Kratak odgovor
Kur'an kaže da čisto mlijeko izlazi između sadržaja želuca i krvi i to naziva znakom (16:66). Ajet je objavljen vjerovjesniku Muhammedu (ﷺ) u Arabiji sedmog stoljeća. Najbolje znanje tog doba govorilo je da je mlijeko izmijenjena krv. Aristotel, a poslije njega Galen, grčki ljekar u Rimu, učili su da je mlijeko kuhana krv. Kur'an to ne kaže. Mlijeko naziva čistim, nečim odvojenim od oboje. Danas znamo da se hrana razgrađuje u probavnom traktu, a njene hranjive tvari prelaze u krv. Krv ih nosi do vimena, gdje mlijeko prave same ćelije žlijezde. Ništa što je saznato poslije ne protivrječi ajetu, a on nije ponovio grešku svog doba. Ajet je znak, koji nas poziva da razmislimo o Onome Koji čisto mlijeko izvodi između to dvoje.
Potpuno objašnjenje
Šta stih kaže
Kur'an mlijeko naziva znakom iz kojeg treba učiti. Kaže da mlijeko dolazi između dvije stvari, ferta i krvi, i da izlazi čisto. Arapska riječ ferth znači sadržaj životinjskog želuca. Dva klasična mufessira (učenjaci koji objašnjavaju Kur'an) kažu isto: el-Kurtubi iz 13. stoljeća i el-Begavi iz 12. stoljeća. Objašnjavaju to kao tvar u želucu, koja se više ne naziva ferth kad iz njega izađe. Obojica prenose i objašnjenje pripisano Ibn Abbasu, rođaku i ashabu Poslanika (ﷺ). Po tom objašnjenju, hrana se u želucu razdvaja na izmet, mlijeko i krv. To je objašnjenje načina, koji sam ajet ne daje. Ajet kaže samo da čisto mlijeko dolazi između to dvoje. Dakle, ajet imenuje dvije stvari između kojih je mlijeko. Kaže da se mlijeko razlikuje od obje.
“Vi imate pouku i u stoci: Mi vam dajemo da pijete ono što iz njene utrobe dolazi, što nastaje između grizina i krvi; mlijeko je to, čisto i ukusno onima koji ga piju.”
Ferth objašnjava kao izmetnu materiju koja silazi u želudac (burag) i kaže da se, kad izađe, više ne zove ferth. Kaže da ajet skreće pažnju na veliku Božiju moć u izvođenju čistog mlijeka između fertha i krvi.
Ferth objašnjava kao tešku materiju u želucu (buragu) i kaže da se, kad napusti želudac, ne zove ferth. Dodaje da mlijeko nema ni boju krvi ni miris fertha. Prenosi i objašnjenje pripisano Ibn Abbasu da se hrana u želucu razdvaja na izmet dolje, mlijeko u sredini i krv gore, a da jetra djeluje na njih.
Šta je govorilo najbolje znanje tog doba
Aristotel, grčki filozof iz 4. stoljeća pr. n. e., učio je da je mlijeko krv koju je toplina tijela skuhala i pročistila. Rekao je da je to ista tvar kao mjesečno krvarenje. Galen, ljekar iz 2. stoljeća i najpoznatiji doktor rimskog svijeta, učio je isto. Za njega se mlijeko pravi od krvi koja je savršeno skuhana. Ta zamisao trajala je u medicini mnogo stoljeća. Engleski ljekari još su u 18. stoljeću učili da je mlijeko krv koja je pobijeljela. Dakle, kad je Kur'an objavljen Poslaniku (ﷺ), učeno gledište bilo je ovo: mlijeko je izmijenjena krv.
Aristotel uči da je mlijeko krv koja je probavljena, to jest skuhana i pročišćena tjelesnom toplotom. Mlijeko je za njega promijenjena krv. Smatra i da su mlijeko i menstrualni iscjedak iste naravi, tako da iscjetka nema dok žena doji.
Galen uči da je mlijeko, kao i sjeme, načinjeno od krvi koja je savršeno probavljena, to jest skuhana i pročišćena. Kaže da žile koje hrane dojke dolaze izdaleka kako bi krv imala vremena da se usput probavi.
Članak o ranomodernoj engleskoj medicini. Pokazuje da su engleski medicinski pisci 17. i ranog 18. stoljeća majčino mlijeko još opisivali kao krv koja je u dojkama pobijeljela i da je taj stav nadživio Harveyjevo otkriće krvotoka iz 1620-ih.
Šta se danas zna o mlijeku
Hrana se razgrađuje u probavnom traktu, a njene hranjive tvari prelaze u krv. Krv ih nosi do vimena, gdje se mlijeko pravi u ćelijama koje ga stvaraju. Oko 500 litara krvi prođe kroz vime za svaku litru mlijeka. Mlijeko nije pobijeljela krv. Njegov šećer, laktoza, gradi se unutar ćelije koja stvara mlijeko. I njegov glavni protein, kazein, gradi se tamo, od aminokiselina (gradivnih dijelova proteina) koje krv donosi.
Mljekarski priručnik. Kaže da se mlijeko sintetizira u sekretornim ćelijama alveola vimena i da oko 500 litara krvi mora proći kroz vime da bi nastala jedna litra mlijeka. Laktoza se gradi od glukoze i galaktoze unutar ćelije koja luči mlijeko. Kratkolančane masne kiseline grade se u žlijezdi od acetata i beta-hidroksibutirata koji dolaze iz krvi. Mliječni protein, uglavnom kazein, gradi se od aminokiselina koje također dolaze iz krvi.
| Izvor | Šta kaže |
|---|---|
| Aristotel, 4. stoljeće p. n. e. | Mlijeko je krv, skuhana i pročišćena tjelesnom toplotom. |
| Galen, 2. stoljeće | Mlijeko nastaje od krvi skuhane do savršenstva. |
| Engleski ljekari, 1700-te godine | Mlijeko je krv koja je postala bijela. |
| Kur'an 16:66 | Čisto mlijeko izlazi između sadržaja stomaka i krvi. |
| Danas | Krv donosi sirovine; same ćelije žlijezde prave mlijeko. |
Od želuca, preko krvi, do mlijeka
Kod krave je taj put posebno jasan. Sitni organizmi u njenom buragu (prvoj komori želuca) fermentiraju travu u jednostavne kiseline kao što je acetat. One prolaze kroz stijenku želuca u njenu krv. Vime ih uzima iz krvi da izgradi dio mliječne masti. Dakle, mlijeko nije ni sadržaj želuca ni krv. Aristotel je mislio da se sama krv kuha u mlijeko. U stvari, krv samo donosi sirovine. Ćelije žlijezde grade mliječni šećer i glavni protein, kojih nema u krvi, i velik dio masti. Sirovine dolaze iz sadržaja želuca, preko krvi. Od njih vime pravi nešto novo: mlijeko koje je čisto i prijatno za piće, kako kaže ajet.
Priručnik o tome kako goveda probavljaju hranu. Kaže da mikrobi u buragu fermentiraju šećere u hlapljive masne kiseline (acetat, propionat i butirat) i da se te kiseline apsorbiraju kroz zid buraga u krv.
Mljekarski priručnik. Kaže da se mlijeko sintetizira u sekretornim ćelijama alveola vimena i da oko 500 litara krvi mora proći kroz vime da bi nastala jedna litra mlijeka. Laktoza se gradi od glukoze i galaktoze unutar ćelije koja luči mlijeko. Kratkolančane masne kiseline grade se u žlijezdi od acetata i beta-hidroksibutirata koji dolaze iz krvi. Mliječni protein, uglavnom kazein, gradi se od aminokiselina koje također dolaze iz krvi.
Aristotel uči da je mlijeko krv koja je probavljena, to jest skuhana i pročišćena tjelesnom toplotom. Mlijeko je za njega promijenjena krv. Smatra i da su mlijeko i menstrualni iscjedak iste naravi, tako da iscjetka nema dok žena doji.
“Vi imate pouku i u stoci: Mi vam dajemo da pijete ono što iz njene utrobe dolazi, što nastaje između grizina i krvi; mlijeko je to, čisto i ukusno onima koji ga piju.”
Organizmi u buragu fermentiraju travu
u jednostavne kiseline kao što je acetat.
Kiseline prelaze u njenu krv
Vime ih uzima iz krvi
Njegove ćelije grade nešto novo
Mlijeko, koje nije ni sadržaj stomaka ni krv.
Gledišta
Stara medicina
Aristotel je učio, a Galen i kasniji ljekari ponavljali, da je mlijeko krv koju je tijelo skuhalo i pročistilo.
Aristotel je učio da je mlijeko krv koju je tijelo skuhalo (nazvao je to ‘probavljenim’).
Galen je učio da se mlijeko pravi od krvi koja je savršeno probavljena.
Zamisao da je mlijeko krv koja je pobijeljela još se učila u evropskoj medicini u osamnaestom stoljeću.
Islamsko gledište
Kur'an 16:66, objavljen vjerovjesniku Muhammedu (ﷺ), znak je. Mlijeko je smjestio između sadržaja želuca i krvi i nazvao ga čistim. Znanje njegovog doba mlijeko je nazivalo izmijenjenom krvlju. Ništa što je saznato poslije ne protivrječi ajetu.
Kur'an kaže da čisto mlijeko izlazi između ferta (sadržaja želuca) i krvi i to naziva znakom.
Klasični mufessiri ferth definiraju kao tvar u želucu.
Mlijeko se pravi u vlastitim ćelijama vimena od tvari koje krv donosi. Te tvari dolaze iz probavljene hrane.
Ajet nije ponovio staro učenje da je mlijeko izmijenjena krv, a ništa što se danas zna ne protivrječi njegovim riječima.
Ajet poziva čitaoca da razmisli o tome odakle mlijeko dolazi. Ukazuje i na Onoga Koji ga izvodi, čistog i prijatnog za piće, između to dvoje.