মৌমাছি ও মধু সম্পর্কে কুরআন কী বলে?

“আর আপনার রব মৌমাছিকে তার অন্তরে ইঙ্গিত দ্বারা নির্দেশ দিয়েছেন, ‘ঘর তৈরী কর পাহাড়ে, গাছে ও মানুষ যে মাচান তৈরী করে তাতে; ‘এরপর প্রত্যেক ফল হতে কিছু কিছু খাও, অতঃপর তোমার রবের সহজ পথ অনুসরণ কর’। তার পেট থেকে নির্গত হয় বিভিন্ন রঙ এর পানীয়; যাতে মানুষের জন্য রয়েছে আরোগ্য। নিশ্চয় এতে রয়েছে চিন্তাশীল সম্প্রদায়ের জন্য নিদর্শন।”

অ্যারিস্টটল লেখেন যে মৌমাছি ফুল থেকে তাদের চাক তৈরি করে, কিন্তু মধু বাতাসের শিশির থেকে চুঁইয়ে আসে এবং প্রধানত নির্দিষ্ট কিছু নক্ষত্রের উদয়ের সময় বা আকাশে রংধনু থাকলে জমে। তিনি বলেন, মৌমাছি মধু তৈরি করে না; বাতাস থেকে যা পড়ে, কেবল তা-ই সংগ্রহ করে।

প্লিনি লেখেন যে মধু আসে বাতাস থেকে, নক্ষত্রের উদয়ের সময়ে শিশিরের মতো পড়ে, আর মৌমাছিরা তা পাতা ও ফুল থেকে সংগ্রহ করে। তিনি ভাবেন, এটি কি আকাশের ঘাম, নাকি নক্ষত্রের এক ধরনের লালা।

মৌমাছির জীববিজ্ঞান বিষয়ে প্রচলিত পাঠ্যবই। এটি বর্ণনা করে কীভাবে কর্মী মৌমাছিরা তাদের মধু-পাকস্থলীতে মকরন্দ বহন করে, তাতে এনজাইম যোগ করে, অন্য কর্মীদের কাছে তা হস্তান্তর করে, এবং চাকে জমা রাখে, যেখানে তা থেকে পানি বাষ্পীভূত হয়ে শেষে তা মধু হয়ে যায়। মধু-পাকস্থলী (ক্রপ) মৌমাছির উদরে থাকে। এটি আরও ব্যাখ্যা করে যে মৌচাকের খাদ্য সংগ্রহকারী ও মধু তৈরিকারীরা স্ত্রী মৌমাছি; পুরুষেরা (ড্রোন) এসব কোনো কাজই করে না।

মধুর জন্য যুক্তরাষ্ট্রের সরকারি মান নির্ধারণী মানদণ্ড। এটি রঙ অনুসারে মধুকে সাতটি শ্রেণিতে ভাগ করে, সবচেয়ে ফ্যাকাশে জলসাদা থেকে শুরু করে অতিসাদা, সাদা, অতিহালকা অ্যাম্বার, হালকা অ্যাম্বার ও অ্যাম্বার হয়ে গাঢ় অ্যাম্বার পর্যন্ত।

কয়েক দশকের পরীক্ষার কথা জানান, যা দেখায় যে খাদ্য সংগ্রহকারী মৌমাছিরা সূর্যের সাহায্যে পথ খুঁজে নেয়, এমনকি সূর্য মেঘে ঢাকা থাকলেও, এবং চাকে ফিরে এসে একটি নাচের মাধ্যমে অন্য মৌমাছিদের খাবারের দিক ও দূরত্ব জানায়। এই কাজের জন্য ফন ফ্রিশ 1973 সালের নোবেল পুরস্কারের অংশীদার হন।

“আর আপনার রব মৌমাছিকে তার অন্তরে ইঙ্গিত দ্বারা নির্দেশ দিয়েছেন, ‘ঘর তৈরী কর পাহাড়ে, গাছে ও মানুষ যে মাচান তৈরী করে তাতে; ‘এরপর প্রত্যেক ফল হতে কিছু কিছু খাও, অতঃপর তোমার রবের সহজ পথ অনুসরণ কর’। তার পেট থেকে নির্গত হয় বিভিন্ন রঙ এর পানীয়; যাতে মানুষের জন্য রয়েছে আরোগ্য। নিশ্চয় এতে রয়েছে চিন্তাশীল সম্প্রদায়ের জন্য নিদর্শন।”

ক্ষতের ড্রেসিং হিসেবে মধুর পরীক্ষাগুলোর একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনা। এতে দেখা যায় যে আংশিক গভীরতার পোড়া ক্ষত মধু প্রচলিত ড্রেসিংয়ের চেয়ে দ্রুত সারায়, অথচ অন্য ধরনের ক্ষতের ক্ষেত্রে প্রমাণ দুর্বলতর।

সংক্রমিত ক্ষত থেকে নেওয়া ব্যাকটেরিয়া নিয়ে গবেষণাগার-ভিত্তিক গবেষণা। পরীক্ষিত প্রতিটি স্ট্রেনের বৃদ্ধি মধু থামিয়ে দিয়েছে, MRSA-র মতো অ্যান্টিবায়োটিক-প্রতিরোধী স্ট্রেনসহ।

আবু সাঈদ আল-খুদরি বর্ণনা করেন যে এক ব্যক্তি নবীকে (ﷺ) জানাল যে তার ভাইয়ের পেটের অসুখ হয়েছে, আর নবী তাকে বললেন তাকে মধু খাওয়াতে। লোকটি একাধিকবার ফিরে এসে বলল যে তাতে কাজ হয়নি, আর প্রতিবার নবী বললেন তাকে মধু খাওয়াও, সঙ্গে যোগ করলেন যে আল্লাহ সত্য বলেছেন, ভুল তার ভাইয়ের পেটের। সে আবার মধু পান করল এবং সুস্থ হয়ে গেল।

“আর আপনি তো এর আগে কোনো কিতাব পড়েননি এবং নিজ হাতে কোনো কিতাবও লেখেননি যে, বাতিলপন্থীরা সন্দেহ পোষণ করবে।”

“আর আপনার রব মৌমাছিকে তার অন্তরে ইঙ্গিত দ্বারা নির্দেশ দিয়েছেন, ‘ঘর তৈরী কর পাহাড়ে, গাছে ও মানুষ যে মাচান তৈরী করে তাতে; ‘এরপর প্রত্যেক ফল হতে কিছু কিছু খাও, অতঃপর তোমার রবের সহজ পথ অনুসরণ কর’। তার পেট থেকে নির্গত হয় বিভিন্ন রঙ এর পানীয়; যাতে মানুষের জন্য রয়েছে আরোগ্য। নিশ্চয় এতে রয়েছে চিন্তাশীল সম্প্রদায়ের জন্য নিদর্শন।”