संक्षिप्त उत्तर
मुसलमान गोमांस इसलिए खाते हैं कि ईश्वर (﷾) ने इसे हलाल किया है, पर इस्लाम किसी से इसे खाने की माँग नहीं करता। क़ुरआन ईमान वालों से कहता है कि जिसे ईश्वर (﷾) ने हलाल किया है उसे हराम न ठहराएँ। एक मुसलमान शिष्टता के कारण गोमांस छोड़ सकता है, और जहाँ वह रहता है वहाँ के क़ानून का पालन उसे करना ही है। मुसलमानों को गाय के प्रति हिंदुओं के प्रेम का सम्मान करना चाहिए और कभी उसका मज़ाक़ नहीं उड़ाना चाहिए। सबसे ऊँचा हिंदू ग्रंथ, वेद, भी गोमांस का उल्लेख करता है। ऋग्वेद आहुति के रूप में पकाए गए बैलों की बात करता है। आरंभिक हिंदू धर्मशास्त्र अतिथियों और धार्मिक अनुष्ठानों के लिए गाय और बैल के मांस की अनुमति देते हैं। हिंदू आचार्य स्वामी विवेकानंद ने कहा कि पुराने नियमों के अनुसार एक अच्छे हिंदू को कुछ अवसरों पर गोमांस खाना पड़ता था। इसलिए पूरी रोक वेद के बाद आई। पैगंबर (ﷺ) के समय से गोमांस पर इस्लाम का नियम नहीं बदला। गोमांस हलाल है, कभी अनिवार्य नहीं, और पशु को कष्ट से बचाना ज़रूरी है।
पूरी व्याख्या
गोमांस हलाल है, पर किसी को इसे खाना ज़रूरी नहीं
क़ुरआन चौपायों को ईश्वर (﷾) के उपहारों में गिनता है: उनसे गर्मी और बहुत-से लाभ मिलते हैं, “और उन्हीं में से तुम खाते हो”। वह ईमान वालों से यह भी कहता है: “उन स्वच्छ पवित्र चीज़ों को, जो अल्लाह ने तुम्हारे लिए हलाल (वैध) की हैं, हराम (अवैध) न ठहराओ”। इसलिए कोई मुसलमान गोमांस को हराम नहीं कह सकता। पर किसी मुसलमान को इसे खाना ज़रूरी भी नहीं। एक बार पैगंबर (ﷺ) के सामने भुनी हुई गोह परोसी गई, और उन्होंने उसे नहीं खाया। पूछने पर कि क्या यह हराम है, उन्होंने कहा नहीं; यह बस उनकी क़ौम का भोजन नहीं था। जो मुसलमान गोमांस छोड़ता है, वह इसी उदाहरण पर चलता है, जब तक वह यह दावा न करे कि ईश्वर (﷾) ने इसे हराम किया। पैगंबर (ﷺ) ने हज, यानी मक्का की तीर्थयात्रा, में अपनी पत्नियों की ओर से गायों की क़ुर्बानी की। ईद के लिए उन्होंने अपने हाथों से दो मेढ़े ज़बह किए। इसलिए भारत में एक मुसलमान ईद-उल-अज़हा, क़ुर्बानी का पर्व, बकरे या भेड़ से मना सकता है।
“तथा उसने चौपायों को पैदा किया, जिनमें तुम्हारे लिए गर्मी प्राप्त करने का सामान और बहुत-से लाभ हैं और उन्हीं में से तुम खाते हो।”
“ऐ ईमान वालो! उन स्वच्छ पवित्र चीज़ों को, जो अल्लाह ने तुम्हारे लिए हलाल (वैध) की हैं, हराम (अवैध) न ठहराओ और सीमा से आगे न बढ़ो। निःसंदेह अल्लाह हद से आगे बढ़ने वालों से प्रेम नहीं करता।”
ख़ालिद बिन वलीद बताते हैं कि मैमूना के घर में पैगंबर (ﷺ) के सामने भुनी हुई गोह (ज़ब्ब) परोसी गई। उन्होंने अपना हाथ पीछे खींच लिया, और ख़ालिद ने पूछा कि क्या यह हराम है। पैगंबर (ﷺ) ने कहा, नहीं; यह उनकी क़ौम के इलाक़े में नहीं पाई जाती, इसलिए उन्हें यह पसंद नहीं। फिर ख़ालिद ने उसे खाया जबकि पैगंबर (ﷺ) देखते रहे।
आयशा बताती हैं कि हज के दौरान मिना में उनके पास गाय का मांस लाया गया। जब उन्होंने पूछा कि यह क्या है, तो उन्हें बताया गया कि पैगंबर (ﷺ) ने अपनी पत्नियों की ओर से गायों की क़ुर्बानी की थी।
अनस बताते हैं कि क़ुर्बानी की ईद के लिए पैगंबर (ﷺ) ने दो सींगोंवाले मेढ़ों की क़ुर्बानी दी, काले और सफ़ेद। उन्होंने उन्हें अपने हाथों से ज़बह किया, उन पर अल्लाह का नाम और ‘अल्लाह सबसे बड़ा है’ कहते हुए।
हिंदू गाय का सम्मान क्यों करते हैं
आज अधिकतर हिंदुओं के लिए गाय ‘गौ माता’ है। वह दूध और श्रम देती है और बदले में कुछ नहीं माँगती। इस सम्मान की जड़ें पुरानी हैं। ऋग्वेद कई जगह गाय को अघ्न्या कहता है, यानी “जिसे मारा न जाए”। एक मंत्र गाय को अदिति, “निष्पाप”, कहता है और कहता है कि उसे चोट नहीं पहुँचानी चाहिए (मा गाम् ... वधिष्ट)। शतपथ ब्राह्मण, यज्ञों को समझाने वाली एक वैदिक पुस्तक, सोम यज्ञ के लिए दीक्षित व्यक्ति को गाय या बैल खाने से मना करती है। सोम यज्ञ एक वैदिक अनुष्ठान है। दिया गया कारण है: “गाय और बैल निस्संदेह यहाँ पृथ्वी पर सब कुछ धारण करते हैं”। हिंदू धर्मशास्त्र मनुस्मृति गाय मारने वाले को तीन महीने गायों के बीच रहने, उनकी सेवा करने और उन्हें आश्रय देने का आदेश देती है। हिंदू संन्यासी स्वामी विवेकानंद ने 1900 में एक अमेरिकी श्रोता-समूह से कहा कि हिंदू, आपस में कितने भी अलग हों, गोमांस कभी न खाने में एक हैं। मुसलमानों को इस भावना का सम्मान करना चाहिए और कभी इसका मज़ाक़ नहीं उड़ाना चाहिए।
“मांस” के अंतर्गत मैकडोनेल और कीथ लिखते हैं कि वैदिक ग्रंथों में मांस खाना बिल्कुल सामान्य दिखता है, और कि अतिथि के लिए बड़ा बैल या बड़ा बकरा मारना नियमित रूप से विहित था (शतपथ ब्राह्मण 3.4.1.2)। कभी-कभी मांस वर्जित था, जैसे व्रत रखनेवाले व्यक्ति के लिए। वे ध्यान दिलाते हैं कि ऋग्वेद में ही गाय विशेष पवित्रता की राह पर थी, जैसा उसका नाम ‘अघ्न्या’, यानी ‘जिसे मारा न जाए’, दिखाता है। एक फ़ुटनोट गिनता है कि यह शब्द ऋग्वेद में सोलह बार आता है, और मानता है कि एक दूसरा अर्थ, ‘जिसे जीतना कठिन हो’, बिल्कुल संभव है। पर उनका मानना है कि यह नाम यह नहीं दिखा सकता कि सामान्य रूप से मांस खाने की निंदा की जाती थी। वे उन मिथकों का उल्लेख करते हैं जो गाय को पृथ्वी या अदिति के समान बताते हैं, जिन्हें वे पुरोहितों की चतुराई से कहीं अधिक कहते हैं। वे कहते हैं कि इनके अलावा, खाने के सिवा दूसरे कामों के लिए उसका बड़ा मूल्य उसकी पवित्रता को समझाने के लिए काफ़ी है। वे इसकी शुरुआत भारत-ईरानी काल तक ले जाते हैं।
“रुद्रों की माता, वसुओं की पुत्री, अमृत का केंद्र, आदित्यों की बहन, समझनेवाले लोगों से मैं यह घोषणा करूँगा: अदिति, गाय, निष्पाप को चोट मत पहुँचाओ।”
“वह (अध्वर्यु) फिर उसे शाला में प्रवेश कराता है। वह न गाय का (मांस) खाए न बैल का; क्योंकि गाय और बैल निस्संदेह यहाँ पृथ्वी पर सब कुछ धारण करते हैं। देवताओं ने कहा, ‘सचमुच, गाय और बैल यहाँ सब कुछ धारण करते हैं: आओ, दूसरी जातियों की जो भी शक्ति है, वह हम गाय और बैल को दे दें!’ इसलिए उन्होंने दूसरी (पशु) जातियों की जो भी शक्ति थी, वह गाय और बैल को दे दी; और इसलिए गाय और बैल सबसे अधिक खाते हैं। इसलिए, यदि कोई बैल या गाय का (मांस) खाए, तो मानो वह सब कुछ खाना होगा, या, मानो अंत तक (या, विनाश तक) जाना होगा। ऐसा व्यक्ति सचमुच (फिर) एक विचित्र प्राणी के रूप में जन्म ले सकता है, (ऐसे व्यक्ति के रूप में जिसकी) बदनामी हो, जैसे ‘उसने किसी स्त्री का गर्भ गिराया है,’ ‘उसने पाप किया है;’ इसलिए वह गाय और बैल का (मांस) न खाए। फिर भी याज्ञवल्क्य ने कहा, ‘मैं तो इसे खाता हूँ, बशर्ते वह कोमल हो।’”
“जिसने गाय (या बैल) को मारकर छोटा अपराध किया है, वह (पहले) महीने जौ के दानों का (काढ़ा) पिए; अपने सब बाल मुँड़वाकर, और (मारी गई गाय की) खाल ओढ़कर, वह गौशाला में रहे।”
“कुछ अवसरों पर उसे एक बैल की बलि देनी होती है और उसे खाना होता है। यह अब घृणित है।”
“और (ऐ ईमान वालो!) उन्हें बुरा न कहो, जिन्हें ये (मुश्रिक) अल्लाह के सिवा पुकारते हैं। अन्यथा, वे अतिक्रम करते हुए अज्ञानतावश अल्लाह को बुरा कहेंगे। इसी प्रकार, हमने प्रत्येक समुदाय के लिए उनके कर्म को सुशोभित कर दिया है। फिर उनके पालनहार ही की ओर उनका लौटना है, तो वह उन्हें बताएगा, जो कुछ वे किया करते थे।”
ऋग्वेद गाय-बैलों के बारे में क्या कहता है
ऋग्वेद श्रुति है, हिंदू शास्त्र की सबसे ऊँची परत। एक मंत्र में देवता इंद्र कहते हैं कि उनके लिए “बीस बैल तैयार करते हैं”, और कि वे चर्बी खाते हैं। संस्कृत है उक्ष्णो ... पचन्ति, जिसका अर्थ है वे बैल पकाते हैं। एक और मंत्र अग्नि देवता की स्तुति उस रूप में करता है जिसे “घोड़े, बैल, सांड, और बाँझ गायें, और मेढ़े” अर्पित किए जाते हैं। लगभग चालीस वर्ष के अंतर वाले दो अनुवादक सहमत हैं कि ये मंत्र पकाए और अर्पित किए गए गाय-बैलों की बात करते हैं। ग्रिफ़िथ (1897) में बैल और बाँझ गायें हैं। एच. एच. विल्सन ने अपना अनुवाद 1888 में छपने से लगभग तीस वर्ष पहले पूरा किया। उन्होंने चौदहवीं शताब्दी के हिंदू टीकाकार सायण का अनुसरण किया। विल्सन में “पंद्रह, बीस बैल” और “बाँझ गायें ... होमबलि के रूप में सौंपे जाते हैं” है। विल्सन के संस्करण की एक टिप्पणी इन दो मंत्रों में से दूसरे का यजुर्वेद वाला पाठ देती है।
“तब वे मेरे लिए पंद्रह, बीस बैल तैयार करते हैं, और मैं उनकी चर्बी खाता हूँ: वे मेरा पेट भोजन से भर देते हैं। इंद्र सबसे ऊपर सर्वोच्च है।”
“वह जिसमें घोड़े, बैल, सांड, और बाँझ गायें, और मेढ़े, विधिपूर्वक अलग किए जाने पर, अर्पित किए जाते हैं, उस सोम से सिंचित, मधुर रस पीनेवाले, विधाता अग्नि के लिए मैं अपने हृदय से एक सुंदर सूक्त प्रस्तुत करता हूँ।”
“मैं अपने पूरे हृदय से अग्नि की सुंदर स्तुति करता हूँ, जो जल पीनेवाला है, जिसकी पीठ सोम से सिंचित है, (अनुष्ठान का) विधाता है, जिसे बलवान घोड़े और बैल और बाँझ गायें और भेड़ें होमबलि के रूप में सौंपे जाते हैं।”
ब्राह्मण: अतिथि के लिए बैल, और याज्ञवल्क्य का उत्तर
शतपथ ब्राह्मण भी वेद का हिस्सा है। वह एक अनुष्ठान को आतिथ्य के उदाहरण से समझाता है: “जैसे किसी राजा या ब्राह्मण के लिए कोई एक बड़ा बैल या एक बड़ा बकरा पकाएगा”। दूसरी जगह वह वह नियम देता है जिसकी ओर हिंदू ठीक ही इशारा करते हैं। यह सोम यज्ञ की दीक्षा के समय कहा जाता है: उस व्यक्ति को गाय या बैल का मांस नहीं खाना चाहिए। जो कारण वह देता है वह सामान्य है: गाय और बैल पृथ्वी पर सब कुछ धारण करते हैं। पर वही अंश याज्ञवल्क्य पर समाप्त होता है, जो ऋषि और बृहदारण्यक उपनिषद के आचार्य हैं। वे कहते हैं कि अगर वह कोमल हो तो वे इसे खाते हैं। नियम और असहमति नीचे साथ-साथ दिखाए गए हैं, जैसे एगेलिंग ने 1885 में उनका अनुवाद किया। इसलिए वेद नियम और एक ऋषि की असहमति साथ-साथ देता है।
“अब इस बारे में कि इसे ‘आतिथ्य-आहुति’ क्यों कहा जाता है। वह, ख़रीदा हुआ सोम, सचमुच उसके (यज्ञ करनेवाले के) अतिथि के रूप में आता है, उसी के लिए वह (सत्कार) है: जैसे किसी राजा या ब्राह्मण के लिए कोई एक बड़ा बैल या एक बड़ा बकरा पकाएगा, क्योंकि वह मानवीय (अतिथि को दिया जानेवाला भोजन) है, और आहुति देवताओं की है, वैसे ही वह उसके लिए वह आतिथ्य-आहुति तैयार करता है।”
“वह (अध्वर्यु) फिर उसे शाला में प्रवेश कराता है। वह न गाय का (मांस) खाए न बैल का; क्योंकि गाय और बैल निस्संदेह यहाँ पृथ्वी पर सब कुछ धारण करते हैं। देवताओं ने कहा, ‘सचमुच, गाय और बैल यहाँ सब कुछ धारण करते हैं: आओ, दूसरी जातियों की जो भी शक्ति है, वह हम गाय और बैल को दे दें!’ इसलिए उन्होंने दूसरी (पशु) जातियों की जो भी शक्ति थी, वह गाय और बैल को दे दी; और इसलिए गाय और बैल सबसे अधिक खाते हैं। इसलिए, यदि कोई बैल या गाय का (मांस) खाए, तो मानो वह सब कुछ खाना होगा, या, मानो अंत तक (या, विनाश तक) जाना होगा। ऐसा व्यक्ति सचमुच (फिर) एक विचित्र प्राणी के रूप में जन्म ले सकता है, (ऐसे व्यक्ति के रूप में जिसकी) बदनामी हो, जैसे ‘उसने किसी स्त्री का गर्भ गिराया है,’ ‘उसने पाप किया है;’ इसलिए वह गाय और बैल का (मांस) न खाए। फिर भी याज्ञवल्क्य ने कहा, ‘मैं तो इसे खाता हूँ, बशर्ते वह कोमल हो।’”
धर्मशास्त्र: अतिथियों के लिए गोमांस, अनुष्ठानों में मांस
धर्मशास्त्र स्मृति हैं, वेद से नीचे की वह परत जो हिंदू आचरण को चलाती है। आपस्तंब का भोजन वाला अध्याय पहले “गाय-बैलों” के मांस से मना करता है। फिर वह जोड़ता है कि “दूध देनेवाली गायों और बैलों का (मांस) खाया जा सकता है”। दूध देने वाली गायें वे हैं जो दूध के लिए रखी जाती हैं। वही धर्मशास्त्र वेद का भी हवाला देता है: “बैल का मांस आहुति के योग्य है”। वसिष्ठ किसी सम्मानित अतिथि के लिए “एक पूरा बड़ा बैल ... पका सकता है” की अनुमति देते हैं। मनु इससे आगे जाते हैं। किसी पवित्र अनुष्ठान में जो व्यक्ति “मांस खाने से इनकार करता है, वह मृत्यु के बाद इक्कीस जन्मों तक पशु बनता है”। शर्त पूरी यह है: “विधिपूर्वक (किसी पवित्र अनुष्ठान में पुरोहिती करने या भोजन करने के लिए) नियुक्त होकर”। मनु यह भी सिखाते हैं कि स्वयंभू ने “स्वयं पशुओं को यज्ञों के लिए रचा”, इसलिए यज्ञ के लिए वध “वध नहीं है”। जर्मन विद्वान गेऑर्ग ब्यूलर ने 1879 और 1886 के बीच तीनों पुस्तकों का अनुवाद किया।
“(न ही) एक खुरवाले पशुओं का, ऊँटों का, गवय का, गाँव के सूअरों का, शरभों का, और गाय-बैलों का (मांस)। (पर) दूध देनेवाली गायों और बैलों का (मांस) खाया जा सकता है। वाजसनेयक घोषणा करता है ‘बैल का मांस आहुति के योग्य है।’”
“अब वह किसी ब्राह्मण या क्षत्रिय अतिथि के लिए एक पूरा बड़ा बैल या एक पूरा बड़ा बकरा भी पका सकता है; इस प्रकार वे ऐसे (व्यक्ति) का आतिथ्य करते हैं।”
“पर जो मनुष्य, विधिपूर्वक (किसी पवित्र अनुष्ठान में पुरोहिती करने या भोजन करने के लिए) नियुक्त होकर, मांस खाने से इनकार करता है, वह मृत्यु के बाद इक्कीस जन्मों तक पशु बनता है।”
“स्वयंभू (स्वयं से उत्पन्न) ने स्वयं पशुओं को यज्ञों के लिए रचा; यज्ञ इस सारे (जगत) के कल्याण के लिए (स्थापित किए गए हैं); इसलिए यज्ञों के लिए (पशुओं का) वध (शब्द के सामान्य अर्थ में) वध नहीं है। जड़ी-बूटियाँ, वृक्ष, मवेशी, पक्षी और (दूसरे) पशु जो यज्ञों के लिए नष्ट किए गए हैं, (फिर जन्म लेकर) ऊँचे अस्तित्व पाते हैं। (अतिथि को) मधुपर्क अर्पित करते समय, यज्ञ में और पितरों के सम्मान में किए जाने वाले अनुष्ठानों में, परन्तु केवल इन्हीं अवसरों पर, पशु का वध किया जा सकता है; यह (नियम) मनु ने घोषित किया। जो द्विज, वेद का सच्चा अर्थ जानते हुए, इन उद्देश्यों के लिए किसी पशु का वध करता है, वह स्वयं को और पशु दोनों को परम धन्य दशा में पहुँचाता है।”
नियम कैसे बदला
मनु भी गाय मारने को बड़े पापों में नहीं गिनते। “गायों को मारना” उनकी छोटे अपराधों की सूची में है, जो व्यक्ति की जाति छीन लेते हैं। उसके साथ वेद का अध्ययन छोड़ देना और गृह्य अग्नि की उपेक्षा करना भी है। प्रायश्चित तीन महीने चलता है। मारने वाला मारी गई गाय की खाल ओढ़ता है, गौशाला में रहता है, और गायों के पीछे चलता है, उनकी सेवा करता है और उन्हें आश्रय देता है। अंत में वह वेद जानने वाले ब्राह्मणों को दस गायें और एक बैल देता है। बाद में यह रोक बढ़कर वह बनी जो आज है। आधुनिक समय के सबसे प्रसिद्ध हिंदू आचार्यों में से एक, स्वामी विवेकानंद ने 1900 में यह खुलकर कहा। उन्होंने कहा कि पुराने अनुष्ठानों के अनुसार, कोई व्यक्ति तब तक अच्छा हिंदू नहीं था जब तक वह गोमांस न खाए। “कुछ अवसरों पर उसे एक बैल की बलि देनी होती है और उसे खाना होता है। यह अब घृणित है।” वेद के मंत्र नहीं बदले। जो बदला, वह उन पर बना आचरण है।
“गायों को मारना, यज्ञ के अयोग्य लोगों के लिए यज्ञ करना, व्यभिचार, अपने आप को बेचना, अपने गुरु, माता, पिता, या पुत्र को त्यागना, वेद का (दैनिक) अध्ययन छोड़ देना, और (पवित्र गृह्य) अग्नि की उपेक्षा करना,”
“जिसने गाय (या बैल) को मारकर छोटा अपराध किया है, वह (पहले) महीने जौ के दानों का (काढ़ा) पिए; अपने सब बाल मुँड़वाकर, और (मारी गई गाय की) खाल ओढ़कर, वह गौशाला में रहे।”
“कुछ अवसरों पर उसे एक बैल की बलि देनी होती है और उसे खाना होता है। यह अब घृणित है।”
गाय-बैल एक निशानी, क़ुर्बानी दान, और ज़बह में दया
क़ुरआन पशुओं को एक “बड़ा उपदेश” कहता है: उनके शरीरों में से ईश्वर (﷾) दूध निकालता है, जो “पीने वालों के लिए रुचिकर” होता है। वह हर क़ौम को क़ुर्बानी के अनुष्ठान देता है, ताकि वे उन पशुओं पर ईश्वर (﷾) को याद करें जो उसने उन्हें दिए। मांस खाया जाए और ग़रीबों को, “तंगहाल निर्धन” को, दिया जाए। और क़ुरआन साफ़ कहता है कि क़ुर्बानी किसलिए है। “अल्लाह को उनके मांस और उनके रक्त हरगिज़ नहीं पहुँचेंगे, परंतु उसे तुम्हारा तक़वा पहुँचेगा।” पैगंबर (ﷺ) ने कहा कि ईश्वर (﷾) ने हर चीज़ में अच्छाई अनिवार्य की है। इसलिए ज़बह करने वाला अपनी छुरी तेज़ करे और पशु को कष्ट से बचाए।
“तथा निःसंदेह तुम्हारे लिए पशुओं में बड़ा उपदेश है। हम उन चीज़ों में से जो उनके पेटों में हैं, गोबर और रक्त के मध्य से तुम्हें शुद्ध दूध पिलाते हैं, जो पीने वालों के लिए रुचिकर होता है।”
“तथा प्रत्येक समुदाय के लिए हमने एक क़ुर्बानी निर्धारित की है, ताकि वे उन पालतू चौपायों पर अल्लाह का नाम लें, जो उसने उन्हें प्रदान किए हैं। अतः तुम्हारा पूज्य एक पूज्य है, तो उसी के आज्ञाकारी हो जाओ। और (ऐ नबी!) आप विनम्रता अपनाने वालों को शुभ सूचना सुना दें।”
“ताकि वे अपने बहुत-से लाभों के लिए उपस्थित हों और कुछ ज्ञात दिनों में उन पालतू चौपायों पर अल्लाह का नाम लें, जो उसने उन्हें प्रदान किए हैं। फिर उनमें से स्वयं खाओ तथा तंगहाल निर्धन को खिलाओ।”
“और क़ुर्बानी के ऊँटों को हमने तुम्हारे लिए अल्लाह की निशानियों में से बनाया है। तुम्हारे लिए उनमें भलाई है। अतः उनपर अल्लाह का नाम लो, इस हाल में कि घुटना बंधे खड़े हों। फिर जब उनके पहलू धरती से आ लगें, तो उनमें से स्वयं खाओ तथा संतोष करने वाले निर्धन और माँगने वाले को भी खिलाओ। इसी प्रकार, हमने उन्हें तुम्हारे वश में कर दिया है, ताकि तुम कृतज्ञ बनो।”
“अल्लाह को उनके मांस और उनके रक्त हरगिज़ नहीं पहुँचेंगे, परंतु उसे तुम्हारा तक़वा पहुँचेगा। इसी प्रकार, उस (अल्लाह) ने उन (पशुओं) को तुम्हारे वश में कर दिया है, ताकि तुम अल्लाह की महिमा का गान करो, उस मार्गदर्शन पर, जो उसने तुम्हें दिया है। और (ऐ रसूल!) आप सत्कर्मियों को शुभ सूचना सुना दें।”
शद्दाद बिन औस बताते हैं कि पैगंबर (ﷺ) ने कहा कि अल्लाह ने हर चीज़ में अच्छाई से काम करना अनिवार्य किया है। इसलिए जब तुम ज़बह करो, तो अच्छी तरह ज़बह करो: छुरी तेज़ करो और जानवर को तकलीफ़ से बचाओ।
सम्मान, और क़ानून का पालन
क़ुरआन मुसलमानों को उसे बुरा कहने से मना करता है जिसे दूसरे पवित्र मानते हैं। इसलिए गाय के प्रति श्रद्धा का मुसलमान उत्तर शिष्टता है, कभी मज़ाक़ नहीं। भारत के मुसलमानों को अपने राज्य के क़ानून का पालन करना है, जैसा इस्लाम माँगता है। किसी राज्य की सुरक्षा में रहना उससे एक समझौता है, और क़ुरआन ईमान वालों को अपने वादे पूरे करने का आदेश देता है। पैगंबर (ﷺ) ने मुसलमानों से कहा कि अधिकार वालों की बात मानें, जब तक उन्हें पाप करने का आदेश न दिया जाए। गाय मारने के विरुद्ध क़ानून कोई पाप करने का आदेश नहीं देता, क्योंकि किसी मुसलमान को गोमांस खाना या गाय की क़ुर्बानी करना ज़रूरी नहीं। मुसलमान ठेस पहुँचाने से बचने के लिए भी गोमांस छोड़ सकते हैं। पैगंबर (ﷺ) का अपना उदाहरण दिखाता है कि किसी हलाल भोजन को छोड़ना पाप नहीं है। एक मुसलमान जो नहीं कर सकता, वह यह कहना है कि ईश्वर (﷾) ने गोमांस हराम किया। गहरा सवाल यह है कि कोई नियम कहाँ से आता है। विवेकानंद के वर्णन के अनुसार, वही काम एक कर्तव्य से ऐसी चीज़ बन गया जिससे हिंदू अब बचते हैं, जबकि शास्त्र वही रहा। पैगंबर (ﷺ) के समय से इस्लाम का भोजन-नियम नहीं बदला: सूअर हराम, गोमांस हलाल, और पशु पर दया अनिवार्य।
“और (ऐ ईमान वालो!) उन्हें बुरा न कहो, जिन्हें ये (मुश्रिक) अल्लाह के सिवा पुकारते हैं। अन्यथा, वे अतिक्रम करते हुए अज्ञानतावश अल्लाह को बुरा कहेंगे। इसी प्रकार, हमने प्रत्येक समुदाय के लिए उनके कर्म को सुशोभित कर दिया है। फिर उनके पालनहार ही की ओर उनका लौटना है, तो वह उन्हें बताएगा, जो कुछ वे किया करते थे।”
“ऐ लोगो जो ईमान लाए हो! प्रतिज्ञाओं (अनुबंधों) को पूरा करो।”
अब्दुल्लाह बिन उमर बताते हैं कि पैगंबर (ﷺ) ने कहा कि मुसलमान को अधिकार वालों की बात सुननी और माननी चाहिए, चाहे उसे पसंद हो या न हो, जब तक उसे ईश्वर की अवज्ञा का आदेश न दिया जाए। अगर उसे पाप करने का आदेश दिया जाए, तो न सुनना है और न मानना।
ख़ालिद बिन वलीद बताते हैं कि मैमूना के घर में पैगंबर (ﷺ) के सामने भुनी हुई गोह (ज़ब्ब) परोसी गई। उन्होंने अपना हाथ पीछे खींच लिया, और ख़ालिद ने पूछा कि क्या यह हराम है। पैगंबर (ﷺ) ने कहा, नहीं; यह उनकी क़ौम के इलाक़े में नहीं पाई जाती, इसलिए उन्हें यह पसंद नहीं। फिर ख़ालिद ने उसे खाया जबकि पैगंबर (ﷺ) देखते रहे।
“ऐ ईमान वालो! उन स्वच्छ पवित्र चीज़ों को, जो अल्लाह ने तुम्हारे लिए हलाल (वैध) की हैं, हराम (अवैध) न ठहराओ और सीमा से आगे न बढ़ो। निःसंदेह अल्लाह हद से आगे बढ़ने वालों से प्रेम नहीं करता।”
“कुछ अवसरों पर उसे एक बैल की बलि देनी होती है और उसे खाना होता है। यह अब घृणित है।”
शद्दाद बिन औस बताते हैं कि पैगंबर (ﷺ) ने कहा कि अल्लाह ने हर चीज़ में अच्छाई से काम करना अनिवार्य किया है। इसलिए जब तुम ज़बह करो, तो अच्छी तरह ज़बह करो: छुरी तेज़ करो और जानवर को तकलीफ़ से बचाओ।
उत्तर, और उनका जवाब
ऋग्वेद 8.101.15 — मंडल 8, सूक्त 101, मंत्र 15
“रुद्रों की माता, वसुओं की पुत्री, अमृत का केंद्र, आदित्यों की बहन, समझनेवाले लोगों से मैं यह घोषणा करूँगा: अदिति, गाय, निष्पाप को चोट मत पहुँचाओ।”
किस बात के लिए उद्धृत
वेद गाय को अघ्न्या कहता है, यानी ‘जिसे मारा न जाए’, और यहाँ कहता है “अदिति, गाय, निष्पाप को चोट मत पहुँचाओ”। इसलिए स्वयं वेद गाय मारने से मना करता है, और गोमांस कभी वैदिक नहीं था।
जवाब
अघ्न्या गाय का एक सच्चा वैदिक नाम है, और यह मंत्र उसे अदिति के रूप में सम्मान देता है। वैदिक इंडेक्स बनाने वाले विद्वान मैकडोनेल और कीथ ऋग्वेद में इस नाम को सोलह बार गिनते हैं। वे इसे इस बात का संकेत मानते हैं कि गाय विशेष पवित्रता पा रही थी। पर वे जोड़ते हैं कि यह नहीं दिखाता कि सामान्य रूप से मांस खाने की निंदा की जाती थी। और वही वेद पकाए और अर्पित किए गए बैलों और सांडों की बात करता है। इंद्र कहते हैं कि उनके लिए बैल पकाए जाते हैं, और अग्नि को बैल, सांड और बाँझ गायें मिलती हैं। वेद पर बने धर्मशास्त्र दूध देने वाली गायों और बैलों के मांस की, और अतिथि के लिए पकाए गए बैल की अनुमति देते हैं। मनु भी गाय मारने को एक छोटा अपराध मानते हैं, जो जाति छीनता है और प्रायश्चित माँगता है, बड़ा पाप नहीं।
निष्कर्ष — वेद गाय का आदर करता है, पर गाय-बैलों के अर्पित किए जाने और खाए जाने को भी दर्ज करता है। पूरी रोक वेद के बाद की है।
ऋग्वेद 10.86.14 — मंडल 10, सूक्त 86, मंत्र 14
“तब वे मेरे लिए पंद्रह, बीस बैल तैयार करते हैं, और मैं उनकी चर्बी खाता हूँ: वे मेरा पेट भोजन से भर देते हैं। इंद्र सबसे ऊपर सर्वोच्च है।”
किस बात के लिए उद्धृत
ये पश्चिमी विद्वानों के ग़लत अनुवाद हैं। उक्षन् जैसे शब्दों का अर्थ कुछ और हो सकता है, जैसे कोई पौधा, और वेदों का कभी गाय-बैल मारने से अर्थ नहीं था।
जवाब
चौदहवीं शताब्दी के हिंदू टीकाकार सायण यहाँ उक्ष्णः को वृषभान्, यानी ‘बैल’, समझाते हैं, जिन्हें उपासक इंद्र के लिए पकाते हैं। विल्सन ने सायण के अर्थ का अनुवाद किया। लगभग चालीस वर्ष बाद ग्रिफ़िथ सायण से केवल इस पर अलग हैं कि ‘पंद्रह’ कौन हैं; उनके यहाँ भी इंद्र के खाने के लिए बैल तैयार किए जाते हैं। 10.91.14 में यह शब्द घोड़ों, बैलों, बाँझ गायों और मेढ़ों के साथ एक सूची में है, जो सब आग में अर्पित किए जाने वाले पशु हैं। धर्मशास्त्रों में अनुमान की ज़रूरत नहीं: ब्यूलर का आपस्तंब साफ़ कहता है कि दूध देने वाली गायों और बैलों का मांस खाया जा सकता है। एगेलिंग के शतपथ में अतिथि के लिए बैल पकाया जाता है। और विवेकानंद ने, एक हिंदू संन्यासी के रूप में अपनी ही परंपरा के बारे में बोलते हुए, कहा कि पुराने नियम गोमांस की माँग करते थे।
निष्कर्ष — एक हिंदू टीकाकार, लगभग चालीस वर्षों में फैले चार अनुवादक, और एक हिंदू आचार्य, सब इन ग्रंथों को गाय-बैलों के अर्पित किए जाने और खाए जाने की बात करते हुए पढ़ते हैं।
शतपथ ब्राह्मण 3.1.2.21 — कांड 3, अध्याय 1, ब्राह्मण 2, कंडिका 21
“वह (अध्वर्यु) फिर उसे शाला में प्रवेश कराता है। वह न गाय का (मांस) खाए न बैल का; क्योंकि गाय और बैल निस्संदेह यहाँ पृथ्वी पर सब कुछ धारण करते हैं। देवताओं ने कहा, ‘सचमुच, गाय और बैल यहाँ सब कुछ धारण करते हैं: आओ, दूसरी जातियों की जो भी शक्ति है, वह हम गाय और बैल को दे दें!’ इसलिए उन्होंने दूसरी (पशु) जातियों की जो भी शक्ति थी, वह गाय और बैल को दे दी; और इसलिए गाय और बैल सबसे अधिक खाते हैं। इसलिए, यदि कोई बैल या गाय का (मांस) खाए, तो मानो वह सब कुछ खाना होगा, या, मानो अंत तक (या, विनाश तक) जाना होगा। ऐसा व्यक्ति सचमुच (फिर) एक विचित्र प्राणी के रूप में जन्म ले सकता है, (ऐसे व्यक्ति के रूप में जिसकी) बदनामी हो, जैसे ‘उसने किसी स्त्री का गर्भ गिराया है,’ ‘उसने पाप किया है;’ इसलिए वह गाय और बैल का (मांस) न खाए। फिर भी याज्ञवल्क्य ने कहा, ‘मैं तो इसे खाता हूँ, बशर्ते वह कोमल हो।’”
किस बात के लिए उद्धृत
स्वयं शतपथ गाय और बैल खाने से मना करता है, और कारण देता है: वे पृथ्वी पर सब कुछ धारण करते हैं। यही सच्ची वैदिक शिक्षा है।
जवाब
नियम सच्चा है, और ऊपर पूरा दिखाया गया है। यह सोम अनुष्ठान की दीक्षा के समय दिया जाता है, जब व्यक्ति शाला में प्रवेश करता है, यद्यपि उसका कारण सामान्य शब्दों में कहा गया है। और वही अंश याज्ञवल्क्य पर समाप्त होता है: “मैं तो इसे खाता हूँ, बशर्ते वह कोमल हो।” उसी पुस्तक में आगे (3.4.1.2), किसी राजा या ब्राह्मण के लिए एक बड़ा बैल पकाने को साधारण आतिथ्य माना गया है।
निष्कर्ष — शतपथ सोम दीक्षा में गोमांस पर रोक लगाता है, अपने सबसे बड़े ऋषि को उसे खाते हुए दर्ज करता है, और उसे अतिथियों के लिए सामान्य भोजन मानता है।
मनुस्मृति 5.48 — अध्याय 5, श्लोक 48
“जीवों को हानि पहुँचाए बिना मांस कभी प्राप्त नहीं किया जा सकता, और चेतन प्राणियों को हानि पहुँचाना स्वर्ग के सुख (की प्राप्ति) में बाधक है; इसलिए वह मांस (के प्रयोग) से दूर रहे।”
किस बात के लिए उद्धृत
मनु लोगों से मांस से दूर रहने को कहते हैं, क्योंकि वह हानि पहुँचाए बिना नहीं मिल सकता। हिंदू धर्मशास्त्र शाकाहारी की प्रशंसा करता है, इसलिए मांस हमेशा केवल एक छूट था।
जवाब
मनु 5.48 यह कहता है। पर वही अध्याय कहता है कि जो व्यक्ति किसी पवित्र अनुष्ठान में नियुक्त होकर मांस से इनकार करे, वह इक्कीस जन्मों तक पशु बनता है। वह यह भी कहता है कि यज्ञ के लिए वध “वध नहीं है”। ब्यूलर ने 5.48 का एक पुराना रूप वसिष्ठ में पाया। उन्होंने माना कि वह अंश मनु के संप्रदाय की एक पुरानी धर्म-पुस्तक से आया। वहाँ श्लोक इस बात पर समाप्त होता है कि यज्ञ में वध, वध नहीं है। ब्यूलर ने निष्कर्ष निकाला कि मनु का अंत अहिंसा के सिद्धांत के अनुकूल बनाने के लिए बदला गया था।
निष्कर्ष — मनु दोनों शिक्षाएँ साथ-साथ रखते हैं क्योंकि नियम बदल रहा था: वे दूर रहने की प्रशंसा करते हैं, फिर भी अनुष्ठानों में मांस की माँग करते हैं।
स्वामी विवेकानंद, “बौद्ध भारत”, शेक्सपियर क्लब, पासाडेना, 2 फ़रवरी 1900
“कुछ अवसरों पर उसे एक बैल की बलि देनी होती है और उसे खाना होता है। यह अब घृणित है।”
किस बात के लिए उद्धृत
यह बदलाव नैतिक विकास था। हिंदुओं ने ठीक ही अहिंसा, यानी हानि न पहुँचाने, को पुराने यज्ञों से ऊपर रखा। जैसा विवेकानंद ने कहा, प्राचीन यज्ञ समाप्त हो गए, और आधुनिक भारत वेदों के आध्यात्मिक भाग पर चलता है।
जवाब
इस्लाम सहमत है कि किसी को मांस खाना ज़रूरी नहीं, और वह पशु को मारते समय दया का आदेश देता है। जो हिंदू दया के कारण गोमांस से बचता है, वह कुछ ऐसा नहीं करता जिसकी इस्लाम निंदा करे। पर बदलाव को नैतिक विकास कहने की एक क़ीमत है। लगभग आठवीं शताब्दी के हिंदू आचार्य शंकर वेद को नित्य मानते हैं। मनु कहते हैं कि न वेद पर और न धर्मशास्त्रों पर प्रश्न उठाया जा सकता है। फिर भी मनु अनुष्ठानों में मांस की माँग करते हैं, और विवेकानंद के वर्णन के अनुसार पुराने अनुष्ठान कुछ अवसरों पर एक बैल की बलि देने और उसे खाने की माँग करते थे। अगर वह ग़लत था, तो बाद के आचार्यों ने वेद को परखा और उसे कम पाया। तब उनकी रोक उनका अपना फ़ैसला है, वेद का नहीं। क़ुरआन कहता है कि ईश्वर (﷾) ने पशुओं को लोगों के वश में किया ताकि वे कृतज्ञ हों, और वह नियम उतरने के समय से बना हुआ है।
निष्कर्ष — इस्लाम भी पशुओं पर दया का सम्मान करता है, पर जो रोक वेद के अपने अनुष्ठानों को पलट दे, वह वेद के अधिकार का दावा नहीं कर सकती।
स्वामी विवेकानंद, “बौद्ध भारत”, शेक्सपियर क्लब, पासाडेना, 2 फ़रवरी 1900
“कुछ अवसरों पर उसे एक बैल की बलि देनी होती है और उसे खाना होता है। यह अब घृणित है।”
किस बात के लिए उद्धृत
गाय का वध सैकड़ों मिलियन हिंदुओं की भावनाओं को ठेस पहुँचाता है। अगर मुसलमान अपने पड़ोसियों का सम्मान करते, तो वे गोमांस छोड़ देते।
जवाब
इस्लाम गोमांस की माँग नहीं करता। पैगंबर (ﷺ) ने एक हलाल भोजन को हराम कहे बिना छोड़ा, और स्वयं मेढ़ों की क़ुर्बानी दी, इसलिए मुसलमान जहाँ ठेस पहुँचे वहाँ गोमांस से बच सकते हैं। उन्हें जिस राज्य में रहते हैं उसके क़ानून का पालन करना है, जैसा इस्लाम माँगता है। उन्हें कभी उसका मज़ाक़ नहीं उड़ाना चाहिए जिसका हिंदू आदर करते हैं। सम्मान जो नहीं माँग सकता, वह यह है कि एक मुसलमान कहे कि ईश्वर (﷾) ने वह हराम किया जिसे उसने हलाल किया। विवेकानंद के अपने शब्द दिखाते हैं कि गोमांस से इनकार बाद में आया, जबकि शास्त्र वही रहा।
निष्कर्ष — मुसलमान ईश्वर (﷾) का क़ानून बदले बिना व्यवहार में हिंदू भावना का सम्मान कर सकते हैं।
क़ुरआन 6:108 — सूरह अल-अनआम, आयत 108
“और (ऐ ईमान वालो!) उन्हें बुरा न कहो, जिन्हें ये (मुश्रिक) अल्लाह के सिवा पुकारते हैं। अन्यथा, वे अतिक्रम करते हुए अज्ञानतावश अल्लाह को बुरा कहेंगे। इसी प्रकार, हमने प्रत्येक समुदाय के लिए उनके कर्म को सुशोभित कर दिया है। फिर उनके पालनहार ही की ओर उनका लौटना है, तो वह उन्हें बताएगा, जो कुछ वे किया करते थे।”
किस बात के लिए उद्धृत
कुछ मुसलमानों ने, जिनमें शासक भी थे, हिंदुओं को अपमानित करने के लिए गायें मारीं। भारत में गोमांस तिरस्कार दिखाने का एक तरीक़ा रहा है, ईश्वर की आज्ञा मानने का नहीं।
जवाब
जहाँ किसी ने हिंदुओं को ठेस पहुँचाने के लिए गाय मारी, उसने क़ुरआन को तोड़ा; उसका पालन नहीं किया। क़ुरआन मुसलमानों को उसे बुरा कहने से मना करता है जिसकी दूसरे पूजा करते हैं, कहीं ऐसा न हो कि अपमान लौटाया जाए। वह कहता है कि क़ुर्बानी का न मांस ईश्वर (﷾) तक पहुँचता है न रक्त, केवल तक़वा। जो वध अपमान के लिए हो, उसमें कोई तक़वा नहीं। किसी मुसलमान को गोमांस खाना ज़रूरी नहीं, इसलिए किसी को अपना ईमान बनाए रखने के लिए गाय की ज़रूरत नहीं। इस्लाम शासकों को अपने क़ानून से परखता है; शासकों से इस्लाम को नहीं परखा जाता।
निष्कर्ष — हिंदुओं को अपमानित करने के लिए गाय मारना स्वयं क़ुरआन मना करता है, इसलिए इसका दोष इस्लाम पर नहीं डाला जा सकता।
मनुस्मृति 5.48 — अध्याय 5, श्लोक 48
“जीवों को हानि पहुँचाए बिना मांस कभी प्राप्त नहीं किया जा सकता, और चेतन प्राणियों को हानि पहुँचाना स्वर्ग के सुख (की प्राप्ति) में बाधक है; इसलिए वह मांस (के प्रयोग) से दूर रहे।”
किस बात के लिए उद्धृत
ईद-उल-अज़हा क्रूर है। ईश्वर के नाम पर हज़ारों पशुओं को मारना हिंसा है, और यह उसे प्रसन्न नहीं कर सकता।
जवाब
वैदिक उपासना स्वयं पशु-बलि पर बनी थी। मनु कहते हैं कि स्वयंभू ने पशुओं को यज्ञ के लिए रचा, और अनुष्ठानों में उनका वध करने से मारने वाला और पशु दोनों “परम धन्य दशा” में पहुँचते हैं। ऋग्वेद अग्नि की स्तुति उसे अर्पित बैलों, सांडों, बाँझ गायों और मेढ़ों के लिए करता है। इस्लाम में क़ुर्बानी ईश्वर (﷾) के दिए भोजन के लिए धन्यवाद है। क़ुरआन कहता है कि मांस और रक्त उस तक नहीं पहुँचते; केवल तक़वा पहुँचता है। मांस खाया जाता है और ग़रीबों के साथ बाँटा जाता है, और पशु को तेज़ छुरी से मारना और अनावश्यक पीड़ा से बचाना ज़रूरी है।
निष्कर्ष — क़ुर्बानी दोनों से पुरानी है: क़ुरआन कहता है कि ईश्वर (﷾) ने हर क़ौम को क़ुर्बानी के अनुष्ठान दिए। इस्लाम पशु पर दया और ग़रीबों के लिए भोजन जोड़ता है।
क़ुरआन 4:43 — सूरह अन-निसा, आयत 43
“ऐ ईमान वालो! जब तुम नशे (की हालत) में हो, तो नमाज़ के क़रीब न जाओ, यहाँ तक कि जो कुछ ज़बान से कह रहे हो, उसे (ठीक) से समझने लगो और न जनाबत की हालत में, (मस्जिदों के क़रीब जाओ) यहाँ तक कि स्नान कर लो। परंतु रास्ता पार करते हुए (चले जाओ, तो कोई बात नहीं)। यदि तुम बीमार हो अथवा यात्रा में हो या तुममें से कोई शौच से आए या तुमने स्त्रियों से सहवास किया हो, फिर पानी न पा सको, तो पवित्र मिट्टी से तयम्मुम कर लो; उसे अपने चेहरे तथा हाथों पर फेर लो। निःसंदेह अल्लाह माफ करने वाला और क्षमा करने वाला है।”
किस बात के लिए उद्धृत
इस्लाम ने भी अपना क़ानून बदला। पहले शराब को केवल नमाज़ से दूर रखा गया, और बाद में उस पर रोक लगी। इसलिए समय के साथ हिंदू नियम का बदलना कुछ अलग नहीं।
जवाब
शराब पर क़ुरआन के क़दम पैगंबर (ﷺ) के अपने मिशन के भीतर, वह्य के द्वारा आए, और सब एक ही दिशा में थे। अंतिम रोक से पहले ही उसने कह दिया था कि शराब में “बड़ा पाप है”। अंतिम वचन चौदह शताब्दियों से बिना बदले बना हुआ है। हिंदू बदलाव ने नियम को ही उलट दिया: जो कभी अनुष्ठानों में कर्तव्य था, अब उससे बचा जाता है। यह सदियों में बाद के धर्मशास्त्रों और रीति से आया, जबकि वैदिक मंत्र वेद में बने रहे।
निष्कर्ष — एक ही मिशन के भीतर चरणों में उतरी रोक, किसी शास्त्र के ऐसे आचरण जैसी नहीं जिसे बाद की रीति ने उलट दिया।
दृष्टिकोण
गाय के प्रति श्रद्धा
गाय पवित्र है। वेद उसे अदिति कहता है और उसे हानि पहुँचाने से मना करता है। ब्राह्मण कारण देता है: गाय और बैल सब कुछ धारण करते हैं। वह दूध और श्रम देती है और बदले में कुछ नहीं माँगती, और वह अहिंसा का प्रतीक है, यानी जीवों को हानि न पहुँचाना। स्वयं कृष्ण ग्वाले, गोपाल, थे। हर संप्रदाय के हिंदू लंबे समय से गोमांस से इनकार करते आए हैं। पुराने यज्ञ समाप्त हो गए, और आधुनिक हिंदू धर्म वेदों के आध्यात्मिक भाग पर चलता है।
अदिति के प्रति वेद की श्रद्धा, शतपथ का नियम, और आज का हिंदू आचरण
ऋग्वेद का एक मंत्र गाय को अदिति कहता है और कहता है कि उसे चोट नहीं पहुँचानी चाहिए।
खंडन
इस्लाम भी पशुओं का सम्मान करता है: क़ुरआन उन्हें “बड़ा उपदेश” कहता है। पर वही वेद कहता है कि इंद्र के लिए बैल पकाए जाते हैं और अग्नि को बैल, सांड और बाँझ गायें अर्पित की जाती हैं। विद्वान मैकडोनेल और कीथ अघ्न्या नाम को बढ़ती पवित्रता के रूप में पढ़ते हैं, सारे मांस पर रोक के रूप में नहीं।
शतपथ ब्राह्मण दीक्षित यज्ञकर्ता को गाय या बैल खाने से मना करता है, क्योंकि वे पृथ्वी पर सब कुछ धारण करते हैं।
खंडन
नियम सच्चा है। यह उस व्यक्ति पर लागू होता है जिसे सोम यज्ञ के लिए अलग किया गया हो। पर वही अंश याज्ञवल्क्य के इन शब्दों पर समाप्त होता है: “मैं तो इसे खाता हूँ, बशर्ते वह कोमल हो।” और वही पुस्तक किसी राजा या ब्राह्मण के लिए एक बड़ा बैल पकाने को साधारण आतिथ्य मानती है।
विवेकानंद ने कहा कि हिंदू, आपस में कितने भी अलग हों, गोमांस कभी न खाने में एक हैं। और उन्होंने कहा कि प्राचीन यज्ञ समाप्त हो गए।
खंडन
यह आज के हिंदुओं के बारे में सच है, और मुसलमानों को इसका सम्मान करना चाहिए। पर उसी वक्ता ने कहा कि पुराने अनुष्ठानों के अनुसार व्यक्ति को कुछ अवसरों पर एक बैल की बलि देनी और उसे खाना पड़ता था। इसलिए पूरी रोक वेद के अनुष्ठानों के बाद आई, उनके साथ नहीं।
मनु व्यक्ति से मांस से दूर रहने को कहते हैं, क्योंकि जीवों को हानि पहुँचाए बिना मांस नहीं मिल सकता।
खंडन
मनु यह कहते हैं। इस्लाम भी किसी से मांस खाने की माँग नहीं करता, यद्यपि कोई उसे हराम नहीं कह सकता (5:87)। पर वही अध्याय कहता है कि जो व्यक्ति किसी पवित्र अनुष्ठान में नियुक्त होकर मांस से इनकार करे, वह इक्कीस जन्मों तक पशु बनता है। वह यह भी कहता है कि यज्ञ के लिए वध “वध नहीं है”।
गाय की रक्षा एक धार्मिक कर्तव्य है।
खंडन
आज के हिंदुओं के लिए यह एक कर्तव्य है। मुसलमानों को इसका सम्मान करना चाहिए, और जहाँ वे रहते हैं वहाँ के क़ानून का पालन करना चाहिए। पर मनु गाय मारने को एक छोटा अपराध मानते हैं, प्रायश्चित के साथ। और आरंभिक धर्मशास्त्र गोमांस की अनुमति देते हैं। इस्लाम उसे हराम नहीं ठहराता जिसे ईश्वर (﷾) ने हलाल किया है (5:87)। फिर भी एक मुसलमान गोमांस छोड़ने के लिए स्वतंत्र है।
शास्त्र क्या दर्ज करते हैं
ऋग्वेद, शतपथ ब्राह्मण और आरंभिक धर्मशास्त्र गाय-बैलों के अर्पित किए जाने, पकाए जाने और खाए जाने को दर्ज करते हैं। वे अतिथियों के लिए और अनुष्ठानों में गोमांस की अनुमति देते हैं। बाद के क़ानून ने गाय मारने को अपराध बनाया। और बाद की रीति ने गोमांस खाने को अकल्पनीय बना दिया।
ऋग्वेद इंद्र के लिए पकाए गए बैलों की, और अग्नि को अर्पित बैलों, सांडों और बाँझ गायों की बात करता है।
शतपथ ब्राह्मण किसी राजा या ब्राह्मण के लिए एक बड़ा बैल पकाने को साधारण आतिथ्य मानता है। और वह दर्ज करता है कि याज्ञवल्क्य गोमांस खाते थे।
आपस्तंब और वसिष्ठ दूध देने वाली गायों और बैलों के मांस की, और अतिथि के लिए पकाए गए बैल की अनुमति देते हैं।
मनु पवित्र अनुष्ठान में मांस से इनकार को दंडित करते हैं। और वे गाय मारने को एक छोटा अपराध मानते हैं, जो व्यक्ति की जाति छीन लेता है, जिसकी भरपाई प्रायश्चित से होती है।
एक प्रमुख हिंदू आचार्य ने कहा कि पुराने नियम एक अच्छे हिंदू से कभी-कभी गोमांस खाने की माँग करते थे। और उन्होंने कहा कि हिंदू अब इससे बचते हैं।
इस्लामी दृष्टिकोण
गोमांस इसलिए हलाल है कि ईश्वर (﷾) ने इसे हलाल किया, और कोई मुसलमान इसे हराम नहीं कह सकता। किसी मुसलमान को इसे खाना ज़रूरी नहीं। मुसलमानों को जहाँ वे रहते हैं वहाँ के क़ानून का पालन करना है, और अपने पड़ोसियों की श्रद्धा का सम्मान करना चाहिए। पशु ईश्वर (﷾) की एक निशानी हैं, क़ुर्बानी तक़वा और ग़रीबों के लिए है, और पशु को कष्ट से बचाना ज़रूरी है।
क़ुरआन ईमान वालों को उस चीज़ को हराम ठहराने से मना करता है जिसे ईश्वर (﷾) ने हलाल किया है।
पैगंबर (ﷺ) ने एक हलाल भोजन को उसे हराम कहे बिना नहीं खाया।
पैगंबर (ﷺ) ने अपनी पत्नियों की ओर से गायों की क़ुर्बानी की, और अपने हाथों से दो मेढ़े ज़बह किए। इसलिए ईद-उल-अज़हा, क़ुर्बानी के पर्व, के लिए गोमांस ज़रूरी नहीं।
क़ुरआन पशुओं को एक निशानी के रूप में सम्मान देता है और कहता है कि ईश्वर (﷾) तक केवल तक़वा पहुँचता है, मांस या रक्त नहीं।
पैगंबर (ﷺ) ने ज़बह में दया का आदेश दिया: तेज़ छुरी और कोई अनावश्यक कष्ट नहीं।
एक मुसलमान को अधिकार वालों की बात माननी है जब तक उसे पाप का आदेश न दिया जाए, इसलिए वह गाय मारने के विरुद्ध क़ानून का पालन करता है।
क़ुरआन उसे बुरा कहने से मना करता है जिसे दूसरे पवित्र मानते हैं।