چرا مسلمانان گوشت گاو می‌خورند، در حالی که هندوها گاو را مقدس می‌دانند؟

“و چهارپایان را برایتان آفرید که در آنها پوشش [گرم] و منافع [دیگری] است و از [گوشت برخی از] آنها می‌خورید.”

“ای کسانی که ایمان آورده‌اید، چیزهای پاکیزه‌ای را که الله برای [استفادۀ‌] شما حلال کرده است، [به بهانۀ زهد و دینداری بر خود] حرام نکنید و [از حد] تجاوز ننمایید. به راستی که الله متجاوزان [از حدود الهی] را دوست ندارد.”

خالد بن ولید روایت کرده است که سوسماری (ضب) بریان در خانهٔ میمونه برای پیامبر (ﷺ) آوردند. او دستش را پس کشید، و خالد پرسید آیا حرام است. پیامبر (ﷺ) فرمود نه؛ در سرزمین قومش یافت نمی‌شد، پس آن را دوست نداشت. سپس خالد آن را خورد در حالی که پیامبر (ﷺ) نگاه می‌کرد.

عایشه روایت کرده است که در منا در حج برایش گوشت گاو آوردند. هنگامی که پرسید این چیست، به او گفتند که پیامبر (ﷺ) از سوی همسرانش گاو قربانی کرده است.

انس روایت کرده است که پیامبر (ﷺ) برای عید قربان دو قوچ شاخدار سیاه و سفید قربانی کرد. آن‌ها را با دستان خود ذبح کرد و نام الله و ‘الله اکبر’ را بر آن‌ها گفت.

مکدانل و کیث زیر مدخل ‘مامسه’ (گوشت) می‌نویسند که گوشت‌خواری در متون ودایی کاملاً عادی می‌نماید، و کشتن گاو نری بزرگ یا بزی بزرگ برای مهمان به طور منظم مقرر بود (شتپته براهمنه 3.4.1.2). گاهی گوشت ممنوع بود، مانند برای مردی که نذری را نگه می‌داشت. یادآور می‌شوند که گاو در ریگ‌ودا پیشاپیش در راه تقدس ویژه بود، چنان‌که نامش اَغنیا، ‘نباید کشته شود’، نشان می‌دهد. پانوشتی این واژه را شانزده بار در ریگ‌ودا می‌شمارد، و می‌پذیرد که معنای دیگری، ‘دشوار برای چیرگی’، کاملاً ممکن است. اما بر آن‌اند که این نام نمی‌تواند نشان دهد که گوشت‌خواری به طور کلی نکوهش می‌شد. اسطوره‌هایی را یادآور می‌شوند که گاو را با زمین یا با ادیتی یکی می‌دانند، و آن‌ها را بسیار بیش از زیرکی کاهنانه می‌خوانند. به گفتهٔ آنان، جدا از این‌ها، ارزش بزرگ گاو برای کارهایی جز خوردن برای توضیح تقدسش بسنده است. آغاز آن را به روزگار هندوایرانی بازمی‌گردانند.

“مادر رودره‌ها، دختر وسوها، کانون شهد، خواهر آدیتیه‌ها؛ به مردمی که می‌فهمند آن را اعلام خواهم کرد: به ادیتی، آن گاو بی‌گناه، آسیب مرسانید.”

“سپس او (ادهوریو) او را به تالار درمی‌آورد. (گوشت) نه گاو ماده را بخورد و نه گاو نر را؛ زیرا گاو ماده و گاو نر بی‌گمان همه چیز را در اینجا بر زمین نگه می‌دارند. خدایان گفتند: ‘به راستی گاو ماده و گاو نر همه چیز را در اینجا نگه می‌دارند: بیایید هر نیرویی را که از آنِ گونه‌های دیگر است به گاو ماده و گاو نر ببخشیم!’ پس هر نیرویی را که از آنِ گونه‌های دیگر (جانوران) بود به گاو ماده و گاو نر بخشیدند؛ و از این رو گاو ماده و گاو نر بیش از همه می‌خورند. از این رو، اگر کسی (گوشت) گاو نر یا گاو ماده را بخورد، گویی همه چیز را خورده است، یا گویی تا پایان (یا تا نابودی) پیش رفته است. چنین کسی به راستی احتمالاً (دوباره) چون موجودی غریب زاده می‌شود، (کسی که دربارهٔ او) آوازهٔ بد هست، مانند ‘او جنینی را از زنی بیرون انداخته است’، ‘او گناهی کرده است’؛ پس (گوشت) گاو ماده و گاو نر را نخورد. با این همه یاجنیولکیه گفت: ‘من، به سهم خودم، آن را می‌خورم، به شرط آنکه نرم باشد.’”

“کسی که با کشتن گاو (ماده یا نر) گناهی کوچک کرده است، در (نخستین) ماه (جوشاندهٔ) دانه‌های جو بنوشد؛ پس از تراشیدن همهٔ مویش، و پوشاندن خود با پوست (گاو کشته‌شده)، باید در گاوخانه زندگی کند.”

“در مناسبت‌هایی او باید گاو نری را قربانی کند و بخورد. این امروز نفرت‌انگیز است.”

“و [ای مؤمنان، هرگز] به آنها [= معبودهای باطل] که [مشرکان] به جای الله [به نیایش] می‌خوانند دشنام ندهید [چرا که] آنان نیز [به ناحق] از روی ستم [و] نادانی به الله دشنام می‌دهند. این گونه برای هر امتی کردارشان را آراستیم؛ سپس بازگشت آنان [در قیامت] به سوی پروردگارشان است و آنان را از آنچه انجام می‌دادند آگاه می‌سازد.”

“پس پانزده، و بیست گاو نر برایم آماده می‌کنند، و من چربی‌شان را می‌خورم: شکمم را از خوراک پر می‌کنند. ایندرا بر همه برتر است.”

“او که اسبان، گاوان نر، ورزاوها، گاوهای نازا و قوچ‌ها، هنگامی که به شایستگی جدا شوند، به او پیشکش می‌شوند؛ برای اگنی، سومه‌افشانده، نوشندهٔ شیرهٔ شیرین، سامان‌دهنده، با دلم سرودی زیبا پدید می‌آورم.”

“با همهٔ دلم ستایشی زیبا به اگنی پیشکش می‌کنم، نوشندهٔ آب، که پشتش با سومه افشانده شده است، سامان‌دهندهٔ (آیین)، که اسبان نیرومند و گاوان نر و گاوهای نازا و گوسفندان چون قربانی سوختنی به او سپرده می‌شوند.”

“اکنون دربارهٔ اینکه چرا آن را ‘پیشکش مهمان’ می‌نامند. او، سومهٔ خریده‌شده، به راستی چون مهمانِ او (قربانی‌کننده) می‌آید؛ برای او (پیشکش می‌شود) آن (پذیرایی مهمان‌نوازانه): همان‌گونه که برای شاه یا برهمنی گاو نری بزرگ یا بز نری بزرگ می‌پزند، زیرا آن (خوراک) انسانی است (که به مهمان داده می‌شود)، و قربانی از آنِ خدایان است، پس او آن پیشکش مهمان را برایش آماده می‌کند.”

“سپس او (ادهوریو) او را به تالار درمی‌آورد. (گوشت) نه گاو ماده را بخورد و نه گاو نر را؛ زیرا گاو ماده و گاو نر بی‌گمان همه چیز را در اینجا بر زمین نگه می‌دارند. خدایان گفتند: ‘به راستی گاو ماده و گاو نر همه چیز را در اینجا نگه می‌دارند: بیایید هر نیرویی را که از آنِ گونه‌های دیگر است به گاو ماده و گاو نر ببخشیم!’ پس هر نیرویی را که از آنِ گونه‌های دیگر (جانوران) بود به گاو ماده و گاو نر بخشیدند؛ و از این رو گاو ماده و گاو نر بیش از همه می‌خورند. از این رو، اگر کسی (گوشت) گاو نر یا گاو ماده را بخورد، گویی همه چیز را خورده است، یا گویی تا پایان (یا تا نابودی) پیش رفته است. چنین کسی به راستی احتمالاً (دوباره) چون موجودی غریب زاده می‌شود، (کسی که دربارهٔ او) آوازهٔ بد هست، مانند ‘او جنینی را از زنی بیرون انداخته است’، ‘او گناهی کرده است’؛ پس (گوشت) گاو ماده و گاو نر را نخورد. با این همه یاجنیولکیه گفت: ‘من، به سهم خودم، آن را می‌خورم، به شرط آنکه نرم باشد.’”

“(و نه گوشت) جانوران تک‌سم، شتران، گیال، خوکان روستایی، شربه‌ها و گاوان. (اما گوشت) گاوهای شیرده و ورزاوها را می‌توان خورد. واجسنیکه اعلام می‌کند: ‘گوشت گاو نر شایستهٔ پیشکش است.’”

“اکنون او همچنین می‌تواند برای مهمانی برهمن یا کشتریه گاو نری بالغ یا بز نری بالغ بپزد؛ بدین‌سان از چنین (کسی) پذیرایی می‌کنند.”

“اما مردی که به شایستگی (برای اجرای آیین یا خوردن در آیینی مقدس) گماشته شده است و از خوردن گوشت سر باز می‌زند، پس از مرگ در بیست و یک زندگی جانور می‌شود.”

“سویمبهو (خودپدید) خود جانوران را برای قربانی‌ها آفرید؛ قربانی‌ها برای خیر سراسر این (جهان) (نهاده شده‌اند)؛ از این رو کشتن (جانوران) برای قربانی‌ها کشتن (به معنای معمول واژه) نیست. گیاهان، درختان، چارپایان، پرندگان و جانوران (دیگری) که برای قربانی‌ها نابود شده‌اند، (با زاده شدن دوباره) به هستی‌های بالاتر می‌رسند. هنگام پیشکش آمیزهٔ عسل (به مهمان)، در قربانی و در آیین‌های بزرگداشت ارواح نیاکان، و تنها در این مناسبت‌ها، می‌توان جانوری را کشت؛ منو این (قاعده) را اعلام کرد. مرد دوبارزاده‌ای که با دانستن معنای راستین ودا، جانوری را برای این هدف‌ها بکشد، هم خود و هم آن جانور را به خجسته‌ترین حال درمی‌آورد.”

“کشتن گاوان، قربانی کردن برای کسانی که شایستهٔ قربانی نیستند، زنا، فروختن خود، رها کردن آموزگار، مادر، پدر یا پسر، کنار گذاشتن آموختن (روزانهٔ) ودا، و غفلت از آتش (مقدس خانگی)،”

“کسی که با کشتن گاو (ماده یا نر) گناهی کوچک کرده است، در (نخستین) ماه (جوشاندهٔ) دانه‌های جو بنوشد؛ پس از تراشیدن همهٔ مویش، و پوشاندن خود با پوست (گاو کشته‌شده)، باید در گاوخانه زندگی کند.”

“در مناسبت‌هایی او باید گاو نری را قربانی کند و بخورد. این امروز نفرت‌انگیز است.”

“و [ای مردم،] قطعاً در [آفرینش] چهارپایان عبرتی برای شماست: از آنچه در شکمِ آنهاست، از میان غذاهای هضم‌شده و خون، شیرِ خالصی به شما می‌نوشانیم که برای نوشندگان گواراست.”

“و برای هر امتی آیینی [در قربانی کردن] قرار دادیم تا نام الله را [وقت ذبح] بر چهارپایانی که روزی‌شان کرده است ذکر کنند. معبود شما، معبود یگانه است. [همه] در برابر او تسلیم باشید؛ و [ای پیامبر، خیر دنیا و آخرت را] به فروتنان بشارت بده.”

“تا شاهد منافع [گوناگون] خویش باشند و در روز‌‌‌هایی معیّن، [به هنگام قربانی] نام الله را بر چهارپایانی که به آنان روزی داده‌ایم، یاد کنند؛ پس [خودتان] از [گوشتِ] آن بخورید و به درماندۀ فقیر [نیز] غذا بدهید.”

“[قربانی کردنِ] شتر [و گاو در موسمِ حج] را برای شما از شعایر دین [و نشانه‌های عبادت الله] قرار دادیم. در این [کار،] خیر [و برکت] برایتان است. [هنگام قربانی،] در حالی‌ که [شتران] بر پا ایستاده‌اند، نام الله را بر آنها ببرید [و نحرشان کنید]. آنگاه چون بر خاک افتادند، از [گوشت] آنها بخورید و نیازمندان آبرومند و گدایان را نیز اطعام کنید. آنها [= چهارپایان] را اینچنین به خدمت شما گماشتیم؛ باشد که شکر به جای آورید.”

“گوشت و خون این [قربانی‌ها] هرگز به الله نمی‌رسد؛ بلکه پرهیزگاری شماست که به او می‌رسد. او تعالی آنها را اینچنین به خدمت شما گماشت تا الله را به [شکرانۀ] آنکه شما را هدایت کرده است، به بزرگی یاد کنید؛ و نیکو‌‌‌‌‌‌کاران را [به خیر و رستگاری] بشارت بده.”

شداد بن اوس روایت کرده است که پیامبر (ﷺ) فرمود: الله نیکو انجام دادن را در هر چیزی مقرر کرده است. پس هنگامی که ذبح می‌کنید، نیکو ذبح کنید: تیغ را تیز کنید و حیوان را از رنج آسوده بدارید.

“و [ای مؤمنان، هرگز] به آنها [= معبودهای باطل] که [مشرکان] به جای الله [به نیایش] می‌خوانند دشنام ندهید [چرا که] آنان نیز [به ناحق] از روی ستم [و] نادانی به الله دشنام می‌دهند. این گونه برای هر امتی کردارشان را آراستیم؛ سپس بازگشت آنان [در قیامت] به سوی پروردگارشان است و آنان را از آنچه انجام می‌دادند آگاه می‌سازد.”

“ای کسانی که ایمان آورده‌اید، به پیمان‌ها[یتان] وفا کنید.”

عبدالله بن عمر روایت کرده است که پیامبر (ﷺ) فرمود مسلمان باید از صاحبان امر بشنود و فرمان ببرد، خواه بپسندد و خواه نپسندد، مگر آنکه به نافرمانی از خدا فرمان داده شود. اگر به گناهی فرمان داده شود، نه شنیدنی هست و نه فرمان بردنی.

خالد بن ولید روایت کرده است که سوسماری (ضب) بریان در خانهٔ میمونه برای پیامبر (ﷺ) آوردند. او دستش را پس کشید، و خالد پرسید آیا حرام است. پیامبر (ﷺ) فرمود نه؛ در سرزمین قومش یافت نمی‌شد، پس آن را دوست نداشت. سپس خالد آن را خورد در حالی که پیامبر (ﷺ) نگاه می‌کرد.

“ای کسانی که ایمان آورده‌اید، چیزهای پاکیزه‌ای را که الله برای [استفادۀ‌] شما حلال کرده است، [به بهانۀ زهد و دینداری بر خود] حرام نکنید و [از حد] تجاوز ننمایید. به راستی که الله متجاوزان [از حدود الهی] را دوست ندارد.”

“در مناسبت‌هایی او باید گاو نری را قربانی کند و بخورد. این امروز نفرت‌انگیز است.”

شداد بن اوس روایت کرده است که پیامبر (ﷺ) فرمود: الله نیکو انجام دادن را در هر چیزی مقرر کرده است. پس هنگامی که ذبح می‌کنید، نیکو ذبح کنید: تیغ را تیز کنید و حیوان را از رنج آسوده بدارید.