Die islamische Sichtweise
Koran 16:66, dem Propheten Muhammad (ﷺ) offenbart, ist ein Zeichen. Er stellte die Milch zwischen den Mageninhalt und das Blut und nannte sie rein. Die Gelehrsamkeit seiner Zeit nannte Milch verwandeltes Blut. Nichts, was man seitdem gelernt hat, widerspricht dem Vers.
Der Koran sagt, dass reine Milch von zwischen farth (dem Mageninhalt) und Blut hervorkommt, und nennt das ein Zeichen.
Die klassischen Ausleger bestimmen farth als die Masse im Magen.
Milch wird in den eigenen Zellen des Euters aus Stoffen gemacht, die das Blut bringt. Diese Stoffe kommen aus verdauter Nahrung.
Der Vers wiederholte nicht die antike Lehre, Milch sei verwandeltes Blut, und nichts, was man heute weiß, widerspricht seinen Worten.
Der Vers lädt den Leser ein, darüber nachzudenken, woher die Milch kommt. Er weist auch darauf, Wer sie hervorbringt, rein und angenehm zu trinken, von zwischen den beiden.