মুসলিমরা কেন মাংস খায় এবং পশু কুরবানি করে?

জৈনি লেখেন, গৃহীর মৌলিক ব্রতগুলোর (অণুব্রত) প্রথমটি অহিংসা, অর্থাৎ ক্ষতি না করা, যাকে তিনি জৈন নীতিশাস্ত্রের সবচেয়ে কেন্দ্রীয় ধারণা বলেন। তাঁর টীকা যোগ করে, সব জৈন সম্প্রদায় অণুব্রতগুলোর পরিচয় ও প্রকৃতি নিয়ে একমত (পৃ. 170)।

জৈনি ব্যাখ্যা করেন যে কিছু প্রাণীর কেবল একটিই ইন্দ্রিয় আছে, স্পর্শ: অতি ক্ষুদ্র নিগোদ এবং মাটি, পানি, আগুন ও বাতাসের দেহ। উদ্ভিদসহ এগুলোই স্থাবর প্রাণী, যেমন তত্ত্বার্থ সূত্র (2.13, দিগম্বর পাঠ) এগুলোর তালিকা দেয় (পৃ. 108-110, টীকা 8; শব্দকোষ, পৃ. 342)। তিনি লেখেন যে একজন গৃহস্থ জৈন কখনো মাংস, মদ, মধু বা নির্দিষ্ট কিছু ডুমুর খাবে না, কারণ এগুলো খাওয়ায় হত্যা জড়িত (পৃ. 167-168)। জৈনদের কাছে হিংসা (হিংসা) সবার আগে নিজের প্রতি ক্ষতি: একটি প্রাণীকে হত্যা করা অন্যায়, ভুক্তভোগীর কষ্টের জন্য, আর তার চেয়েও বেশি হত্যাকারীর মধ্যে যে কামনা-বাসনা জাগে তার জন্য, যা তাকে পুনর্জন্মের চক্রে বেঁধে ফেলে (পৃ. 167)। ক্ষুদ্র একেন্দ্রিয় প্রাণীদের (নিগোদ) ক্ষতি উচ্চতর প্রাণীদের ক্ষতির চেয়ে অনেক কম গুরুতর গণ্য হয়, কিন্তু একজন গৃহস্থ কখনো মাংস গ্রহণ করতে পারে না; কঠোর নিরামিষাহারই জৈনের পরিচয়চিহ্ন (পৃ. 168)। যেহেতু একজন গৃহস্থ সব ক্ষতি এড়াতে পারে না, তাই জৈন আচার্যরা ইচ্ছাকৃত, পূর্বপরিকল্পিত ক্ষতিকে (সংকল্পজ-হিংসা), যা সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ, দুর্ঘটনাবশত বা গ্রহণযোগ্য পেশা থেকে আসা ক্ষতি (আরম্ভজ-হিংসা) থেকে আলাদা করেন, যা কঠোর নির্দেশনার মধ্যে সহ্য করা হয়। জৈনদের এমন কাজ বেছে নেওয়া উচিত নয়, যাতে ইচ্ছাকৃত ধ্বংস জড়িত, যেমন শিকারি বা জেলের কাজ (পৃ. 171)। যে কৃষক না জেনে পোকামাকড় ধ্বংস করে, তার কাজ তাতে অগ্রহণযোগ্য হয় না, কিন্তু যে ব্রত নিয়েছে, তাকে এই ক্ষতিও যতটা সম্ভব কম রাখতে খুব সতর্ক থাকতে হবে (পৃ. 170-171)।

“তারা একজন উদ্যমী গৃহস্থকে, শ্রমণদের একজন অনুসারীকে, জঙ্গম প্রাণীদের ক্ষতি করা ত্যাগ করায়”

“যেহেতু একজন গৃহস্থ সন্ন্যাসীদের মতো তাদের ক্ষতি করা থেকে সম্পূর্ণ বিরত থাকতে পারে না, তাই সে জঙ্গম প্রাণী বা পশুদের ক্ষতি করা থেকে বিরত থেকেই সন্তুষ্ট থাকে।”

জৈনি ব্যাখ্যা করেন যে কিছু প্রাণীর কেবল একটিই ইন্দ্রিয় আছে, স্পর্শ: অতি ক্ষুদ্র নিগোদ এবং মাটি, পানি, আগুন ও বাতাসের দেহ। উদ্ভিদসহ এগুলোই স্থাবর প্রাণী, যেমন তত্ত্বার্থ সূত্র (2.13, দিগম্বর পাঠ) এগুলোর তালিকা দেয় (পৃ. 108-110, টীকা 8; শব্দকোষ, পৃ. 342)। তিনি লেখেন যে একজন গৃহস্থ জৈন কখনো মাংস, মদ, মধু বা নির্দিষ্ট কিছু ডুমুর খাবে না, কারণ এগুলো খাওয়ায় হত্যা জড়িত (পৃ. 167-168)। জৈনদের কাছে হিংসা (হিংসা) সবার আগে নিজের প্রতি ক্ষতি: একটি প্রাণীকে হত্যা করা অন্যায়, ভুক্তভোগীর কষ্টের জন্য, আর তার চেয়েও বেশি হত্যাকারীর মধ্যে যে কামনা-বাসনা জাগে তার জন্য, যা তাকে পুনর্জন্মের চক্রে বেঁধে ফেলে (পৃ. 167)। ক্ষুদ্র একেন্দ্রিয় প্রাণীদের (নিগোদ) ক্ষতি উচ্চতর প্রাণীদের ক্ষতির চেয়ে অনেক কম গুরুতর গণ্য হয়, কিন্তু একজন গৃহস্থ কখনো মাংস গ্রহণ করতে পারে না; কঠোর নিরামিষাহারই জৈনের পরিচয়চিহ্ন (পৃ. 168)। যেহেতু একজন গৃহস্থ সব ক্ষতি এড়াতে পারে না, তাই জৈন আচার্যরা ইচ্ছাকৃত, পূর্বপরিকল্পিত ক্ষতিকে (সংকল্পজ-হিংসা), যা সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ, দুর্ঘটনাবশত বা গ্রহণযোগ্য পেশা থেকে আসা ক্ষতি (আরম্ভজ-হিংসা) থেকে আলাদা করেন, যা কঠোর নির্দেশনার মধ্যে সহ্য করা হয়। জৈনদের এমন কাজ বেছে নেওয়া উচিত নয়, যাতে ইচ্ছাকৃত ধ্বংস জড়িত, যেমন শিকারি বা জেলের কাজ (পৃ. 171)। যে কৃষক না জেনে পোকামাকড় ধ্বংস করে, তার কাজ তাতে অগ্রহণযোগ্য হয় না, কিন্তু যে ব্রত নিয়েছে, তাকে এই ক্ষতিও যতটা সম্ভব কম রাখতে খুব সতর্ক থাকতে হবে (পৃ. 170-171)।

“আর চতুষ্পদ জন্তুগুলো, তিনি তা সৃষ্টি করেছেন; তোমাদের জন্য তাতে শীত নিবারক উপকরণ ও বহু উপকার রয়েছে এবং সেগুলো থেকে তোমরা আহার করে থাক।”

“আর গবাদি পশুর মধ্যে কিছু সংখ্যক ভারবাহী ও কিছু সংখ্যক ক্ষুদ্রাকার পশু সৃষ্টি করেছেন। আল্লাহ যা রিযিকরূপে তোমাদেরকে দিয়েছেন তা থেকে খাও”

“আর উট কে আমরা আল্লাহ্‌র নিদর্শনগুলোর অন্যতম করেছি; তোমাদের জন্য তাতে অনেক মঙ্গল রয়েছে। কাজেই এক পা বাঁধা ও বাকী তিনপায়ে দাঁড়ানো অবস্থায় তাদের উপর তোমরা আল্লাহ্‌র নাম উচ্চারণ কর। তারপর যখন তারা কাত হয়ে পড়ে যায় তখন তোমরা তা থেকে খাও এবং আহার করাও ধৈর্যশীল অভাবগ্রস্থকে ও সাহায্যপ্রার্থীদেরকে; এভাবে আমরা সেগুলোকে তোমাদের বশীভূত করে দিয়েছি যাতে তোমরা কৃতজ্ঞতা প্রকাশ কর।”

“হে মুমিনগণ! তোমাদেরকে আমরা যেসব পবিত্র বস্তু দিয়েছি তা থেকে খাও এবং আল্লাহ্‌র কৃতজ্ঞতা প্রকাশ কর, যদি তোমরা শুধু তাঁরই ইবাদাত কর।”

খালিদ ইবনুল ওয়ালিদ বর্ণনা করেন যে, মাইমুনার ঘরে নবীর (ﷺ) সামনে একটি ভুনা গুইসাপ (দাব্ব) পরিবেশন করা হলো। তিনি তাঁর হাত সরিয়ে নিলেন, আর খালিদ জিজ্ঞাসা করলেন তা কি হারাম। নবী (ﷺ) বললেন, না; এটি তাঁর সম্প্রদায়ের দেশে পাওয়া যায় না, তাই তিনি তা পছন্দ করেননি। তারপর নবী (ﷺ) তাকিয়ে থাকা অবস্থায় খালিদ তা খেলেন।

“হে মুমিনগণ! আল্লাহ তোমাদের জন্য উৎকৃষ্ট যেসব বস্তু হালাল করেছেন সেগুলোকে তোমরা হারাম করো না এবং সীমালংঘন করো না। নিশ্চয়ই আল্লাহ সীমালংঘনকারীকে পছন্দ করেন না।”

আনাস বর্ণনা করেন যে নবীর (ﷺ) কয়েকজন সাহাবি তাঁর স্ত্রীদের কাছে তাঁর গোপন ইবাদত সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করলেন। তারপর তাঁদের একজন বললেন, তিনি নারীদের বিয়ে করবেন না, একজন বললেন, মাংস খাবেন না, আর একজন বললেন, বিছানায় ঘুমাবেন না। নবী (ﷺ) আল্লাহর প্রশংসা করে বললেন: লোকদের কী হয়েছে যে তারা এমন কথা বলে? আমি নামাজ পড়ি ও ঘুমাই, রোজা রাখি ও রোজা ছাড়ি, এবং নারীদের বিয়ে করি। যে আমার সুন্নাহ থেকে মুখ ফিরিয়ে নেয়, সে আমার দলভুক্ত নয়।

শাদ্দাদ ইবনে আওস বর্ণনা করেন যে, নবী (ﷺ) বলেছেন, আল্লাহ প্রতিটি বিষয়ে ইহসান (উত্তমতা) নির্ধারণ করেছেন। তাই যখন জবাই করবে, উত্তমভাবে জবাই করো: ছুরিতে ধার দাও এবং পশুকে কষ্ট থেকে রেহাই দাও।

ইবনে উমর বর্ণনা করেন যে, নবী (ﷺ) বলেছেন, এক নারী একটি বিড়ালের কারণে জাহান্নামে গেছে, যাকে সে বেঁধে রেখেছিল, তাকে খেতেও দেয়নি, নিজের খাবার খুঁজে নিতে ছেড়েও দেয়নি।

আবু হুরায়রা বর্ণনা করেন যে নবী (ﷺ) এক তৃষ্ণার্ত ব্যক্তির কথা বলেছেন, যে একটি কূপ থেকে পানি পান করল, তারপর দেখল একটি কুকুর তৃষ্ণায় কাদা চাটছে। সে আবার নিচে নামল, নিজের জুতায় পানি ভরে কুকুরটিকে পান করাল, আর আল্লাহ তার প্রতি কৃতজ্ঞ হলেন এবং তাকে ক্ষমা করলেন। পশুর প্রতি দয়ায় কি সওয়াব আছে, জিজ্ঞাসা করা হলে নবী বললেন, প্রতিটি জীবিত প্রাণীর প্রতি দয়ায় সওয়াব আছে।

“আর যমীনে বিচরণশীল প্রতিটি জীব বা দু’ডানা দিয়ে উড়ে এমন প্রতিটি পাখি, তোমাদের মতো এক একটি উম্মত। এ কিতাবে আমারা কোনো কিছুই বাদ দেইনি; তারপর তাদেরকে তাদের রবের দিকে একত্র করা হবে।”

“আর গবাদি পশুর মধ্যে কিছু সংখ্যক ভারবাহী ও কিছু সংখ্যক ক্ষুদ্রাকার পশু সৃষ্টি করেছেন। আল্লাহ যা রিযিকরূপে তোমাদেরকে দিয়েছেন তা থেকে খাও”

“সুতরাং তোমরা তাঁর আয়াতসমূহে ঈমানদার হলে, যাতে আল্লাহর নাম নেয়া হয়েছে তা থেকে খাও;”

শাদ্দাদ ইবনে আওস বর্ণনা করেন যে, নবী (ﷺ) বলেছেন, আল্লাহ প্রতিটি বিষয়ে ইহসান (উত্তমতা) নির্ধারণ করেছেন। তাই যখন জবাই করবে, উত্তমভাবে জবাই করো: ছুরিতে ধার দাও এবং পশুকে কষ্ট থেকে রেহাই দাও।

হিশাম ইবনে যায়েদ বর্ণনা করেন যে তিনি তাঁর দাদা আনাস ইবনে মালিকের সঙ্গে একটি বাড়িতে গিয়েছিলেন, যেখানে লোকেরা একটি মুরগিকে লক্ষ্যবস্তু বানিয়ে তার দিকে তির ছুড়ছিল। আনাস বললেন যে আল্লাহর রাসূল (ﷺ) এভাবে মারার জন্য পশু বেঁধে রাখতে নিষেধ করেছেন।

“আর খাও এবং পান কর কিন্তু অপচয় কর না নিশ্চয় তিনি অপচয়কারীদেরকে পছন্দ করেন না।”

“হে মুমিনগণ! আল্লাহ তোমাদের জন্য উৎকৃষ্ট যেসব বস্তু হালাল করেছেন সেগুলোকে তোমরা হারাম করো না এবং সীমালংঘন করো না। নিশ্চয়ই আল্লাহ সীমালংঘনকারীকে পছন্দ করেন না।”

“যাতে তারা তাদের কল্যাণের স্থানগুলোতে উপস্থিত হতে পারে এবং তিনি তাদেরকে চতুষ্পদ জন্তু হতে যা রিযক হিসেবে দিয়েছেন তার উপর নির্দিষ্ট দিনগুলোতে আল্লাহর নাম উচ্চারণ করতে পারে। অতঃপর তোমরা তা থেকে খাও এবং দুঃস্থ, অভাবগ্রস্তকে আহার করাও।”

“আর উট কে আমরা আল্লাহ্‌র নিদর্শনগুলোর অন্যতম করেছি; তোমাদের জন্য তাতে অনেক মঙ্গল রয়েছে। কাজেই এক পা বাঁধা ও বাকী তিনপায়ে দাঁড়ানো অবস্থায় তাদের উপর তোমরা আল্লাহ্‌র নাম উচ্চারণ কর। তারপর যখন তারা কাত হয়ে পড়ে যায় তখন তোমরা তা থেকে খাও এবং আহার করাও ধৈর্যশীল অভাবগ্রস্থকে ও সাহায্যপ্রার্থীদেরকে; এভাবে আমরা সেগুলোকে তোমাদের বশীভূত করে দিয়েছি যাতে তোমরা কৃতজ্ঞতা প্রকাশ কর।”

“আল্লাহ্‌র কাছে পৌঁছায় না সেগুলোর গোশত এবং রক্ত, বরং তাঁর কাছে পৌঁছায় তোমাদের তাকওয়া। এভাবেই তিনি এদেরকে তোমাদের বশীভূত করে দিয়েছেন যাতে তোমরা আল্লাহ্‌র শ্রেষ্ঠত্ব ঘোষণা কর এজন্য যে, তিনি তোমাদেরকে হেদায়েত করেছেন; কাজেই আপনি সুসংবাদ দিন সৎকর্মপরায়ণদেরকে।”

আনাস বর্ণনা করেন যে, কুরবানির ঈদের জন্য নবী (ﷺ) দুটি শিংওয়ালা সাদা-কালো ভেড়া কুরবানি করেছিলেন। তিনি নিজের হাতে সেগুলো জবাই করেছিলেন, সেগুলোর ওপর আল্লাহর নাম এবং ‘আল্লাহু আকবার’ বলে।

বলে যে ঈদের কুরবানির (উদহিয়া) বিধান নিয়ে ফকিহদের মধ্যে মতভেদ আছে: সংখ্যাগরিষ্ঠ একে সুন্নাতে মুয়াক্কাদাহ মনে করেন, আর হানাফিরা একে সামর্থ্যবান মুকিমের ওপর ওয়াজিব মনে করেন। এটি চার মাযহাবের প্রচলিত গ্রন্থগুলো উদ্ধৃত করে: আল-কাসানি (হানাফি), যে মুসাফিরের জন্য, এবং যে গরিব মানত করেনি বা এর জন্য পশু কেনেনি তার জন্য, এটি কেবল নফল; আশ-শাফেয়ি, যে সামর্থ্য পাওয়া প্রত্যেক মুসলিমের জন্য এটি সুন্নাহ; ইবনে বাশির (মালিকি), যে যার সম্পদের ওপর এটি চাপ সৃষ্টি করবে, তার কাছে তা চাওয়া হয় না; এবং হাম্বলি গ্রন্থগুলো, যা একে সুন্নাতে মুয়াক্কাদাহ বলে।

জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল, মিসরে ও বিদেশে যারা চায়, তাদের পক্ষ থেকে ঈদের কুরবানি জবাই করে অভাবী মানুষদের মাংস দেওয়ার জন্য কোনো দাতব্য সংস্থাকে নিয়োগ করা যায় কি না, আর এটি উত্তর দেয়, হ্যাঁ: স্পষ্ট শর্তসহ যেকোনো ভাষা, যা সংস্থাটিকে জবাই ও বণ্টনের প্রতিনিধি হিসেবে নিয়োগ করে, বৈধ।

“আল্লাহ্‌ কারও উপর এমন কোনো দায়িত্ব চাপিয়ে দেন না যা তার সাধ্যাতীত। সে ভাল যা উপার্জন করে তার প্রতিফল তারই, আর মন্দ যা কামাই করে তার প্রতিফল তার উপরই বর্তায়। ‘হে আমাদের রব! যদি আমরা বিস্মৃত হই অথবা ভুল করি তবে আপনি আমাদেরকে পাকড়াও করবেন না। হে আমাদের রব! আমাদের পূর্ববর্তীগণের উপর যেমন বোঝা চাপিয়ে দিয়েছিলেন আমাদের উপর তেমন বোঝা চাপিয়ে দিবেন না। হে আমাদের রব! আপনি আমাদেরকে এমন কিছু বহন করাবেন না যার সামর্থ আমাদের নেই। আর আপনি আমাদের পাপ মোচন করুন, আমাদেরকে ক্ষমা করুন, আমাদের প্রতি দয়া করুন, আপনি আমাদের অভিভাবক। অতএব, কাফির সম্প্রদায়ের বিরুদ্ধে আমাদেরকে সাহায্য করুন।’”

“অতঃপর তোমরা তা থেকে খাও” প্রসঙ্গে ইবনে কাসির বলেন যে আয়াতটিকে নিজের কুরবানি থেকে খাওয়া বাধ্যতামূলক করে বলে ধরা একটি বিরল মত, এবং অধিকাংশ আলেম একে অনুমতি বা মুস্তাহাব মনে করেন। তিনি ইবরাহিম আন-নাখায়ির কথা বর্ণনা করেন: মুশরিকরা তাদের কুরবানি থেকে খেত না, তাই মুসলিমদের অনুমতি দেওয়া হয়েছে; যে চায় খাবে, আর যে চায় খাবে না।

“যাতে তারা তাদের কল্যাণের স্থানগুলোতে উপস্থিত হতে পারে এবং তিনি তাদেরকে চতুষ্পদ জন্তু হতে যা রিযক হিসেবে দিয়েছেন তার উপর নির্দিষ্ট দিনগুলোতে আল্লাহর নাম উচ্চারণ করতে পারে। অতঃপর তোমরা তা থেকে খাও এবং দুঃস্থ, অভাবগ্রস্তকে আহার করাও।”

“আর উট কে আমরা আল্লাহ্‌র নিদর্শনগুলোর অন্যতম করেছি; তোমাদের জন্য তাতে অনেক মঙ্গল রয়েছে। কাজেই এক পা বাঁধা ও বাকী তিনপায়ে দাঁড়ানো অবস্থায় তাদের উপর তোমরা আল্লাহ্‌র নাম উচ্চারণ কর। তারপর যখন তারা কাত হয়ে পড়ে যায় তখন তোমরা তা থেকে খাও এবং আহার করাও ধৈর্যশীল অভাবগ্রস্থকে ও সাহায্যপ্রার্থীদেরকে; এভাবে আমরা সেগুলোকে তোমাদের বশীভূত করে দিয়েছি যাতে তোমরা কৃতজ্ঞতা প্রকাশ কর।”

আয়েশা বর্ণনা করেন যে, হজের সময় মিনায় তাঁর কাছে গরুর মাংস আনা হলো। তিনি যখন জিজ্ঞাসা করলেন এটি কী, তাঁকে বলা হলো যে নবী (ﷺ) তাঁর স্ত্রীদের পক্ষ থেকে গরু কুরবানি করেছেন।

শাদ্দাদ ইবনে আওস বর্ণনা করেন যে, নবী (ﷺ) বলেছেন, আল্লাহ প্রতিটি বিষয়ে ইহসান (উত্তমতা) নির্ধারণ করেছেন। তাই যখন জবাই করবে, উত্তমভাবে জবাই করো: ছুরিতে ধার দাও এবং পশুকে কষ্ট থেকে রেহাই দাও।

“হে মুমিনগণ! তোমরা পুর্ণাঙ্গভাবে ইসলামে প্রবেশ কর এবং শয়তানের পদাঙ্কসমূহ অনুসরণ করো না। নিশ্চয়ই সে তোমাদের প্রকাশ্য শক্ৰ।”

“আর আমরা তো আপনাকে সৃষ্টিকুলের জন্য শুধু রহমতরূপেই পাঠিয়েছি”

“তবে কি তারা কুরআনকে গভীরভাবে অনুধাবন করে না? যদি তা আল্লাহ ব্যতীত অন্য কারো নিকট হতে আসত, তবে তারা এতে অনেক অসঙ্গতি পেত।”

“আর আমরা আমাদের বান্দার প্রতি যা নাযিল করেছি তাতে তোমাদের কোনো সন্দেহ থাকলে তোমরা এর অনুরুপ কোনো সূরা আনয়ন কর এবং আল্লাহ্‌ ব্যতীত তোমাদের সকল সাক্ষী-সাহায্যকারীকে আহ্বান কর, যদি তোমরা সত্যবাদী হও।”

“মুহাম্মাদ তোমাদের মধ্যে কোনো পুরুষের পিতা নন; ববং তিনি আল্লাহর রাসূল এবং শেষ নবী। আর আল্লাহ্ সর্বকিছু সম্পর্কে সর্বজ্ঞ।”